アルティウス
Altius
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パノラマの都市景観を楽しむ洗練されたダイニング
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メニュー
伝統的な塩漬け肉、輸入チーズ、グリルしたナーン、自家製クラッカー、漬け野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィチュール、地元産のハチミツ
地元産ピーチミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンのくし
甘いチリパイナップルグレーズ、コリアンダークレームフレッシュ、赤キャベツキムチ、スモークサーモンの卵、パイナップルチップ
バゲットクロスティーニ、黒にんにくアイオリ、ピクルスマスタードシード、ケイパー&コルニションレリッシュ、卵黄
野生の巨大なカニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、ラスティックバゲット、プチハーブ
リンゴ酢の煮詰め、煮込んだ赤キャベツ、パースニップとリンゴのピューレ、カリカリ玉ねぎ
バターポーチドロブスター、スモークゴーダ、ベーコンパウダー、トリュフポテトチップ、チャイブオイル
ザーター風味のリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削りパルメザンチーズ、白アンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベビーアイスバーグ、アフィネブルーチーズドレッシング、エッグミモサ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
メープルアップルサイダービネグレット、ベビーケール、アルグラ、ゴートチーズ、黒胡椒入りトーストしたクルミ、ポートワインの煮詰め
ジャンボランプクラブ、アーティチョークコンフィ、サヴォリークレープ、シャンテレルマッシュルームとブリュッセルスプラウトのフリカッセ、キャビア&リーキフォンデュ
オーポワーブ、コニャッククリーム、黒ニンニクディジョンポテトピューレ、ブロッコリーニ、ローズマリーパン粉
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、クランベリーバルサミックグレーズドブリュッセルスプラウト、パルメザンチーズ、トリュフ入りユーコンゴールドポテトピューレ、メートルドテルバター
レモンホースラディッシュホランデーズ、新鮮なハーブシトラスリゾット、茶色バターヘーゼルナッツサンチョーク
カリカリのガーリックフィンガーリングポテト、フレンチビーンズ、サンチョークピューレ、ブラックガーリックチリハニーグレーズ
石挽きポレンタ、ベビーキャロット、ハーブチミチュリ
トリュフ入りゴーダチーズのユーコンゴールドポテトピューレ、ベビーキャロット、タヒニディップ、ザータースパイス、メートルドテルバター
パルメザンチーズ
タヒニディップ、ザータースパイス
バナナクレム、ホイップしたダルセーガナッシュ、ババリアンクリーム、キャラメライズドバナナ、5種類のスパイスクッキー、チョコレートヘーゼルナッツクランチ
マルトチョコレートムース、チョコレートサブレクッキー、焼き白チョコレートクレム、チョコレートエア、チョコレートソース、バニラシャンティ
バニラクレームブリュレ、ホイップクレームフレッシュ
シトラスクレームシブースト、ブラッドオレンジ、サブレブルトン、グランマニエアイスクリーム、ブラッドオレンジキャラメル、バニラシトラスチュイール
中濃いパール、独特の甘さ、海の風味が豊か
濃い琥珀色のパール、シュレンキとフソ・ダウリクスの持続可能なハイブリッド、滑らかなナッツの風味
大きく、しっかりとしたジューシーな真珠、塩分30%、品質の色、真のマロッソル
エンジェルズ・エンヴィー・バーボン、アペロール、オスカー.697ヴェルモットビアンコ26
