ディヴィノ・セビチェ

モッツァレラチーズを詰めた揚げキャッサバボールで、ワンカイナソースと一緒に提供されます

ペルーの黄色い唐辛子、オイル、ライムで味付けされた冷たいマッシュポテト。魚のセビーチェと玉ねぎと一緒に提供されます。

ライムジュース、玉ねぎ、トウモロコシ、トマト、リモチリ、そして新鮮なコリアンダーでマリネしたムール貝

新鮮な魚のスライスをライムジュースで軽くマリネし、ペルーのリモチリ、フレッシュコリアンダー、玉ねぎで味付けし、サツマイモとチョクロで飾った料理

ボルユカス4つ、テケーニョス4つ、チョロス4つ、セビーチェ1杯

セビーチェ・ニケイ、海鮮とエビのチャウファ、甘酸っぱいソース

美しい魚の一品で、タコ、エビ、ホタテ、イカが添えられ、ガーリック、パンカチリソース、白ワイン、特製シーフードソースで作られた美味しいソースに包まれ、白ご飯とユッカと共に提供されます。

北部米またはベジタリアンチャウファライスと共に

レタス、トマト、玉ねぎ、チーズ、オリーブ