サイロ・エレベーテッド・キュイジーヌ

ソテーしたほうれん草、アップルウッドスモークベーコン、タルトアップル、全粒粉マスタードホランデーズ

白ワインフェンネルクリームで蒸し、チェリートマト、ハーブ、グリルしたパン

キヌア タブーリ、シラントロ ビネグレット

もち米、シラントロポン酢、スパイシーキュウリマンゴーのレリッシュ

ズッキーニ、赤玉ねぎ、ガーリックチリバター、グリルパン

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、シーザードレッシング、イタリアンアンチョビ

ブラックベリー、トーストしたピーカン、クリスピーブリー、ホワイトバルサミコビネグレット

パリッとしたベーコン、チェリートマト、カリカリのシャロット、メイタグブルーチーズドレッシング

ローストガーリックマッシュポテト、キャラメライズドオニオン、フォレストマッシュルーム、ブラックペッパーローズマリージュ

ハーブローストフィンガーリングポテト、チャードブロッコリーニ、ボルドレーズソース

サフランライス、スペインのチョリソ、赤ピーマンアイオリ

ワイルド・マッシュルーム・リゾット、トリュフ・ナージュ、ピー・シュート

ローストアスパラガス、ロメスコ、フェンネルシトラスサラダ

カロライナゴールドライス、スイートコーンモクシュ、アンドゥイユソーセージ、タバスコブールブラン

マッシュルームファロ、ゴートチーズ、ベビーアルグラ、ストロベリー、エイジドバルサミコ

チェダ grits、ローストスイートコーンサルサ、ピクルス赤玉ねぎ、ケソフレスコ

ペッパーコーンメランジュのコンパウンドバターと共に提供; 追加オプション $20: [3] ジャンボシュリンプアラプランチャ, [2] シアードスカロップ, ブールブラン, バターポーチドジャンボラプクラブ

アンドゥイユ入り

スモークベーコン入り

ソテーしたほうれん草、アップルウッドスモークベーコン、タルトアップル、全粒粉マスタードホランデーズ

白ワインフェンネルクリーム、チェリートマト、ハーブ、グリルパンで蒸した

キヌア タブーリ、シラントロ ビネグレット

もち米、シラントロポン酢、スパイシーなキュウリマンゴーのレリッシュ

ズッキーニ、赤玉ねぎ、ガーリックチリバター、グリルパン

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、シーザードレッシング、イタリアンアンチョビ

ブラックベリー、トーストしたピーカン、クリスピーブリー、ホワイトバルサミコビネグレット

パリッとしたベーコン、チェリートマト、クリスピーハーブ、メイタグブルーチーズドレッシング

ローストガーリックマッシュポテト、キャラメライズドオニオン、フォレストマッシュルーム、ブラックペッパーローズマリージュ

ハーブローストフィンガーリングポテト、チャードブロッコリーニ、ボルドレーズソース

サフランライス、スペインのチョリソ、赤ピーマンアイオリ

野生のキノコのリゾット、トリュフ・ナージュ、エンドウのシュート

ローストアスパラガス、ロメスコ、フェンネルシトラスサラダ

カロライナゴールドライス、スイートコーンモクシュ、アンドゥイユソーセージ、タバスコブールブラン

マッシュルームファロ、ゴートチーズ、ベビーアルグラ、ストロベリー、熟成バルサミコ

チェダ grits、ローストスイートコーンサルサ、ピクルス赤玉ねぎ、ケソフレスコ

ペッパーコーンメランジュのコンパウンドバターと共に提供; 追加オプション $20: [3] ジャンボシュリンプアラプランチャ、[2] シアードスカロップ、ブールブラン、バターポーチドジャンボラプクラブ

アンドゥイユ入り

スモークベーコン入り

1/2ダースまたはフル、クラシックな付け合わせ

ふっくらとした、シルキーな食感とクリーンな塩味、甘いメロンの後味

クリーミーでクリーンなテクスチャー、強いミネラリティ、適度な塩味

強いミネラリティ、栄養豊富で甘いフィニッシュ

ふっくらとした塩味の肉、独特の石灰岩の仕上げ

強いミネラリティとクリーンで甘いフィニッシュ

クリーンで塩味のある風味に甘くてバターのようなアンダートーンと柔らかくてふっくらした肉

シェフセレクションオイスター、ティトスウォッカ、スパイシーブラッディメアリーミックス、ホースラディッシュ、レモン

ソテーしたガーリックほうれん草、アップルウッドスモークベーコン、タルトアップル、グレインマスタードホランデーズ

フェンネルクリーム、パルメザンパン粉、アップルウッドスモークベーコン

スパイシーカクテルソース、レモン

クリンチースロー、ディルケイパータルタル

トマト、ガーリック、白ワイン、シラントロ、グリルしたチャバタ

グリルレモン、パルメザン、スパイシーレムラード

メインロブスター、エイジドホワイトチェダー、グリュイエール、スプリングオニオン、パルメザンブレッドクラム

ガラスヌードル、シイタケ、コリアンダー、ホットファニーソース

シェフのセレクションとクラシックな付け合わせ

ヌエスケのベーコン、シェリークリーム

ハーブクロスティーニ、溶けたグリュイエール

クリスピーベーコン、スライスした赤玉ねぎ、熟したトマト、ゆで卵、デンマークブルーチーズドレッシング

チェリートマト、フォカッチャクルトン、赤玉ねぎ、きゅうり、パルメザン、赤ワインビネグレット

クリスプレタス、レッドオニオン、熟したトマト、スパイシーリモラード

ポーチドメインロブスター、マヨネーズ、刻んだセロリ、タラゴン、パセリ、チャイブ

トーストしたハラバン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、熟成ホワイトチェダー

アイスランドのタラ、クリスピーフライ、コリアンダーライムスロー、ディルタルタルソース、モルトビネガー

ピーカン ダーティ ライス、ガーリック スピナッチ、レモン バター

クリスピーフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、フライドケイパー、レッドペッパークリーム

日替わりセレクション

エンジェルヘアパスタ、チェリートマト、ほうれん草、レモンケイパー、アルグラ

ブルサンホイップポテト、ベアルネーズ、ローストフォレストマッシュルーム

アンドゥイユ、ホワイトチェダーチーズグリッツ、クレオールクリームソース

ピーカン、レーズン、ハードソース

ラズベリークーリ、シャンティクリーム

キャラメル、オレンジ＆ヘーゼルナッツのクラスト

ベルギーチョコレートペイントマカダミアショートブレッドとラズベリークーリ - シグネチャーデザート