バジル風味のウォッカ、レモン、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール、リレーブラン、ピンクペッパーコーン
モンテロボス・メスカル、グリーン・シャルトリーズ、ルクサルド・マラシーノリキュール、新鮮なライム
ドラムシャンボ火薬ジン、タイムリキュール、グレープフルーツ、バタフライピー花&タイムシロップ
エリヤ・クレイグ バーボン、アンチョ・レイエス チリ リキュール、D.O.M. ベネディクティン、カルパノ・アンティカ 甘口ベルモット
ノブクリーク9、マウントゲイエクリプスラム、スミスアンドクロスラム、セントエリザベスオールスパイスドラム、デメララ、アンゴスチュラビターズ
季節のスパイス、ブランデー、赤ワイン
D'usse VSOPコニャック、ハニーシンプル、パイナップル、卵白、タヒン
ティトの手作りウォッカ、ラ・プリマエスプレッソ、コールドブリューバニラ&アラビアコーヒーリキュール風味のクリーム、バーボン-クルミ砂糖、ヘーゼルナッツビターズ
ティトの手作りウォッカ、ラ・プリマエスプレッソ、コールドブリューバニラ&アラビアコーヒーリキュール風味のクリーム、バーボン-クルミ砂糖、ヘーゼルナッツビターズ
ウッドフォードリザーブ、フランジェリコ、カリュア
ハチミツとラベンダーのシンプル、レモン、タイム、ソーダウォーター
mango, lemon, ginger ale
パッションフルーツピューレ、ライム、ジンジャーエール
グレープフルーツジュース、バタフライピーの花&タイムシンプル、ソーダウォーター
職人による cured meats、輸入チーズ、グリルしたナン、自家製クラッカー、ピクルス野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィ、地元の蜂蜜
オレンジとザクロのミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンウェッジ
煮込んだショートリブ、コーヒーアンチョグレーズ、キャラメライズドオニオン、カンボゾールチーズ、オニオンコンソメ、ピクルドフレスノペッパー
ブラウンバターのブリオッシュクロスティーニ、トリュフ入りディジョンアイオリ、ピクルスオニオンとコルニション、クリスプケイパー、ス sous vide卵黄ソース、シャントレル
野生捕獲の巨大なカニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、田舎風バゲット、小さなハーブ
ブラウンバターセージクリーム、バターナッツスクワッシュ、クリスプブリュッセルスプラウト
ポテトコンフィ、レモンクレームフレッシュ、ブラックゴールドキャビア
ザアタースパイスのリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベビーアイスバーグ、アフィネバターミルクブルーチーズドレッシング、エッグミモザ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
メープルバルサミコビネグレット、ベビーグリーン、ハニーローストの洋ナシ、甘くてスパイシーなホイップゴートチーズ、キャラメルピーカン
シチリア産ピスタチオのオランデーズソース、ヴェルモットバターとリークのコンフィ、ユコンゴールド、カリフラワーピューレ、ダクスレのパイ生地、冬のシトラスペスト、クリミニマッシュルーム
デミグラス、ポルチーニパルメザンリゾット、ハリッサグレーズのベビーキャロット、イタリアンサルサヴェルデ
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、ブリュッセルスプラウト、ベーコン、カラブリアンチリジャム、トリュフ入りゴーダ紫ポテトピューレ、メートルドテルバター
チリロブスターバター、味噌ラーメンヌードル、クリスピーヘンオブザウッズマッシュルーム、わさびクレームフレーシュ、海苔
ベーコンチェダーピエロギ、スモークゴーダフォンデュ、クリスプブリュッセルスプラウト、メープルチリカルバドスガストリック
ファンガルファームのマッシュルーム、石挽きポレンタ、ベビーキャロット、ハーブチミチュリ
