パーチ
Perch
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LAの夜景を見ながら米仏融合料理を味わう
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グリルしたフィレ + エビ、ベアルネーズ、アルグラ
シェフの選んだ2種類のチーズと2種類の cured meats、ナッツ、フルーツ、サワーチェリーマスタード、レーズンくるみクロスティーニ
プリンスエドワードアイランドのムール貝、サフラン、チェリートマト、クロスティーニ
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
コリアンダーで選んだリンゴ、フリゼ、メープルシェリー酢のグレーズ
ヴォドヴァン、フェンネルシトラスサラダ、カンパリトマト、クレームフレーシュ
フェンネルアップルピーカンスロー、マッシュ、全粒粉マスタードアイオリ
ブリオッシュクロスティーニ、グリュイエールチーズ
アルグラ、エンダイブ、キャンディハゼルナッツ、ブルーチーズ、バニュルスビネグレット
グリルロメイン、アーティチョーク、パームハート、パルメザン
アボカド、ラディッシュ、ゴートチーズ、ファインハーブビネグレット
パースニップ + ポテトピューレ、アスパラガス、フィーヌハーブ、ボルドレーズ、マッシュルームラグー
リトルネッククラム、サムベリーナキャロット、フェンネル、チリガーリックブリード
フラットアイアン、メートルドバター、ボルドレーズ、トリュフチーズフライ
サンチョークとパースニップのピューレ、新鮮なグリーンピースのサラダ、シトロネット
煮込んだショートリブ、ローストガーリックポテトピューレ、ビーツ、チポリーニ、パールオニオン
スモークしたナスのピューレ、プロヴァンス風野菜、アーティチョークチップ
クリーミー トリュフ ポレンタ、ブロッコリーレーブ、ジュ ド プーレ
季節の野菜、海の幸、リンギサソーセージ、貝の出汁
ウサギのラビオリ、エアルームキャロット、パースニップブリオッシュクランブル、サラミ
ペスト、クレームフレーシュ、マーケットスカッシュ
赤キヌア、アスパラガス、ブロッコリーニ、伝統的ビーツ、ナスのピューレ、フリゼ、エンドウ豆
ベーコン、パルメザン、シェリー・ビネグレット
パルメザンとマスカルポーネチーズ
ホワイトチェダー、ペコリーノ
黒トリュフのベシャメル、ベーコンラルドン
アーモンド、ヴォドヴァン、シトラスアイオリ、ブラウンバター
ショートブレッドクッキー
ヴァローナチョコレートカスタード、季節のベリー、フルール・ド・セル
バーボンキャラメルグレーズ
ジェラート + ソルベ
ホイップバニラクリーム付き
シェフ特製スコーン、マフィン、クロワッサン、蜂蜜バター、ジャム
フェンネルアップルピーカンスロー、マッシュ、全粒粉マスタードアイオリ
レモンバーベナシロップ、ミント
自家製グラノーラ、新鮮なベリー、レモンバーベナ、ミント
バーモントメープルシロップ、新鮮なベリー
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
ホワイトチェダー ペコリーノ
ローストカンパリトマト、フリゼ、シトロネット、キャンディペピタ
日替わりの2種類のチーズ、2種類の cured meats、ナッツ、フルーツ、サワーチェリーのマスタード、レーズンとクルミのクロスティーニ
新しいガイドラインにより、今後の通知まで利用できません
アルグラ、エンダイブ、キャンディハゼルナッツ、ブルーチーズ、バニュルスビネグレット
アボカド、ラディッシュ、ゴートチーズ、フィネスハーブビネグレット
グリルしたロメインレタスのハート、アーティチョーク、パームハート、パルメザン
パーチポテト。選択肢:チキンソーセージ / アップルウッドスモークベーコン
目玉焼き2個、トルティーヤ、黒豆、ケソ・フレスコ、アボカド、スパイシー・トマトソース
野生のきのこのラグー、ほうれん草、グリュイエールチーズ、パーチポテト
パット・ラフリーダ・ビーフ、ブリオッシュ、シャロット、レタス、グリュイエールチーズ、ガーリックアイオリ、フライドエッグ。選択肢:ローズマリー・タイム・フリッツ / グリーンサラダ
ワイルドマッシュルームラグー、ポイントレイエスブルーチーズ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ガーリックハーブアイオリ
ポーチドエッグ2個、イングリッシュマフィン、チャイブホランデーズ、パーチポテト
ポーチドエッグ2個、メリーランドブルークラブケーキ2個、チャイブホランデーズ、パーチポテト
ポーチドエッグ2個、イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、チャイブホランデーズ、パーチポテト
リングイネ、エアルームチェリートマト、パルメザン、白ワイン
フラットアイアン、メートルドバター、ボルドレーズ
チキンアップルソーセージ / アップルウッドスモークベーコン / パーチポテト
スパークリングワイン、ピーチリキュール、ピーチピューレ
ボルカン テキーラ、ミント、ライム、パッションフルーツ ピューレ
ジン、レモン、砂糖、スパークリングワイン
スパークリングワイン、オレンジジュース
