熊本ラーメン 黒亭 本店

養鶏場から直送の新鮮玉子を使用。卵黄2個、肩ロースチャーシュー、ゆでたてもやしをトッピングした、黒亭ラーメンのいいとこどりのラーメンです。まずは玉子は溶かさずにそのままのスープの味をお楽しみいただき、その後レンゲの中で卵黄を割り麵・具材をつけながらお召し上がりください。大盛（+250円）はスープ、麺が1.5倍、玉子以外の具材も増量。

基本のラーメンです。麺とスープをしっかり味わえます。ラーメン専用の焼豚は、ほどよい脂身と肉感の肩ロースを薄切りにしています。大盛ラーメン（+250円）にはもやしも入り、麺・スープ・具材なども含めて1.5倍となっております。

黒亭の豚そぼろを、旨辛にアレンジしてトッピングしました。焦がしにんにくとの相性もバッチリ。やみつきになること間違いなしのラーメンです。大盛（+250円）はスープ、麺が1.5倍、具材も増量。

国産豚モモ肉を創業当時からの秘伝のタレで、一本一本職人が手作りで作ったチャーシューをトッピング。うまみがたっぷりでしつこくないこだわりのチャーシューです。ゆでたてのもやしも入り、麺、スープとの相性抜群です。大盛（+250円）はスープ、麺が1.5倍、具材も増量。

地元のもやし専門店が毎朝配達してくれる新鮮なもやしを、ゆでたてしゃきしゃきでラーメンにたっぷりトッピング。大盛（+250円）はスープ、麺が1.5倍、具材も増量。

野菜が肉餡にたっぷり！もちもち＆パリパリな自家製の皮にもこだわった餃子です。お好みで餃子のタレをつけてお召し上がりください。3個入りもございます。

旨味たっぷりの自家製チャーシューや玉子、熊本県産のお米を炒めた具沢山のチャーハンです。大盛（2倍）は680円。

昔ながらの人気のおにぎりです。2個入り（200円）もあります。

写真は玉子トッピング(+70円)秘伝のタレにひと工夫したそぼろ状のお肉を熱いごはんにのせた丼です。ネギと福神漬けがアクセント。玉子をからめて食べるのがおすすめです。

茹でたてのもやしとねぎに、希少部位チャーシューを3枚。お好みでからし醤油でお召し上がり下さい。