トリュフ風味の紫ポテトピューレ、ベビーキャロット、ハーブガーリックレブネ、クリスプシャロット、メートルドテルバター
クリームチーズムース、ショートブレッドクッキー、ポーチドルバーブ、ルバーブソルベ、ルバーブゼリー、ルバーブチップ
抹茶スポンジケーキ、リースリングでポーチしたアジア梨、ゴマブリトル、柚子クレムー、カルダモンのクレームフレッシュアイスクリーム
バートレット梨のコンポート、ホイップ梨のガナッシュ、リッチチョコレートケーキ、バニラビーンズホイップガナッシュ、サワーチェリーのコンポート、ルクサルドチェリーのジェル、チョコレートの破片、チョコレートヘーゼルナッツクレムー、ヘーゼルナッツペピタブリトル、ペピタマスカルポーネクリーム
バニラクレームブリュレ、ホイップクリームフレッシュ
大きく、精巧な真珠で、美しい灰色の色合い、ナッツの風味、全体的に滑らかで力強く、ヘーゼルナッツとバターの香ばしいノート
シュレンキ種とヒュソ・ダウリカス種の素晴らしいハイブリッド、ダークアンバーの真珠、ベルベットのように滑らかでナッツのようなフィニッシュ、深い旨味の香りのノート
豊かさを放つ大きくて暗い真珠、滑らかで甘く、魅惑的に甘い、ヘーゼルナッツ、バター、ウニの香りのノート
エル・マヨール・アネホ・テキーラ、パイナップル、アペロール、リコール43、卵白
バレットライ, ベネディクティン, グリーンシャルトリューズ, アンゴスチュラビターズ
ヘネシーVS、ザクロジュース、レモン、ハニースイート
ケテルワン・ウォッカ、ロスマン&ウィンター・クレーム・ド・ヴィオレット、ルクサルド・マラスキーノ・リキュール、レモン、シャンドン・ガーデン・スプリッツ
セーラージェリー スパイスラム、ジョン・D・テイラー ベルベットファレルナム、オルジェ、フレッシュライム、アンゴスチュラビターズ
メスカル、新鮮なレモン、ラベンダーシロップ、ハチミツ
ノレットのシルバージン、ハイビスカスシロップ、新鮮なライム、グレープフルーツソーダ
バジル・ヘイデン・バーボン、カンパリ、カルパノ・アンティカ・スイート・ヴェルモット、チョコレート・ビターズ
季節の果物とスパイス、ブランデー、メルロー
ウッドフォードリザーブ、フランジェリコ、カルーア
メレッティチョコレートリキュール、自家製バニラウォッカ、フランジェリコ、デメララシュガー
メレッティサンブーカ、メレッティリモンチェッロ、レモンジュース、卵白、タイム
自家製ミントシロップ、新鮮なライム、アゼンタNAスパークリング
リンゴジュース、クランベリージュース、新鮮なオレンジジュース、ソーダ水
ミックスベリーピューレ、ライム、ソーダ水
グレープフルーツジュース、バタフライピーの花とタイムのシンプル、ソーダ水
アルコール除去
職人の cured meats、輸入チーズ、グリルしたナン、自家製クラッカー、ピクルス野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィ、地元の蜂蜜
アップルロゼミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンウェッジ
スチームバンズ、ホースラディッシュピクルドシャロット、グリュイエール、オージュ
ブラウンバターブリオッシュクロスティーニ、トリュフ入りディジョンアイオリ、ピクルスオニオン、コルニション、クリスプケイパー、ス sous vide卵黄ソース、野生のキノコ
野生捕獲の巨大カニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、ラスティックバゲット、ペティートハーブ
マーラスパイスのクリスピースシ米、ハラペーニョ、シラチャユズアイオリ
シェリークリーム、メインロブスター ハーブ ブーシェ
ザアタースパイスのリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベイビーアイスバーグ、アフィネバターミルクブルーチーズドレッシング、エッグミモザ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
フリゼとアルグラのレタスブレンド、ゴートチーズ、キャラメルくるみ、メープルディジョンビネグレット
