西玉水
ニシタマミズ / Nishitamamizu
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日本初の鯨料理専門店で、極上のひとときを
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メニュー
記載の料金はキャンセル料となるため、キャンセルがない場合、お席に対する料金は発生いたしません
※メニュー内容は仕入れ等の都合により予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ~ある日のメニュー例~ ●突き出し 海老の山葵味噌和え。 ●お造り 長須鯨の尾の身 鱧酢橘造り。 ●小鍋 鱧しゃぶしゃぶ。 ●焼物 長須鯨尾の身の網焼き。 ●椀物 胡麻豆腐の揚げ出し。 ●油物 長須鯨のカツ特製ソース添え。 ●御飯 鱧のちらし寿司いくらまぶし。 ●吸い物 ハリハリ風 吸い物。 ●甘味 特製生わらび餅クリーム仕立。 オフィシャルコース 正規料金 5,500円
※メニュー内容は仕入れ等の都合により予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ~ある日のメニュー例~ ●突き出し 海老の山葵味噌和え ●お造り 長須鯨の尾の身 鱧酢橘造り ●小鍋 旬の小鍋(ホタルイカ・鱧・鰤・白子など) ※仕入れ状況により異なります。 ●焼物 長須鯨尾の身の網焼き ●椀物 胡麻豆腐の揚げ出し ●油物 長須鯨のカツ特製ソース添え ●御飯 季節の御飯(鱧のちらし寿司いくらまぶし・鯨の雑炊など) ※仕入れ状況により異なります。 ●吸い物 ハリハリ風 吸い物 ●甘味 特製生わらび餅クリーム仕立 オフィシャルコース 正規料金 7,700円
※メニュー内容は仕入れ等の都合により予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ~ある日のメニュー例~ ●八寸 ●お造り盛り合わせ「尾の身入り」 ●小鍋「鱧のしゃぶしゃぶ」 ●焼き物「長須鯨の狩場焼き」 ●煮合わせ「季節のもの」 ●鯨のコロ ●クジラ カツ 「ハーフサイズ」 ●変り鉢「季節のもの」 ●水煮「ハリハリ」 ●御飯 ●果物 オフィシャルコース 正規料金 11,000円
※メニュー内容は仕入れ等の都合により予告なく変更する場合がございます。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ~ある日のメニュー例~ ●八寸「鯨五種盛り」 ●鯨尾の身お造り ●狩場焼き「尾の身と野菜の照り焼き」 ●生野菜サラダ ●鯨カツ ●水煮「ハリハリ」 ●鯨の雑炊 香の物 ●果物 オフィシャルコース 正規料金 15,400円