ケテルワンピーチオレンジブロッサム、レモン、シンプル、カバ
ウォッカ、サン・ジェルマン、ベリー、レモン、ローズ
ショートブレッドクッキー
ヴァローナチョコレートカスタード、季節のベリー、フルール・ド・セル
バーボンキャラメルグレーズ
日替わりのフレーバーの3スクープ
季節の新鮮な果物、日替わりアイスクリーム
ダムラックジン、ルクサルド、レモン、アンゴスチュラビターズ
ダムラックジン、サンジェルマン、ライム、キュウリ、セラーノ
スリーオリーブス、サンジェルマン、グレープフルーツジュース、キュウリ、スパークリングワイン
グレイグースラポワールウォッカ、サンジェルマン、レモンジュース、スパークリングワイン
レイカ・ウォッカ、クレーム・ド・ペッシュ、クランベリー・ジュース、ライム
フェイマスグラウススコッチ、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
メゾン ルージュ VSOP、クレーム ド ペッシュ、レモン ジュース、オレンジ ジュース
エラドゥーラテキーラ、セレクトアペリティーボ、ライムジュース、スパークリングワイン
キコリ日本ウイスキー、ルクサルド、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ
フロールデカナラム、ピスタチオオルジェ、ブラックベリー、レモン、アガベ
今日のおすすめワインについてはサーバーにお尋ねください
フェイマスグラウス、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
グリーンオールズ・ジン、ルクサルド、レモン、アンゴスチュラ・ビターズ
今日の飲み物についてサーバーに尋ねてください
ハニーマスタード、キャラメライズドオニオン
ガーリックアイオリ、キャラメライズドオニオン、ベアルネーズ
ハリッサアイオリ、マイクロシラントロ
フェンネル・アップル・ピーカンスロー、マスタード・アイオリ
バジルペースト、サバ、クロスティーニ
メープルシェリーグレーズ、ピクルス赤玉ねぎ
カンパリトマト、キャンディペピタ
チーズプレート、シェフの選んだ2種類のチーズ
cured meat plate, シェフの選んだ2種類の肉
グリュイエール、キャラメライズドオニオン、ピクルス、ガーリックハーブアイオリ
アンガスビーフ、ブリオッシュ、グリュイエール、クリスピーオニオン、シャロット、レタス
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
ベアルネーズ、ペッパー、ピクルス赤玉ねぎ、パーカーハウスロール
アルグラ、アボカド、トマト、ピクルス
ローストカンパリトマト、フリゼ、キャンディペピタ、シトロネット
スパイシーなレムラード、エスペレット
わさびアイオリ、スカリオン
ホワイトチェダー、ペコリーノ
ベーコン、パルメザン、シェリー・ビネグレット
黒トリュフベシャメル、ベーコンラルドン
アブソリュート エリックス、レモン、サン ジャマン、クレーム ド ミュール、ソーダ スパークリング ワイン
ダムラックジン、セントジェルマン、ライムジュース、キュウリ、ハラペーニョ
スリーオリーブス、サンジェルマン、スパークリングワイン、グレープフルーツ、キュウリ、ライム
グレイグースラポワールウォッカ、サンジェルマン、レモン、スパークリングワイン
レイカ・ウォッカ、クレーム・ド・ペッシュ、クランベリー・ジュース、ライム・ジュース
フェイマスグラウススコッチ、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
キコリ日本ウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ
テンプルトンライウイスキー、つぶしたバジル、レモン、シンプルシロップ
メゾン・ルーズ・コニャック・VSOP、クレーム・ド・ペッシュ、レモン、オレンジジュース
ダムラックジン、ルクサルドマラスキーノリキュール、レモン、アンゴスチュラビターズ
エラドゥーラシルバー、ペイショーのアペリティーボ、ライムジュース、スパークリングワイン
エラドゥーラ シルバー、ミント、ライム、パッションフルーツ
スリーオリーブスウォッカ、セントジェルマン、ベリー、レモン、スパークリングロゼ
ケテルワンピーチオレンジブロッサム、レモン、シンプルシロップ、スパークリングワイン
モンキー ショルダー スコッチ ウイスキー、タラモア デュー、アーモンド オルジェ、レモン
フロール・デ・カナラム、イチゴ、ミント、ライムシュガー、スパークリングワイン
グリルしたフィレ + エビ、ベアルネーズ、アルグラ
シェフの選んだ2種類のチーズと2種類の cured meats、ナッツ、フルーツ、サワーチェリーのマスタード、レーズンとクルミのクロスティーニ
プリンスエドワード島のムール貝、サフラン、チェリートマト、クロスティーニ
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
コリアンダーで選んだリンゴ、フリゼ、メープルシェリー酢のグレーズ
ヴォドヴァン、フェンネルシトラスサラダ、カンパリトマト、クレームフレーシュ
フェンネルアップルピーカンスロー、マッシュ、全粒粉マスタードアイオリ
ブリオッシュクロスティーニ、グリュイエールチーズ