サフランシトラスナージュ、ロックシュリンプリゾット、 cured bottarga、フェンネルヘンオブザウッズフリカッセ
デミグラス、ハニークリスプアップルクランベリーチャツネ、メープルマスカルポーネパースニップピューレ、スモークダックとフェンネルラグー
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、フレンチグリーンビーンズ、ベーコンレモンマーマレード、トリュフ入りゴーダ紫ポテトピューレ、メートルドテルバター
カリフラワーフォンデュ、レモンディルバスマティ、ガーリックブレイズドブロッコリーニ、リンゴンベリーアグロドルチェ
ブリー全粒粉マスタードクリーム、フレンチグリーンビーンズ、バターナッツスクワッシュとポテトグラタン、キャンディベーコンピーカンブリトル
ファンガルファームのキノコのメランジェ、トリュフポルチーニフォンデュ、トーストしたパン粉、ホイップリコッタ、スライスした黒トリュフ
トリュフ紫ポテトピューレ、ベビーキャロット、ハーブガーリックレブネ、クリスプシャロット、メートルドテルバター
シナモンチーズケーキムース、アップルコンポート、塩バターキャラメル、キャンディーくるみ、ジンジャーオートストルーゼル、グリーンアップルソルベ
キャロットケーキ、クリームチーズムース、スパイスキャロットプディング、キャロットディプロマ、キャンディキャロット、キャラメリゼしたくるみ
柔らかいチョコレートガナッシュ、グラハムクラッカーのクランブル、ダークチョコレートクレーム、トーストしたイタリアンメレンゲ、グラハムサブレ、トーストしたマシュマロアイスクリーム、クリスプメレンゲ
バニラクレームブリュレ、ホイップクレームフレッシュ
しっかりとした真珠、驚くべき緑色の金色、ナッツの風味、明るいノート、バターのようなフィニッシュ
最高級カリフォルニアホワイトチョウザメ、手選びの琥珀と金の真珠、トーストしたヘーゼルナッツと海の空気の風味プロファイル
カルガアムールチョウザメのブレンド、大きな真珠、口の中にフルーツのヒント、そして心地よいポップなフィニッシュ
バーヒルジン、アルペッジオヘイリキュール、オレンジビターズ
エル・マヨール・アニェホ・テキーラ、グリーン・シャルトリューズ、ザクロジュース、新鮮なレモン、卵白
デューアーズ ホワイト ラベル、ラフロイグ リンス、トスリーニ アマーロ、ドランブイ、アペロール、アンゴスチュラ ビターズ
ウィスルピッグピギーバックバーボン、イタリクス、セントエリザベスオールスパイスドラム、新鮮なライム、シンプルシロップ、アブサンリンス、アンゴスチュラビターズ
ノブ・クリーク・バーボン、アヴェルナ・アマーロ、パスビオ・ブルーベリー・アマーロ、ハウスメイド・ハニークリスプ・アップル・ビターズ
自家製バニラウォッカ、ドランシャンベリゼットストロベリーアペリティフ、ローズマリーシロップ、ミックスベリーピューレ、新鮮なライム
ケテル・ワン・ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャー・リキュール、クランベリー、新鮮なオレンジジュース
マウント・ゲイ・エクリプス・ラム、ピムズ、ジョン・D・テイラー・ベルベット・ファレルナム、新鮮なライム、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ19
季節の果物とスパイス、ブランデー、メルロー
バーメン1873バーボン、フランジェリコ、カフラ
ドランブイ、パイナップル、フェルネ、ライム
ヘネシーVS、自家製バナナリキュール、リコール43、デメララ
リコール43、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラマ、アップルジュース
セント アグレスティス フォニー ネグローニ、ローズ ウォーター、アゼンタ NA スパークリング
アップルジュース、クランベリージュース、フレッシュオレンジジュース、ソーダ水
ミックスベリーピューレ、ライム、ソーダ水
マンゴー パッションフルーツ ピューレ、フレッシュ ライム、ジンジャーエール
アルコール除去
