お魚と地酒 豆助 西心斎橋店
ワショク・チサカナリョウリ マメスケ ニシシンサイバシテン / Oshoku Chisakana Ryori Mamesuke Nishishinsaibashi
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和の伝統と創造の世界を堪能
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おすすめ 売れ筋名物漁場産直お造り盛り!
二人盛りです。
おすすめ 売れ筋柔らかくてジューシー !
鹿児島産を中心に取り寄せた厳選肉醤油ベースの特製つけだれでどうぞ
おすすめ 売れ筋秘伝のタレで三度漬け焼、豪快にかぶりつけば閉じ込めた肉汁がしたたり落ちる自家製七味山椒をかけてどうぞ!
もも・ネギ身・こころ・ずり・皮
食欲をそそるほんのりニンニク風味
弾力のある歯ごたえ飽きの来ない味
おすすめ 売れ筋おろしポン酢・卵黄添え・ねり梅チーズ・からし味噌・木の芽味噌の6つの味で
出し醤油とアンデス塩でどうぞ
ふわふわの食感ととろ〜りチーズが絶妙
玉味噌・チリマヨ・赤田楽味噌チーズ・木の芽味噌・柚味噌・トマト味噌の7つの味を食べ比べ
和だしを閉じ込めて、ふんわり丁寧に焼き上げました
浅利の旨味が一番よくわかる定番料理
エビ・ホタテ・イカなど魚介たっぷり
外はパリパリ、中はしっとりゴマ油のきいた美味しいお酒のおとも
山芋の生地でふわふわに揚げた自家製和ダシでどうぞ
辛口の地酒ともよく合う!お酒のおともに
相性のいい鰻と牛蒡をふんわり玉子で閉じ込めました
レタス・トマト・パプリカなどたっぷりお野菜にてんこ盛りカリカリゴボウのトッピング
オリーブオイルベースでさっぱり
胡麻ダレが絡んだ鯛をあっさり味のお茶漬けで
鶏ガラスープと相性のよい牛蒡の風味を閉じ込めた人気の釜めし二人前
おすすめ 売れ筋丁寧にひいた昆布と鰹の天然鯛をふんだんに使って炊き上げます二人前
その日によって種類が変わります内容はお尋ねください1ピース 480円~
生でも食べれる新鮮牡蠣を焼いて食べる贅沢!1ピース 480円~
3ピース
一昔前までは、年配の男性のためのお酒という印象が強かった日本酒ですが最近は飲みやすい味のものが多く海外を中心に吟醸酒ブームで男女を問わず幅広い世代に人気和食との相性は抜群、洋食にも合いますおいしい日本酒を楽しんでください
切れ味がよく、飲みあきしない本格的な辛口二合 900円
純米吟醸 日本酒度 +4華やかな吟醸香と柔らかな旨みのある味わい
特別純米酒 日本酒度 +5上品で深みのある味わいを醸す、洗練された辛口
純米吟醸 日本酒度 +4ふくよかで上品な喉ごしと程よい香り
純米大吟醸 日本酒度 +1程よい酸味とふくよかな香りが際立つ上品な旨み
吟醸酒 超辛口 日本酒度 +20フルーティで品の良い吟醸香、キレの良い味わい
純米吟醸 日本酒度+4米の旨みとまろやかな喉ごし、清冽で美しい酒質
純米 日本酒度+3米の旨み、甘みと酸味が調和する、軽快な飲み口
山廃純米 日本酒度+1濃醇で米の旨みの乗った、腰が強い男酒
山廃純米 日本酒度+12溌剌とした味わいと鋭いキレ味が特徴の辛口
純米吟醸 日本酒度+0米の旨みたっぷりの味わいを馨しい香りと酸味が飾り立てる
純米酒 日本酒度+3すっきりした香りの芳醇な旨酒で、後味が抜群
純米吟醸 日本酒度+7キレよく飲み飽きない味。和食に冷やがオススメ
アルコール分がゼロでありながの飲みごたえとスッキリした味わい
1樽からとれるワインは約280本ワインは樽で熟成させると木のタンニン(渋み成分)に香りがつきまろやかな味わいになります!ブドウは産地や作付によって個性もさまざま味や香りの違うその種類の多さは世界で何十万種類もあります
軽めでフルーティ どんな料理にもあうワインデキャンタ 1,980円
氷入りのジョッキでキンキンに冷やしたワイン各
日本産の和食に合うワイン
深みのある味わいとまろやかな香り 梅酒のような濃厚な味わいを実現
爽やかなユズの香りに、甘すぎず飽きのこない爽やかな飲み口
・カシスソーダ・ジントニック・ジンバック・カシスグレープ・ジンライム・カシスウーロン・モスコミュール・ウォッカトニック・ブルドック・ライチグレープ・ライチトニック・ピーチウーロン各オレンジ系は+110円
・ウーロン茶・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール・コーラ・カルピスウォーター・カルピスソーダー・リンゴジュース各

