ワンス・アポン・ア・タイム・イン・フランス

リヨンの有名な乾燥サラミとバゲット

フランスとヨーロッパのチーズセレクションとバゲット

ニンニクとパセリバターで調理された6つのエスカルゴ

鴨と鶏のテリーヌとコルニション

生の牛肉にケイパー、シャロット、コルニション、ディジョンマスタード、卵黄、タバスコ、クリスピートーストサワードウを添えています。大きなポーションのビストロフライを追加してエントレにすることができます（$24）

クラシックなフランスのオニオンスープ、卵黄とポートワイン入り

ハンバーガーパティとフライドポテト

ロイヤル・オセトラ・チョウザメ・キャビア（1オンス）とブリニ

フランスのブリオッシュのスライスの上に本物のカモのフォアグラ、イチジクのコンフィチュール。

トリュフロブスターのクリーミーなビスク

赤ワイン、ニンジン、パールオニオン、マッシュルーム、ローストポテトでじっくり煮込んだ牛肉

カモのコンフィ、ローストポテト、減少したカモのソース、地元のキノコとビネグレットサラダ

伝統的な白い豆のキャセロールで、豚のソーセージ、鴨、豚バラ肉が入っています。ベジタリアンソーセージでヴィーガンにできます（$25）

トラウトフィレと白ご飯、アスパラガス、ブールブランソース、ローストペッパー、赤ピーマンのラタトゥイユ

14オンスのリブアイビーフステーキとビストロフレンチフライ（ブルーからミディアムのみで調理）とソースの選択。

ロックフォール（フランスの青カビチーズ）；エスカルゴバター（にんにく、パセリ、シャロット）；ソース・オ・ポワヴル・ヴェール（グリーンペッパーコーン）；デミグラス（ビーフリダクショングレーズ）

蒸し

クリスピーでキャラメル化した砂糖がトッピングされたカスタード; 冷やして提供されます。

リヨンの有名な乾燥サラミとバゲット

フランスとヨーロッパのチーズセレクションとバゲット

ニンニクとパセリバターで調理された6つのエスカルゴ

鴨と鶏のテリーヌとコルニション

生の牛肉にケイパー、シャロット、コルニション、ディジョンマスタード、卵黄、タバスコ、クリスピートーストサワードウを添えています。大きなポーションとビストロフライを追加して前菜にすることができます（$24）

クラシックなフランスのオニオンスープ、卵黄とポートワイン入り

ハンバーガーパティとフレンチフライ

ロイヤル・オセトラ・チョウザメ・キャビア（1オンス）とブリニ

フランスのブリオッシュのスライスの上に本物のカモのフォアグラ、イチジクのコンフィチュール。

トリュフロブスターのクリーミービスク

赤ワイン、ニンジン、パールオニオン、マッシュルーム、ローストポテトでじっくり煮込んだ牛肉

カモのコンフィ、ローストポテト、ダックソース、地元のキノコ、ビネグレットサラダ

伝統的な白い豆のキャセロールで、豚ソーセージ、鴨、豚バラ肉が入っています。ベジタリアンソーセージでヴィーガンにできます（$25）

トラウトフィレと白ご飯、アスパラガス、ブールブランソース、ローストペッパー、赤ピーマンのラタトゥイユ

14オンスのリブアイビーフステーキとビストロフレンチフライ（ブルーからミディアムのみで調理）とソースの選択。

ロックフォール（フランスの青カビチーズ）；エスカルゴバター（にんにく、パセリ、シャロット）；ソース・オ・ポワヴル・ヴェール（グリーンペッパーコーン）；デミグラス（ビーフリダクショングレーズ）

蒸し

カスタードの上にカリカリのキャラメル状の砂糖がのっている; 冷やして提供される。