職人の cured meats、輸入チーズ、グリルしたナン、自家製クラッカー、ピクルス野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィ、地元の蜂蜜
アップルロゼミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンウェッジ
スチームバンズ、ホースラディッシュピクルドシャロット、グリュイエール、オージュ
ブラウンバターのブリオッシュクロスティーニ、トリュフ入りディジョンアイオリ、ピクルスオニオンとコルニション、クリスプケイパー、ス sous vide卵黄ソース、野生のキノコ
野生捕獲の巨大カニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、ラスティックバゲット、ペティートハーブ
マーラスパイスのクリスピースシ米、ハラペーニョ、シラチャユズアイオリ
シェリークリーム、メインロブスター ハーブブーシェ
ザアタースパイスのリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベイビーアイスバーグ、アフィネバターミルクブルーチーズドレッシング、エッグミモザ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
フリゼとアルグラのレタスブレンド、ゴートチーズ、キャラメルくるみ、メープルディジョンビネグレット
サフランシトラスナージュ、ロックシュリンプリゾット、 cured bottarga、フェンネルとヘンオブザウッズのフリカッセ
フレンチオニオンブレイズラム、クリーミーグリュイエールポレンタ、ブロッコリーニ、クリスプ天ぷらオニオンリング
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、フレンチグリーンビーンズ、ベーコンレモンマーマレード、トリュフ入りゴーダ紫ポテトピューレ、メートルドテルバター
カリフラワーフォンデュ、レモンディルバスマティ、ガーリックブレイズドブロッコリーニ、リンゴンベリーアグロドルチェ
ブリーと全粒粉マスタードクリーム、フレンチグリーンビーンズ、バターナッツスクワッシュとポテトグラタン、キャンディベーコンピーカンブリトル
ファンガルファームのキノコのミクスチャー、トリュフ風味のポルチーニフォンデュ、トーストしたパン粉、ホイップリコッタ、スライスした黒トリュフ
トリュフ入り紫ポテトピューレ、ベビーキャロット、ハーブガーリックレブネ、クリスプシャロット、メートルドテルバター
シナモンチーズケーキムース、アップルコンポート、塩バターキャラメル、キャンディーくるみ、ジンジャーオートストルーゼル、グリーンアップルソルベ
キャロットケーキ、クリームチーズムース、スパイスキャロットプディング、キャロットディプロマ、キャンディキャロット、キャラメリゼしたくるみ
柔らかいチョコレートガナッシュ、グラハムクラッカーのクランブル、ダークチョコレートクレーム、トーストしたイタリアンメレンゲ、グラハムサブレ、トーストしたマシュマロアイスクリーム、クリスプメレンゲ
バニラクレームブリュレ、ホイップクレームフレッシュ
しっかりとした真珠、驚くべき緑金色、ナッツの風味、明るいノート、バターのようなフィニッシュ
最高級カリフォルニアホワイトチョウザメ、手選びの琥珀と金の真珠、トーストしたヘーゼルナッツと海の空気の風味プロファイル
カルーガとアムールのチョウザメのブレンド、大きな真珠、口の中にフルーツのヒント、そして心地よいポップなフィニッシュ
バーヒルジン、アルペッジオヘイリキュール、オレンジビターズ
エル・マヨール・アニェホ・テキーラ、グリーン・シャルトリューズ、ザクロジュース、新鮮なレモン、卵白
デューアーズ ホワイト ラベル、ラフロイグ リンス、トスリーニ アマーロ、ドランブイ、アペロール、アンゴスチュラ ビターズ
ウィスルピッグピギーバックバーボン、イタリクス、セントエリザベスオールスパイスドラム、新鮮なライム、シンプルシロップ、アブサンリンス、アンゴスチュラビターズ
ノブ・クリーク・バーボン、アヴェルナ・アマーロ、パスビオ・ブルーベリー・アマーロ、自家製ハニークリスプ・アップル・ビターズ
