ミエル・レストラン

ダークチョコレート・バーボンガナッシュ

赤ワイン、ブルーチーズ

オートクランチ、焦がした冬のハーブ、シトラス

グラハムウエハース、マシュマロ、チョコレートピーナッツバターガナッシュ

ファイヤーポットティー：ウーロンまたはハイビスカスの選択

白と赤のセレクション - 提供を尋ねてください

プレーリーオーガニックウォッカ、ブローカーズロンドンドライジン、オールドフォレスターバーボン

マリネしたオリーブ、大豆

バーヒルジン、ローズティー、オレンジビター、マンチーノホワイトベルモットのスプラッシュ

ブローカーズジン、マンザニージャシェリー、ドリンホワイトベルモットをアップで提供

ケテルワンウォッカ、ライムジュース、ジンジャービール

クレーム・ド・カシス、スパークリングワイン

オールド・フォレスター・バーボン、P・キレス・ベルモット・ロホ

新鮮なハーブ、レモン、ガーリックコンフィ、チリフレーク、オリーブオイル

ハーブサラダ

エアルームチェリートマト、ローズマリー、タイム、レモン、フライドガーリック

セリニョーラ、ガエタ、カステルヴェトラーノ、オイル漬けモロッコ、ピキリーヌ、コルニカブラオリーブをシトラス、フェンネル、ガーリック、ハーブのマリネに漬け込んだもの

エビせんべい、発酵キャベツ、イカ墨アイオリ、ピクルス赤ダルス

ブレサオラ、ンドゥイヤ、 cured lamb loin、鶏レバーのムース、自然なピクルス、ハウスマスタード、トースト

毎週の4種類の職人チーズに新鮮なイチジク、キャラメルピーカン、ナッシュビルの野生花の蜂蜜を添えて

ゴールドフィッシュアップル、ハーブ、ピクルスジンジャーパルメザンビネグレット

サイダービネガーで煮込まれた、新鮮なリコッタ、グアンチャーレ、ジュニパー、ホットスモークパプリカ

ラフィングバードエビ、キャンディー味のヤミーペッパー、味噌バター、大根、マスタードグリーン

フライド コンボ、スモーク バター、ピー シュート

コンフィ卵黄、トリュフ、サワードウパン粉、シャーヴィル、オリーブオイル

パリジャンニョッキ、手作りモッツァレラ、ルッコラ、豚肉ジュ

軽く燻製された、ポーチドオイスター、カブ、ゴールドラッシュリンゴ、サーモンの卵、ミルクのブイヨン

パルメザン、コンボ、トリュフ、ブドウ

オレンジコリアンダー、煮込んだ赤キャベツ、キャンディビート、カベルネビネグレット

2-4人分の付け合わせ付き

2-4人分の付け合わせ付き

ダークチョコレート・バーボンガナッシュ

赤ワイン、ブルーチーズ

オートクランチ、焦げた冬のハーブ、シトラス

グラハムウェハース、マシュマロ、チョコレートピーナッツバターガナッシュ

ファイヤーポットティー：ウーロンまたはハイビスカスの選択

白赤のセレクション - 提供を尋ねてください

プレーリーオーガニックウォッカ、ブローカーズロンドンドライジン、オールドフォレスターバーボン

マリネオリーブ、ソイビーンズ

バーヒルジン、ローズティー、オレンジビター、マンチーノホワイトベルモットのスプラッシュ

ブローカーズジン、マンザニージャシェリー、ドランホワイトベルモットを提供

ケテルワンウォッカ、ライムジュース、ジンジャービア

クレーム・ド・カシス、スパークリングワイン

オールド・フォレスター・バーボン、P・キレス・ベルモット・ロホ

新鮮なハーブ、レモン、ガーリックコンフィ、チリフレーク、オリーブオイル

ハーブサラダ

エアルームチェリートマト、ローズマリー、タイム、レモン、フライドガーリック

セリニョーラ、ガエタ、カステルヴェトラーノ、オイル漬けモロッコ、ピキリーヌ、コルニカブラオリーブをシトラス、フェンネル、ガーリック、ハーブのマリネに漬け込んだもの

エビせんべい、発酵キャベツ、イカ墨アイオリ、赤ダルスのピクルス

ブレザオラ、ンドゥイヤ、 cured lamb loin、鶏レバーのムース、自然なピクルス、ハウスマスタード、トースト

新鮮なイチジク、キャラメルピーカン、ナッシュビルの野生花の蜂蜜を添えた4種類の職人チーズの週替わりセレクション

ゴールドフィッシュアップル、ハーブ、ピクルス生姜パルメザンビネグレット

サイダービネガーで煮込まれた、新鮮なリコッタ、グアンチャーレ、ジュニパー、ホットスモークパプリカ

ラフィングバードエビ、キャンディーイエムピーペッパー、味噌バター、大根、マスタードグリーン

フライド コンボ、スモーク バター、ピー シュート

コンフィ卵黄、トリュフ、サワードウパン粉、シャーヴィル、オリーブオイル

パリジャンニョッキ、手作りモッツァレラ、ルッコラ、豚肉ジュ

軽く燻製した、ポーチドオイスター、カブ、ゴールドラッシュリンゴ、サーモンの卵、ミルクのブイヨン

パルメザン、コンボ、トリュフ、ブドウ

オレンジコリアンダー、煮込んだ赤キャベツ、キャンディビート、カベルネビネグレット

2-4人分の付け合わせ付き

2-4人分の付け合わせ付き

ダークチョコレート・バーボンガナッシュ

赤ワイン、ブルーチーズ

オートクランチ、焦げた冬のハーブ、シトラス

グラハムウェハース、マシュマロ、チョコレートピーナッツバターガナッシュ

ファイヤーポットティー：ウーロンまたはハイビスカスの選択

白と赤のセレクション - 提供を尋ねてください

プレーリーオーガニックウォッカ、ブローカーズロンドンドライジン、オールドフォレスターバーボン

マリネオリーブ、ソイビーンズ

バーヒルジン、ローズティー、オレンジビター、マンチーノホワイトベルモットのスプラッシュ

ブローカーズジン、マンザニージャシェリー、ドランホワイトベルモットを提供

ケテルワンウォッカ、ライムジュース、ジンジャービール

クレーム・ド・カシス、スパークリングワイン

オールド・フォレスター・バーボン、P・キレス・ベルモット・ロホ