松山閣 松山 本店

慶事では、祝宴にふさわしい食材を厳選し、熟練した料理人が心を込めて腕を揮います。四季折々の自然の美しさと祝福の心を映した料理は、雅な器に盛り付けてお出しいたします。特別な日や晴れやかな日に、見た目も味わいも華やかな懐石をお召し上がりください。名物のゆばも祝いの料理に仕上げてお楽しみいただきます。

慶事では、祝宴にふさわしい食材を厳選し、熟練した料理人が心を込めて腕を揮います。四季折々の自然の美しさと祝福の心を映した料理は、雅な器に盛り付けてお出しいたします。特別な日や晴れやかな日に、見た目も味わいも華やかな懐石をお召し上がりください。名物のゆばも祝いの料理に仕上げてお楽しみいただきます。

懐石料理とゆば引き上げ体験 【見学・体験】 ◆場所：松山閣松山本店 ゆば工房 【ゆば引き上げ体験】 工房でゆばの引き上げ体験ができます。 用意してある帽子、白衣、エプロン、手袋を着用し、 職人に教えてもらいながら一緒にゆばを引き上げていきます。 ご自身が引き上げたゆばは、体験後の昼食で召し上がっていただきます。

自家工房で引き上げたゆばと　旬の京野菜などの地場産食材を使った京懐石を ゆっくりとお召し上がりいただけます。

御室奥山の静かな個室で、自家工房で引き上げたゆばと旬の食材を織り交ぜた京懐石を お召し上がりいただけます。 一皿ごとに季節を感じる彩りとともに　ゆったりとした時間をお楽しみいただける 基本のコースです。

御室奥山の個室でお楽しみいただける　自家工房のゆばと彩り豊かな旬の食材を取り入れた京懐石です。瑞々しい京野菜、旬の魚介を季節感豊かに盛り付けております。 大切な方とのご会食におすすめの献立です。

御室奥山の静寂に包まれた個室で、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。 自家工房で引き上げたゆばと厳選した季節の食材を豊富に盛り込んだ懐石料理。 器やあしらいでも季節の移り変わりを楽しんでいただけます。大切な記念日やご接待に 相応しい　上質な時間をお過ごしいただけます。

御室奥山の静かな個室で　自家工房で引き上げたゆばと季節の食材を織り交ぜた 京懐石をお楽しみください。一皿ごとに季節を感じる彩りとともに、ゆったりとした ひと時をお過ごしいただける基本のコースでございます。

御室奥山の個室で、自家工房のゆばと彩り豊かな旬の食材を取り入れた京懐石を お楽しみください。瑞々しい京野菜や旬の魚介を　季節感豊に盛り付けております。 大切な方とのご会食にお勧めの献立でございます。

御室奥山の静寂に包まれた個室で、自家工房のゆばと厳選した季節の食材を豊富に 盛り込んだ懐石料理をお楽しみください。 器やあしらいでも季節の移り変わりをお楽しみいただけます。大切な記念日やご接待に 相応しい　上質な時間をお過ごしいただけます。

自家製のゆばをはじめ、料理長が厳選したその時季ならではの京の恵みを贅沢に取り入れた献立です。落ち着いた個室空間で、非日常を感じるひとときを ゆったりとお過ごしください。