自家製バニラウォッカ、ドランシャンベリゼットストロベリーアペリティフ、ローズマリーシロップ、ミックスベリーピューレ、新鮮なライム
ケテル・ワン・ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャー・リキュール、クランベリー、新鮮なオレンジジュース
マウントゲイエクリプスラム、ピムズ、ジョンDテイラー ベルベットファレルナム、新鮮なライム、オレンジ&アンゴスチュラビターズ19
季節の果物とスパイス、ブランデー、メルロー
バーメン1873バーボン、フランジェリコ、カフラ
ドランブイ、パイナップル、フェルネ、ライム
ヘネシーVS、自家製バナナリキュール、リコール43、デメララ
リコール43、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラマ、アップルジュース
セント アグレスティス フォニー ネグローニ、ローズ ウォーター、アゼンタ NA スパークリング
アップルジュース、クランベリージュース、フレッシュオレンジジュース、ソーダ水
ミックスベリーピューレ、ライム、ソーダ水
マンゴーとパッションフルーツのピューレ、新鮮なライム、ジンジャーエール
アルコール除去
職人の cured meats、輸入チーズ、グリルしたナン、自家製クラッカー、ピクルス野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィ、地元の蜂蜜
アップルロゼミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンウェッジ
スチームバンズ、ホースラディッシュピクルドシャロット、グリュイエール、オージュ
ブラウンバターのブリオッシュクロスティーニ、トリュフ入りディジョンアイオリ、ピクルスオニオンとコルニション、クリスプケイパー、ス sous vide卵黄ソース、野生のキノコ
野生捕獲の巨大なカニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、ラスティックバゲット、ペティートハーブ
マーラスパイスのクリスピースシ米、ハラペーニョ、シラチャユズアイオリ
シェリークリーム、メインロブスター ハーブ ブーシェ
ザアタースパイスのリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベイビーアイスバーグ、アフィネバターミルクブルーチーズドレッシング、エッグミモザ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
フリゼとアルグラのレタスブレンド、ゴートチーズ、タラゴンで圧縮したパイナップル、スライスしたフェンネルと赤玉ねぎ、マルコナアーモンド、ユズシトラスビネグレット
サフランシトラスナージュ、ロックシュリンプリゾット、 cured bottarga、フェンネルとヘンオブザウッズのフリカッセ
フレンチオニオンブレイズラム、クリーミーグリュイエールポレンタ、ブロッコリーニ、クリスプ天ぷらオニオンリング
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、フレンチグリーンビーンズ、ベーコンレモンマーマレード、トリュフ入りゴーダ紫ポテトピューレ、メートルドテルバター
ハニウルファペッパーグレーズ、マイヤーレモン、アスパラガス、ブルークラブマスカルポーネリゾット、シャンパンシイタケ、ルバーブストロベリーバター
パルメザンブロド、クリスピープロシュート、クリーミーレモン野菜メランジュクスクス、焦げた春玉ねぎサルサベルデクレームフレッシュ
ファンガルファームのキノコのミクスチャー、トリュフ風味のポルチーニフォンデュ、トーストしたパン粉、ホイップリコッタ、スライスした黒トリュフ
トリュフ紫ポテトピューレ、ベビーキャロット、ハーブガーリックレブネ、クリスプシャロット、メートルドテルバター
シナモンチーズケーキムース、アップルコンポート、塩バターキャラメル、キャンディーくるみ、ジンジャーオートストルーゼル、グリーンアップルソルベ
