とらふぐ城
トラフグジョウ / Torafugu Jo
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新鮮なとらふぐ料理を堪能できる和モダンな隠れ家
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
とらふぐの基本コースながら、大満足の本格的なコース。てっちり、てっさ、唐揚げ、雑炊。ふぐと言えばこれ!といった定番メニューはもちろんの事、ぷりぷりの湯引きや、コラーゲンたっぷりの煮凝り、〆のアイスクリームまでついた全8品。専門店だから実現できた大変お得なコースを是非一度お試しあれ! コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げコラーゲンゼリー捌きたてのてっちり〆の雑炊アイスクリーム
とらふぐの食べ方をくまなくお楽しみいただけるコース。定番のてっちり、てっさ、唐揚げ、雑炊など、基本の8品がついた「本丸コース」に、焼きふぐ がついた全9品のコース。炭火の七輪で焼く焼きふぐは絶品!にんにくポン酢、またはもろみ醤油をつけてお召し上がりください。 コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げ炭火七輪 焼きふぐコラーゲンゼリー捌きたてのてっちり〆の雑炊アイスクリーム
白子付き、華やぎの黄金コース。定番のてっちり、てっさ、唐揚げ、雑炊など、基本の8品がついた「本丸コース」に、とらふぐの至宝 ”白子” が付き、てっちりが大盛で食べごたえ有りの全9品。 コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げとらふぐの白子コラーゲンゼリー捌きたて大盛てっちり〆の雑炊アイスクリーム
ふぐ味わい尽くす極上フルコース満!!足度120%、贅沢三昧なコース。定番のてっちり、てっさ、唐揚げ、雑炊など、基本の8品がついた「本丸コース」にてっちりが食べ応えありの特大サイズで、焼きふぐに、とらふぐの至宝”白子”まで加わった、とらふぐ城のふぐ料理の全てが味わえる全10品。至福のひと時をお楽しみください。 コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げ炭火七輪 焼きふぐ白子コラーゲンゼリー特大てっちり〆の雑炊アイスクリーム
ずわいがにの基本コースながら、大満足の本格的なコース。 ぷりっぷりのかに刺し、濃厚なかにみそ、深みのある出汁の香りが堪らないかにしゃぶに、〆の雑炊など、蟹の定番メニューはもちろん、サックサクのかに天ぷらや、デザートのアイスクリームまでついた全6品をお楽しみください! かに刺し濃厚かにみそかに天ぷらかにすき〆の雑炊アイスクリーム
ずわいがにの食べ方をくまなくお楽しみいただける蟹三昧のコース。定番のかに刺し、かにみそ、かにしゃぶに〆の雑炊など、基本の6品がついた「北海コース」に、炭火で炙りながら食す、炭火焼きか にがついた全7品のコース。蟹の旨味が凝縮した焼きかにを贅沢にお楽しみください。 かに刺し濃厚かにみそかに天ぷら炭火焼きかにかにすき〆の雑炊アイスクリーム
かにしゃぶ贅沢三昧の全7品のコース。蟹の身をしゃぶしゃぶ!興奮するほどに食べ応えのある食感は、かにみそを添えて食しても旨し!とらふぐ城の蟹料理の全てが味わえるコースで、至福のひと時をお楽しみください。 かに刺し濃厚かにみそかに天ぷら炭火焼きかにかにしゃぶ〆の雑炊アイスクリーム
ふぐしゃぶコース!!人気の炭火焼きしゃぶに、食べやすい骨なし唐揚げ、お鍋はしゃぶしゃぶてっちりの全9品。 コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げ炭火七輪 焼きしゃぶコラーゲンゼリーしゃぶてっちり〆の雑炊アイスクリーム
