酒処 うまいや

中…547円小…437円

〈ブレンデッド〉

〈バーボン〉〈プレミアムハイボール〉洗練されたプレミアムハイボール。華やかに香る。やわらかな味がする。

〈グレーン〉風のように軽やかな口あたりで、料理の味を引き立てます。

〈ワールドウイスキー〉軽やかな味わいながら厚みやスモーキーも感じられる味わいです。

ひとくちに、六つの旬が咲く。

水割り/お湯割り/ロック/ソーダ割り(+33円)

ブランデー、蜂蜜をアクセントとして加えた柔らかく上品でふくよかな甘さの梅酒です。

【チリ】柑橘系中心に少しトロピカルフルーツのニュアンスをプラスしました。フレッシュな果実味と軽快な酸味が特長です。白ワインはキレだよねという方のためのサンタです。

【フランス】ボルドーブランらしい、爽やかさと果実の厚みのバランスが取れたスタイル。スッキリした辛口ながら、優しい口当たりが魅力で、幅広い料理との相性の良さを誇ります。

【スペイン】バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや、程よい酸味、柑橘系果実の爽やかな香り、ハチミツの優しい甘さを兼ね備えた、華やかで心地よい味わいのワインです。

【チリ】涼しい海風が吹きつけるレイダ・ヴァレー産。素直な果実味と、若々しく華やかな味わいが魅力です。

【フランス】ボルドーの繊細な魅力が前面に打ち出されたスタイル。気品のある花を思わせる香りと、滑らかな果実味、細やかなタンニンが心地よいワインです。

【スペイン】木イチゴやラズベリーなどを思わせるまろやかな果実味。スパイシーでありながら、口に含むと優しい舌触りとタンニンのキメ細かさが感じられる、バランスの良いワインです。

【イタリア】ミオネットの本拠地であり、最良のプロセッコの産地でもあるヴァルドッビアーデネ、良質なぶどう由来の芳醇さとプロセッコらしい軽やかさの絶妙なバランスが楽しめます。

〈鹿児島〉大隅酒造スィートポテトの香り。香りふっくら、後味すっきり。芋のいいトコとりました。

〈鹿児島〉鹿児島酒造度数：25度原料：黄金千貫・米麹(白)やきいも焼酎とはこうあるべきとの見本にされている限定焼き芋焼酎です。香ばしい香りとまろやかな風味を兼ね備えたこだわりの焼酎です。

〈鹿児島〉鹿児島酒造度数：25度原料：黄金千貫・白ユタカ・黄麹・黒麹近畿地方限定商品。みずみずしい香りと、フルーティーな味わいが特徴の「黄麹」と、どっしりと濃厚でコクがあり骨太な味わいが特徴の「黒麹」をブレンドすることにより、フルーティーさとコクが見事にマッチした「こくまろ」な芋焼酎に仕上がりました。

〈宮崎〉黒木本店度数：25度原料：甘藷・米麹(黒)TOKYO WHISKY ＆ SPIRITS COMPETITION 2021最高金賞受賞！手造りの黒麹と自家農園(農業法人『甦る大地の会』)と地元生産者グループにて栽培した芋を原料とし、その日掘った芋をその日に仕込んでいます。昔ながらの『カメ』にて酵母を造り2年以上の熟成貯蔵によりまろやかな風味に仕上げました。

〈鹿児島〉西酒造度数：25度原料：黄金千貫・米麹(黄)西酒造の名前を一躍知らしめたのが、この「富乃宝山」です。封を切ってもこれまでの芋焼酎の常識であった芋の香りではなく、みかんやレモンのような柑橘系のさわやかな香りが漂ってきます。口に含んでみても荒々しさや辛さを感じず柔らかなまるみが口内に広がります。

〈宮崎〉雲海酒造度数：25度原料：さつまいも、米こうじ宮崎の青くきらめく海から採取した、雲海酒造独自の酵母「日向灘黒潮酵母」。九州産の厳選された良質なさつまいも「黄金千貫」を使用し、「すっきりキレのある甘味」を引き出すことに成功しました。

