CAFE&BAR Maru@恵花
カフェアンドバー マルアットケイカ / CAFE&BAR Maru@Eika
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グルテンフリーの隠れ家バーで特別な体験を
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一番人気のサクサクヒレカツはグルテンフリー米粉のパン粉を2種類使用、山中油店さんの「赤水」でカリっとジューシーに仕上げております。グルテンフリーソース、添え野菜、豆乳マヨネーズ、紫キャベツの酢漬け、赤米、お味噌汁付き。とっておきの一品を是非一度ご賞味ください。(アレルゲン28品目のうち豚肉・卵・大豆)
加藤みそさんの京白味噌を使用し、豆乳で仕上げたヴィーガンクリームシチューと一晩寝かせた本格スパイスたっぷりの食べやすい辛さが定番人気のカレーを一度に味わえる幸せプレート♪選べないあなたにおすすめ。(アレルゲン28品目のうち鶏肉・大豆が含まれております)※ヴィーガンメニューに鶏肉は含まれておりません。
塩麹で味付けした、優しくどこか懐かしいハンバーグ。消化酵素が豊富な大根の千切りと手作り豆乳マヨネーズ、かとう味噌さんの「京の香」を使用したお味噌汁と宮本ファームさんの赤米、白米を使用したごはん付き。(アレルゲン28品目のうち牛肉・豚肉・卵・大豆・くるみを含む)お酒とのマリアージュもお愉しみください。
3日以上寝かした酵素玄米と発酵食品を使用した、おばんざいなどを含む栄養バランスの取れたプレート。ヴィーガンメニューはローストビーフがお揚げに代わります。お味噌汁付き。(アレルゲン28品目のうち大豆・くるみ・オレンジ・ごまが含まれております)
塩こうじで味付けした、優しく懐かしいおうちで作ったようなハンバーグ。赤米入ごはん、お味噌汁付。(アレルゲン28品目のうち牛肉・豚肉・卵・大豆・くるみが含まれております)
米粉のパン粉を2種類使用し、山中油店さんの「赤水」でカリっとジューシーに仕上げております。赤米入ごはん、お味噌汁付。(アレルゲン28品目のうち豚肉・卵・大豆)
スパイスをふんだんに使用し、2日間かけて仕上げた甘味のあるピリッと辛い美味しいカレー。(アレルゲン28品目のうち鶏肉・大豆が含まれております)ヴィーガンメニューに鶏肉は含まれておりません。
加藤みそさんの京白味噌を使用し、豆乳で仕上げたヴィーガンクリームシチューとカレーを一度に味わえる幸せプレート♪(アレルゲン28品目のうち鶏肉・大豆が含まれております)ヴィーガンメニューに鶏肉は含まれておりません。
塩麹とにんにくに漬け込んだ国産牛を3時間以上かけて低温調理。オレンジオリーブオイルとグルテンフリー醤油の相性は抜群です。サラダ(サニーレタス・ベビーリーフ・人参・レッドオニオン)人参ドレッシング(アレルゲン28品目のうち牛肉・大豆・オレンジが含まれております)仕入れ状況により食材が変わる事がございますので、ご了承下さい。
塩麹に漬け込んだ鳥むね肉を低温調理したしっとりとしたチキンと野菜たっぷりのヘルシーな一品。(アレルゲン28品目のうち鶏肉・大豆・ごまが含まれております)サラダ(サニーレタス・ベビーリーフ・紫人参・紅芯大根・ブロッコリースプラウト・レッドオニオン・ドラゴンフルーツ)仕入れ状況により、食材が変わる事がございますので、ご了承下さい。
シンレスカフェさんのグルテンフリー、ノンシュガー低糖質かつ優しい甘味で美味しいカヌレ。温かいうちにお召し上がって頂きたいため、15分~20分程お待ち頂いております。先にご注文を頂けると幸いです。
お抹茶セット…1,000円
チーズ盛り合わせ(M)2,500円
チョコレート盛り合わせ(M)2,500円
辛口/白 カリフォルニア有名ワイナリーが造る美しいシャルドネ。グラスを傾けるとフルーティーな香りがふんわり漂い、口に含むと酸味と苦味が調和したとろみのある果実味に包み込まれます。
世界中のワインヴァーを虜にする秀逸な辛ロリースリング。清純な果実味が魅力の、幅平井食事と合う万能な一本。
ミディアムボディ/赤 かの有名なカリフォルニアワイン『オーパス・ワン』と同じ造り手がアルゼンチンで産み出した通をも唸らす一本。熟した果実味とバランスのとれた酸味が◎。
高品質で有名なニュージーランドのピノ・ノワール種からできた赤ワイン。ラズベリーなど、赤い果実の豊かな香り。柔らかな酸と厚みのある味わい。
辛口/白 南イタリア、シチリア島の有機栽培ブドウから造られる白ワイン。味わいはグレープフルーツのようなさっぱりとした果実味とほのかにビターのアクセント。柔らかな酸によるすっきりとした飲み口でどれだけ飲んでも飽きない美味しさ。ボトル…7,000円
ライトボディ/赤 イタリア固有品種『ネロ・ダヴォラ』。口当たりはサラリとしており、力強く濃厚な果実味が口の中でゆっくりと広がっていきます。軽い飲み口でありながら豊かな味わいはどんどんグラスが進んでしまう至極の一本。ボトル…7,000円
ハイビスカス&レモン
オレンジの香り