ふぐしゃぶコース!!人気の炭火焼きしゃぶに、お鍋はしゃぶしゃぶてっちり、そして白子までついた全10品。 コラーゲンたっぷりの煮凝りプリプリのふぐの湯引き熟成てっさふぐの唐揚げ炭火七輪 焼きしゃぶ白子コラーゲンゼリーしゃぶてっちり〆の雑炊アイスクリーム
ふぐ × かに、二大美味の饗宴。ふぐと蟹のいいとこどり。心もおなかも大満足コース!「とらふぐ」と「ずわいがに」で、贅沢なひとときを。 煮凝りゆびきてっさかに造り炭火焼きかにふぐ唐揚げてっちりかにしゃぶ身雑炊アイスクリーム
ぷるぷるのふぐ皮湯引き
旨味の秘訣は絶妙な寝かせ
ふぐ身、皮、白菜を特製だれで豪快にお召し上がりください。
熱々‼︎オリーブオイル&ガーリックたっぷり
熱々‼︎オリーブオイル&ガーリックたっぷり
炭火で楽しむ 香ばしい炭炙り!!ぽん酢にんにく・塩にんにく・もろみ醤油、お好みのタレでどうぞ。
炭火でふぐをしゃぶ焼き!!絶品です!!ぽん酢にんにく・塩にんにく・もろみ醤油、お好みのタレでどうぞ。
夏の風物詩と唄われるほど、ビールとの相性は抜群!ぽん酢にんにくに、どっさりの一味でも良し、本格もろみ醤油で2度3度の付け焼きし楽しむのも良し。
当店自慢の味付け!思わず、もう一口ほしくなるそんな、ふぐの唐揚げ。素手で豪快に召し上がってください。
コラーゲンたっぷり。肴に抜群。
とらふぐの至宝「白子」!!とろとろ白子を特製ぽん酢でどうぞ。
至宝の喜びとは、正にこの食材のこと。焼き白子は、たれ・塩 お好みでどうぞ!
とらふぐの至宝「白子」お鍋で炊いて、とろっとろの白子をぜひお召し上がりください!
来店の度に、生簀から活けふぐを捌きます。当店自慢のピクピク動く泳ぎてっちりです!
ふぐあらが通常てっちりの1,5倍盛り!!
ふぐあらを食べごたえありの大ぶりカット。
箸で一枚身を取り、お鍋の中で10秒しゃぶしゃぶ。この10秒が中身が生のミディアムの状態で、一番の食べ頃。是非、一度ご体験を!!
ふぐ屋の多くはとうとう身とご注文が頂ける、コリコリと歯ごたえのあるコラーゲンたっぷりの一品。ふぐの皮は2重構造。鍋皮はゆびきで使う皮の皮下組織の部分にあたり、ふぐの筋肉の部位にも怠らないエキスを十分含んでおり、鍋料理を引き立てます。
白菜・白ねぎ・菊菜・えのき・豆腐・葛きり
実はてっちりよりも人気が高い。お米は富山県産 “コシヒカリ”を使用。てっちりのふぐ出汁に白醤油で味を整え、奈良の地卵やまとなでしこで仕上げる絶品雑炊!!〆の雑炊は別腹、最後の米一粒まで、ご堪能下さい。
食べ過ぎ注意。なぜかぽん酢によく合う!
あっさりして深みのある“すきだし”でかにの醍醐味を
かに本来の美味しさに舌鼓
豊かな風味と旨味
香ばしくジューシー かにの旨味が凝縮
さっぱり土佐酢で
プリプリの食感
濃厚でクリーミー
甘みとコクがたっぷり
一膳 うな丼で。二膳 ねぎ、海苔、わさびの薬味をかけて。三膳 おだしを掛けて、さっぱりお茶漬けで。
鰻が1.5倍!!豪快に。贅沢に。満足間違いなし。
蒲焼きとご飯の旨味が絶妙
肉厚のうなぎを、贅沢に敷き詰めたうな重この食べ応えにご満悦間違いなし!
贅沢の極み。ぜひ、ご堪能ください!!
熱々の大盛りご飯の上に、鰻を1尾のせた贅沢うな重特製のたれが絡んだ富山県産コシヒカリと豪快にお召し上がりください!
愛知県三河一色産鰻を豪快に2尾のせた特上はみだし重鰻好きには 堪らない逸品です!
鮮度が自慢、たれが自慢
鰻本来の旨味を味わう
飲み放題は人数分とさせていただきます。4名様からご利用可能です。コース人数分ご注文の方のみご利用可能です。2時間制(30分前ラストオーダー)です。
アサヒスーパードライ
アサヒスーパードライ
アサヒドライゼロ
自家焙煎で、より香ばしく仕上げております。
ひれ酒のおかわりのお酒。4杯5杯、お楽しみいただけます。
奈良県/純米吟醸
新潟県/特別本醸造
山口県/純米大吟醸今もっとも、旬な日本酒!