キャロットケーキ、クリームチーズムース、スパイスキャロットプディング、キャロットディプロマ、キャンディキャロット、キャラメリゼしたくるみ
柔らかいチョコレートガナッシュ、グラハムクラッカーのクランブル、ダークチョコレートクレムオ、トーストしたイタリアンメレンゲ、グラハムサブレ、トーストしたマシュマロアイスクリーム、クリスプメレンゲ
バニラクレームブリュレ、ホイップクレームフレッシュ
しっかりとした真珠、驚くべき緑色の金色、ナッツの風味、明るいノート、バターのようなフィニッシュ
しっかりとしたパールで、優しい弾ける食感、豊かなナッツの風味とバターのような後味、色は明るい茶色から暗い茶色まで、光沢のある喜び
カルーガとアムールチョウザメのブレンド、大きな真珠、口の中にフルーツのヒント、そして心地よいポップなフィニッシュ
バーヒルジン、アルペッジオヘイリキュール、オレンジビターズ
エル・マヨール・アニェホ・テキーラ、グリーン・シャルトリューズ、ザクロジュース、新鮮なレモン、卵白
デューアーズ ホワイト ラベル、ラフロイグ リンス、トスリーニ アマーロ、ドランブイ、アペロール、アンゴスチュラ ビターズ
ウィスルピッグピギーバックバーボン、イタリクス、セントエリザベスオールスパイスドラム、新鮮なライム、シンプルシロップ、アブサンリンス、アンゴスチュラビターズ
ノブ・クリーク・バーボン、アヴェルナ・アマーロ、パスビオ・ブルーベリー・アマーロ、自家製ハニークリスプ・アップル・ビターズ
自家製バニラウォッカ、ドランシャンベリゼットストロベリーアペリティフ、ローズマリーシロップ、ミックスベリーピューレ、新鮮なライム
ケテルワン・ウォッカ、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャーリキュール、クランベリー、新鮮なオレンジジュース
マウント・ゲイ・エクリプス・ラム、ピムズ、ジョン・D・テイラー・ベルベット・ファレルナム、新鮮なライム、オレンジ&アンゴスチュラ・ビターズ19
季節の果物とスパイス、ブランデー、メルロー
バーメン1873バーボン、フランジェリコ、カフラ
ドランブイ, パイナップル, フェルネ, ライム
ヘネシーVS、自家製バナナリキュール、リコール43、デメララ
リコール43、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラマ、アップルジュース
セント アグレスティス フォニー ネグローニ、ローズ ウォーター、アゼンタ NA スパークリング
アップルジュース、クランベリージュース、フレッシュオレンジジュース、ソーダ水
ミックスベリーピューレ、ライム、ソーダ水
マンゴーとパッションフルーツのピューレ、新鮮なライム、ジンジャーエール
アルコール除去
アルコール除去
職人の cured meats、輸入チーズ、グリルしたナン、自家製クラッカー、ピクルス野菜、ハニーカップマスタード、サワーチェリーコンフィ、地元の蜂蜜
アップルロゼミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース、レモンウェッジ
スチームバンズ、ホースラディッシュピクルドシャロット、グリュイエール、オージュ
ブラウンバターのブリオッシュクロスティーニ、トリュフ入りディジョンアイオリ、ピクルスオニオンとコルニション、クリスプケイパー、ス sous vide卵黄ソース、野生のキノコ
野生捕獲の巨大カニ、グリルしたアーティチョーククリームチーズ、バジルアイオリ、ラスティックバゲット、ペティートハーブ
マーラスパイスのクリスピ寿司ライス、ハラペーニョ、シラチャユズアイオリ
シェリークリーム、メインロブスター ハーブブーシェ
ザアタースパイスのリトルジェムレタス、バターミルクグリーンゴッデスドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、ブリオッシュクルトン
ベビーアイスバーグ、アフィネバターミルクブルーチーズドレッシング、エッグミモザ、輸入マリネトマト、アップルウッドスモークベーコン、トーストしたパン粉
フリゼとアルグラのレタスブレンド、ゴートチーズ、タラゴンで圧縮したパイナップル、スライスしたフェンネルと赤玉ねぎ、マルコナアーモンド、ユズシトラスビネグレット
