炭火割烹 魚炭
ウオズミ / Sumibi Kappo Uozumi
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上質な炭火焼と割烹料理を堪能できる隠れ家
評価
口コミ
メニュー
その日の仕入れ、旬の食材 毎日メニューが異なります。 おまかせは7500円税抜き~ となっておりますので、ご希望の金額、ご希望の食材などをお申し付けくださいませ。
魚炭で、贅沢な一夜を。 旬の食材をふんだんに、当店の名物のどぐろ料理も入れて。 お客様の特別なひと時を、より一層華やぐ事間違いございません。 別途1800円にて120分飲み放題(110分L.O)もお付け出来ます。
魚炭のお昼のミニ会席 お昼から、少し贅沢をされたい方にぴったりの会席となっております。 おまかせコースとなっておりますので、仕入れ、日により内容が異なることがございます。
魚炭のウリを、リーズナブルなランチで! 旬の食材、当店のウリを一つの御膳にまとめました! 仕入れ、日により内容が異なります。
※コース料理をご予約・ご注文頂いたお客様のみご予約頂けます。 ※90分時ラストオーダーとなります。 ※追加¥1500~ のプレミアム飲み放題なども、ご相談いただければ、ご対応致します。 ※写真はイメージです。
旬の鮮魚、本日のおすすめ鮮魚より、約7種類を厚切りで、豪快に盛り合わせに致します。(一人前7種類が1貫)
白身の王様 輪島産の300gUPのみを厳選して仕入れております。他では食べられないお値段で、ご提供いたしております。塩焼きなどでも、最高です。
キンキの最高級ブランド、網走の活〆釣りキンキのみを仕入れ刺身はもちろん、塩焼き、煮付けは度肝を抜かれる味わいです。店主コダワリの醤油と三河本みりんで炊き上げる他では味わえない究極の煮付けを、ぜひ魚炭で。
全国より、その日の仕入れで店主の目利きで仕入れております。
1ヶ
その日の極上の白子を、どうぞ
味の濃厚さは、折り紙つきです
基本800gUPの特大毛蟹のみを仕入れております。味噌と、脚の身まで、ぎっしり詰まった、他では味わえない毛蟹ですハーフもできます。スタッフまで約7,000円~ 時価でのご提供になります。
ハーフ可
マル…2,700円リブロース…2,980円
3,500円~
当店一番人気の親子御飯♪
パリっと焼き上げた大鰻を贅沢に!山葵、ネギ、刻みのり、お出汁で名古屋風に♪
香高い、出雲の山椒と、有馬山椒をたっぷりと♪
桜エビの香り、帆立のクリーミーな味わいの虜に・・・。
ほっくほくのコーンとバター、黒コショウでアクセントを♪
蟹身、いくら、帆立、生ウニなど、北海道産の名物をふんだんに詰め込みました!
大将おまかせの土鍋御飯です♪
1,580円~
スタッフまで!!1,980円~
880円~
スタッフまで!!
1,580円~
2,500円~
1ヶ
約二合
お味噌汁と香の物付き
※おすすめの鮮魚より、一貫より握り致します。※その他おすすめは別紙にて!!※写真はイメージです。
宮城県 石巻 平孝酒造お刺身とゼヒ!!超辛口純米酒…880円純米吟醸 弥助…1,280円吟醸原酒しぼりたて うすにごり生酒…1,580円
福井県 安本酒造焼き魚とゼヒ!!やわらかく、シルキーな味わい。45度のぬる燗がおいしすぎます。
広島県 宝剣酒造お刺身とゼヒ!!しっかり旨く、流れるようにキレる。まさに正統派な辛口酒。もう手放せません!!
栃木県 菊の里酒造 生Verぬる燗が旨い。キレイな酒質の中にある、米の旨味と酸がクセになります。880
静岡県 青島酒造なんでも合います。店主の心の酒。すべてのバランスが良く、飲みすぎ注意です。
栃木県 渡辺酒造焼き魚とゼヒ!!キュートな果実味とおりがらみのシルキーな味わいがクセになる。
愛媛県 石鎚酒造お燗が美味しい。酒質・旨味・酸味・バランスの良い優等生的なお酒。
しぼりたて~春酒~夏酒~ひやおろし特選大吟醸など、数多くの四合瓶も取り揃えております
日高見シリーズの最高峰兵庫県東条吉川地区の特A山田錦全量使用の40%精米の超贅沢スペックボトルもキュートなパイレックスの薄張りひょうたんボトル特別な日に、どうぞ。
ハーフボトル・・・7000円フルボトル ・・・12800円
カスクの効いた香ばしいアロマと焼き物の相性が抜群。
シャンパーニュの代名詞、辛口
お誕生日のお祝いなど、特別な日にピッタリ。熟成からなされるアロマは、何重にも重なり至福の味わい。
ソーダ割りがオススメです。
・ウーロン・ソーダ・オレンジ
・ウーロン・ソーダ・オレンジ
※各種厳選の日本酒・ワインは別紙にて。※その他メニューにのっておりませんお酒も多数ございます。店長まで。