〈鹿児島〉白石酒造度数：25度原料：さつまいも・黒麹じっくりと2年以上の熟成を経て出荷される限定の本格芋焼酎です。封を開けると上品な芋の香りが漂います。長期熟成酒ならではのなめらかで円熟な味わいと爽快感がバランスよく堪能出来ます。完熟した果実のような香り。

〈鹿児島〉大隅酒造ほんのりバナナの香り。香りフルーティ、後味さわやか、麦のいいトコとりました。

〈宮崎〉黒木本店度数：25度原料：大麦・麦麹上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持ちます。キャラメルのような風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもちます。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香りとの相性が良くなります。

長期熟成〈福岡〉研醸度数：25度原料：麦・米麹落ち着きのある味わいを、香ばしい麦の香りと、純粋な樽の香りが包み込み、何とも言えない余韻が口の中に広がります。樽熟成の麦では一押しの傑作です。

〈大分〉四ツ谷酒造度数：25度原料：麦・麦麹代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。

〈宮崎〉佐藤焼酎製造所度数：25度原料：麦(二条大麦)・麦麹(白)麦のほんのりとした香り。柔らかく丸い味わいで飲み飽きしない旨さです。ロック・水割がオススメです。

〈奈良〉梅乃宿酒造度数：7度原料：温州みかん・醸造アルコール・糖類・日本酒・クエン酸温州みかんの果肉たっぷりのデザート感覚のお酒！使用するみかんは1,800mlで約33個分。みかんの爽やかな香りと味、口の中でつぶつぶが躍る軽快で不思議な食感。

〈福岡〉山の壽酒造度数：9度原料：マンゴー・パッションフルーツ・梅・清酒・醸造アルコール・単式蒸留焼酎・糖類 他マンゴーの王様、インド産アップルマンゴーと梅の実をあわせた、ジューシィな完熟マンゴーのお酒。夢見ごこちのひとときをお届けします。

〈栃木〉小林酒造度数：5～6度原料：桃・醸造アルコール・糖類・吟醸酒特殊製法により、桃のジューシーな果肉感まで壊さずに造られました。桃を丸かじりした時のあの瑞々しい上品な甘味ジュワーっと口中にあふれ出します。

〈ソーダ・オレンジ・ウーロン〉

〈ソーダ・オレンジ・ウーロン〉

〈ジャパニーズジン〉ほのかに、和、香る。翠(SUI)は日本人に親しみのある和素材を使用した、サントリーのジャパニーズジンです。柚子・緑茶・生姜のお酒を中心につくられた、清々しい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。

純米吟醸

純米大吟醸

辛口純米瓶燗火入

鮮烈辛口 本醸造〈宮崎〉(辛口)コクがありながらもしっかりとした酸とキレ味抜群の辛口酒。

急冷美酒 普通酒〈静岡〉(淡麗)チャーミングな甘味が口いっぱいに広がり、旨みのあるお酒という感じを受けます。が、主張の優しいきめ細やかな酸味があり中盤以降はバシッとキレてくれます。

無垢〈栃木〉(フルーティ)お酒を口に含むと、フレッシュかつジューシーな味わいが口の中にジュワッと浸透していきます。幅広い食材、料理との相性を楽しめます。

純米吟醸 超辛口〈山形〉(超辛口)五百万石の特有の爽やかな吟醸香も合わせ持った、キレ味の良い味わいが特徴。香り穏やかで、深い味わいの超辛口純米吟醸です。

純米大吟醸 磨き45〈山口〉(フルーティ)米のふくらみある甘い香りと、リンゴのような立ち香。雑味の感じられない透明感のある喉越しに、ゆったり繊細であり、時として力強く渦巻く旨み。

大吟醸 クリスタルドラゴン〈福井〉(淡麗)バナナ系の甘い果実香、柔らかくまろやかな旨味、心地よい余韻を楽しめます。