サフランシトラスナージュ、ロックシュリンプリゾット、 cured bottarga、フェンネルとヘンオブザウッズのフリカッセ
フレンチオニオンブレイズラム、クリーミーグリュイエールポレンタ、ブロッコリーニ、クリスプ天ぷらオニオンリング
オレンジフェンネルモスタルダ、マルコナアーモンド、フレンチグリーンビーンズ、ベーコンレモンマーマレード、トリュフ入りゴーダ紫ポテトピューレ、メートルドテルバター
ハニーウルファペッパーグレーズ、マイヤーレモン、アスパラガス、ブルークラブマスカルポーネリゾット、シャンパンシイタケ、ルバーブストロベリーバター
パルメザンブロド、クリスピープロシュート、クリーミーレモン野菜メランジュクスクス、焦げた春玉ねぎサルサベルデクレームフレッシュ
ファンガルファームのキノコのミクスチャー、トリュフ風味のポルチーニフォンデュ、トーストしたパン粉、ホイップリコッタ、スライスした黒トリュフ
トリュフ入り紫ポテトピューレ、ベビーキャロット、ハーブガーリックレブネ、クリスプシャロット、メートルドテルバター
シナモンチーズケーキムース、アップルコンポート、塩バターキャラメル、キャンディーくるみ、ジンジャーオートストルーゼル、グリーンアップルソルベ
キャロットケーキ、クリームチーズムース、スパイスキャロットプディング、キャロットディプロマ、キャンディキャロット、キャラメリゼしたくるみ
柔らかいチョコレートガナッシュ、グラハムクラッカーのクランブル、ダークチョコレートクレムオ、トーストしたイタリアンメレンゲ、グラハムサブレ、トーストしたマシュマロアイスクリーム、クリスプメレンゲ
バニラクレームブリュレ、ホイップクレームフレッシュ
しっかりとした真珠、驚くべき緑金色、ナッツの風味、明るいノート、バターのようなフィニッシュ
しっかりとしたパールで、優しい弾ける食感、豊かなナッツの風味とバターのような後味、色は明るい茶色から暗い茶色まで、光沢のある喜び
カルーガとアムールチョウザメのブレンド、大きな真珠、口の中にフルーツのヒント、そして心地よいポップなフィニッシュ
ノレッツ シルバー ジン、コンビエ リキュール、パマ ザクロ リキュール、ブラッド ピーチ ピューレ、レモン、オレンジ & アンゴスチュラ ビターズ
リベリュラ ブランコ テキーラ、グラン マルニエ、ルスタウ ロゼ ヴェルモット、マンゴー パッション フルーツ ピューレ、新鮮なレモン、アンゴスチュラ ビターズ
バレットライ, グリーンシャルトリューズ, アペロール, チナール, ビターズ
ウィスルピッグピギーバックバーボン、イタリクス、セントエリザベスオールスパイスドラム、新鮮なライム、シンプルシロップ、アブサンリンス、アンゴスチュラビターズ
ノブ・クリーク・バーボン、アヴェルナ・アマーロ、パスビオ・ブルーベリー・アマーロ、自家製ハニークリスプ・アップル・ビターズ
自家製バニラウォッカ、ドランシャンベリゼットストロベリーアペリティフ、ローズマリーシロップ、ミックスベリーピューレ、新鮮なライム
アフリカンネクターティーを注入したショパンウォッカ、パッソアパッションフルーツリキュール、B & B、レモン、アンゴスチュラ&ヘルファイアビター、プロセッコ
マウントゲイエクリプスラム、ピムズ、ジョンDテイラー ベルベットファレルナム、新鮮なライム、オレンジ&アンゴスチュラビターズ19
季節の果物とスパイス、ブランデー、メルロー
バーメン1873バーボン、フランジェリコ、カフラ
ドランブイ、パイナップル、フェルネ、ライム
ヘネシーVS、自家製バナナリキュール、リコール43、デメララ
リコール43、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラマ、アップルジュース
セント アグレスティス フォニー ネグローニ、ローズ ウォーター、アゼンタ NA スパークリング
アップルジュース、クランベリージュース、フレッシュオレンジジュース、ソーダ水
ミックスベリーピューレ、ライム、ソーダ水
マンゴーとパッションフルーツのピューレ、新鮮なライム、ジンジャーエール
アルコール除去
アルコール除去