ワイン厨房 晩酌邸

オーナーが納得したワインのみ世界各国の銘醸地からセレクトしてます。貴重なワインやその時期しか飲めないワインもセラーにスタンバイしているのでお気軽にご相談ください。また、日本では晩酌邸でしか味わえないワインも。晩酌邸でとっておきの１本にぜひ出会ってください☆

タイプの異なるワインを常時5,6種ご用意　650円〜

シャルドネほかタイプの異なるワインを常時3種ご用意　650円〜

サントリー プレミアム モルツ

ヒューガルデン ホワイト

330ml

八海山泉ビール（500ml）

（ナ ソル デ レケーナ レゼルブ ブリュット）

（ギィ ド サンフラヴィ シャンパーニュ）

土着品種・アイレン100%。柑橘系の酸味とすっきりした軽快な飲み心地。

土着品種・インツォリオのジューシーな青リンゴや柑橘と、紅茶やジャスミンの香り。上品ですっきりした定番辛口

シャルドネ100%。豊かな果実味と軽い樽香。しっかりした飲み応えで鶏肉料理にも相性◎

カタルーニャ地方。セパージュはグルナッシュブラン・マカベオ・ミュスカ。瑞々しいマスカット、ライチ、白桃+爽やかなミネラル感とハーブのニュアンス。

シチリアの土着品種・グリッロ使った爽やかでキレのある味わい。

シュナンブラン種。南国の果実と、紅茶やジャスミンにシナモン+ワイルドな草木が香る、大地の恵みが凝縮したパワフルな一本。

セパージュピノブラン・アリント・シャルドネ。淡いハーブの香りに適度な酸+樽香と程よいボリューム。様々な表情を持つアデカ。やや複雑な白がお好きな方にぜひ。

リベイロ地方。トレイシャドゥーラ種。

ベルジュラック。ソーヴィニヨン・セミヨン種

リオハ地方。シャルドネとヴィウラのブレンド。青林檎や洋梨のエレガントさと、バターナッツのような樽のニュアンスが同居する珠玉の一本。

ヴィオニエ種。2007年の希少ヴィンテージ。白桃、紅茶、シトラスの香りとほのかな樽香がキレイにまとまっていて、今が飲み頃。

シャルドネ種。ゴラン高原で最先端の技術と伝統的な醸造法の各々の優れた点を採用して造られたヤルデン。蜜、ボリューム、ふくよかなアロマと凝縮感。

ヴィオニエ種。熟成感、柑橘香、トースト香、ボリューム、果実の複雑なニュアンスのバランスが絶妙

ロワール地方のシュナンブランの貴腐ワイン。アプリコットや蜜林檎、熟れたバナナの香り。まるで果実園にいるみたい！

5,800円〜アルザスほか、イタリアやチリ、ニュージーランドのゲヴェルツトラミネール種のワインをストックしています。

サンジョヴェーゼ（イタリア）, テンプラニーニョ（スペイン）, カベルネソーヴィニヨン（チリ）

プーリア。ネグロアマーロ種

マルベック種。プラム、ブラックベリーやスパイスのフレーバーの、口当たりの柔らかいマルベック。

シチリア産。ネロダーヴォラとメルローをバランスよくブレンド。

サルディーニャ島の土着品種・モニカ種100&%

タナ種100%。深いベリーのアロマ+タバコやコーヒー+シナモン、クローブ、ペッパー等スパイスの香り。飲み応え＆飲みやすさでおススメ。

カベルネソーヴィニヨン、カルムネールをブレンド

完熟ベリーのアタックから濃厚な味わいまで楽しめるちょっとワイルドなチリのシラー

バジリカータ地方のアリアニコ種

カベルネソーヴィニヨン単一。瑞々しいタンニンの雰囲気が、豚肉のグリル・ローストと◎

プーリア地方のプリミーティボ。チェリー・プラムのような完熟果実と、イチゴジャムのような甘酸っぱい印象とバランスのいいタンニンのミディアムボディ。

邸主おススメの1本！パーカーポイント89点獲得と評価も得ているワイン。セパージュはテンプラニーニョとグルナッシュ

南オーストラリア産。カベルネソーヴィニヨン、シラー

シチリア産。セパージュはネレッロ・マスカレーゼ、ネロダーヴォラ種。

カルムネール種。

ラマンチャ地方。テンプラニーニョ主体。

ラングドック地方。シラー, グルナッシュ, ムールヴェードル種。上品な果実味、スパイス, オーク樽香のバランスが絶妙。

メンドシーノ地方。サンジョヴェーゼ主体

ブルネロ（サンジョヴェーゼ）

ラングドック（コルビエール）地方。セパージュはカリニャン・グルナッシュ・シラー・ムールヴェードル。

ナパヴァレー / シャルボノ

樹齢・約100年の古木から収穫されるグルナッシュを使用。ブラックベリー、キルシュ、ラベンダーの香りが複雑ながらエレガント。

テンプラニーニョ・シラー・グルナッシュ

南仏のシラーとボルドー南西地方のメルローのアッサンブラージュ。飲みごたえがありつつエレガント。

プーリア地方。ネロ ディ トロイア種。瓶の重さも飲みごたえもフルボディー！

ナパヴァレー / シラー

ヴェネト州。レフォスコ・陰干しラヴォーソ

メルロー主体

カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン

サルデーニャ島。カリニャン・カベルネソーヴィニヨン・フラン・メルロー

ピエモンテ地方。ネッビオーロ。エレガント＆端正な仕上がり。

モナストレル種

トスカーナ地方。カベルネソーヴィニヨン・メルロー

トスカーナ地方。カベルネソーヴィニヨン・メルロー

リュベロン地方。グルナッシュ・ムールヴェードル・シラー

ヴェネト州。メルロー

高級ボルドーに比肩するレバノンの1本！邸主のお眼鏡にかなったレバノンワイン。セパージュはカベルネソーヴィニヨン・フラン・メルロー・シラー

¥5,800〜料理とじっくり堪能してほしい、邸主自ら厳選したブルゴーニュワイン。お好みをお伝えください。

グラス ¥800〜、ボトル¥3,800〜ブルゴーニュ以外のピノノワール種（カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランド、チリなど）セラーにストックしております。ピノノワールがお好きな方は、邸主にお声がけください。

グラス¥850〜 / ¥4,500〜邸主自らセレクトしたとっておきのボルドーワインをセラーよりお出しします。お好みをお伝えください。

お好みで造ります！！ジン（ビィフィータ）、カシス、マンゴー、ウォッカ（スミノフ）、カンパリ、グリーンアップル、ラム（バカルディ）、ディタ、巨峰、テキーラ（サウザシルバー）、ピーチ、抹茶

ウーロンハイ, 黒豆茶ハイ, 生レモンサワー, 生すだちサワー ほか各種

（辛口）

お食事のしめくくりは、ドライフルーツの凝縮された甘みと樽香がキレイにまとまった甘口シェリーがおススメ。

果肉たっぷりの食べれるお酒。おススメです。

ウーロン茶, 黒豆茶, オレンジ, グレープフルーツ, コーラ, ジンジャーエール, ペリエ, すだちスカッシュ