アルグラ、エンダイブ、キャンディハゼルナッツ、ブルーチーズ、バニュルスビネグレット
グリルロメイン、アーティチョーク、パームハート、パルメザン
アボカド、ラディッシュ、ゴートチーズ、ファインハーブビネグレット
パースニップ + ポテトピューレ、アスパラガス、フィーヌハーブ、ボルドレーズ、マッシュルームラグー
リトルネッククラム、サムベリーナキャロット、フェンネル、チリガーリックブリッド
フラットアイアン、メートルドバター、ボルドレーズ、トリュフチーズフライ
サンチョークとパースニップのピューレ、新鮮なグリーンピースのサラダ、シトロネット
煮込んだショートリブ、ローストガーリックポテトピューレ、ビーツ、チポリーニ、パールオニオン
スモークしたナスのピューレ、プロヴァンス風野菜、アーティチョークチップ
クリーミー トリュフ ポレンタ、ブロッコリーレーブ、ジュ ド プーレ
季節の野菜、海の幸、リンギサソーセージ、貝の出汁
ウサギのラビオリ、エアルームキャロット、パースニップブリオッシュクランブル、サラミ
ペスト、クレームフレーシュ、マーケットスカッシュ
赤キヌア、アスパラガス、ブロッコリーニ、伝統的ビーツ、ナスのピューレ、フリゼ、エンドウ豆
ベーコン、パルメザン、シェリービネグレット
パルメザンとマスカルポーネチーズ
ホワイトチェダー、ペコリーノ
黒トリュフベシャメル、ベーコンラルドン
アーモンド、ヴォドヴァン、シトラスアイオリ、ブラウンバター
ショートブレッドクッキー
ヴァローナチョコレートカスタード、季節のベリー、フルール・ド・セル
バーボンキャラメルグレーズ
ジェラート + ソルベ
ホイップバニラクリーム添え
シェフ特製スコーン、マフィン、クロワッサン、蜂蜜バター、ジャム
フェンネルアップルピーカンスロー、マッシュ、全粒粉マスタードアイオリ
レモンバーベナシロップ、ミント
自家製グラノーラ、新鮮なベリー、レモンバーベナ、ミント
バーモントメープルシロップ、新鮮なベリー
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
ホワイトチェダーとペコリーノ
ローストカンパリトマト、フリゼ、シトロネット、キャンディペピタ
日替わりの2種類のチーズと2種類の cured meats、ナッツ、フルーツ、サワーチェリーマスタード、レーズンくるみクロスティーニ
新しいガイドラインにより、今後の通知まで利用できません
アルグラ、エンダイブ、キャンディハゼルナッツ、ブルーチーズ、バニュルスビネグレット
アボカド、ラディッシュ、ゴートチーズ、フィネスハーブビネグレット
グリルしたロメインレタスのハート、アーティチョーク、パームハート、パルメザン
パーチポテト。選択肢:チキンソーセージ / アップルウッドスモークベーコン
目玉焼き2個、トルティーヤ、黒豆、ケソ・フレスコ、アボカド、スパイシー・トマトソース
野生のきのこのラグー、ほうれん草、グリュイエールチーズ、パーチポテト
パット・ラフリーダ・ビーフ、ブリオッシュ、シャロット、レタス、グリュイエールチーズ、ガーリックアイオリ、フライドエッグ。選択肢:ローズマリー・タイム・フリッツ / グリーンサラダ
ワイルドマッシュルームラグー、ポイントレイエスブルーチーズ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ガーリックハーブアイオリ
ポーチドエッグ2個、イングリッシュマフィン、チャイブホランデーズ、パーチポテト
ポーチドエッグ2個、メリーランドブルークラブケーキ2個、チャイブホランデーズ、パーチポテト
ポーチドエッグ2個、イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、チャイブホランデーズ、パーチポテト
リングイネ、エアルームチェリートマト、パルメザン、白ワイン
フラットアイアン、メートルドバター、ボルドレーズ
チキンアップルソーセージ / アップルウッドスモークベーコン / パーチポテト
スパークリングワイン、ピーチリキュール、ピーチピューレ
ボルカン テキーラ、ミント、ライム、パッションフルーツ ピューレ
ジン、レモン、砂糖、スパークリングワイン
スパークリングワイン、オレンジジュース
ケテルワンピーチとオレンジブロッサム、レモン、シンプル、カバ
ウォッカ、サン・ジェルマン、ベリー、レモン、ローズ
ショートブレッドクッキー
ヴァローナチョコレートカスタード、季節のベリー、フルールドセル
バーボンキャラメルグレーズ
日替わりフレーバーの3スクープ
季節の新鮮なフルーツ、日替わりアイスクリーム
ダムラックジン、ルクサルド、レモン、アンゴスチュラビターズ
ダムラック・ジン、セント・ジェルマン、ライム、キュウリ、セラーノ
スリーオリーブス、サンジェルマン、グレープフルーツジュース、キュウリ、スパークリングワイン
グレイグースラポワールウォッカ、サンジェルマン、レモンジュース、スパークリングワイン
レイカ・ウォッカ、クレーム・ド・ペッシュ、クランベリー・ジュース、ライム
フェイマスグラウススコッチ、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
メゾン ルージュ VSOP、クレーム ド ペッシュ、レモンジュース、オレンジジュース
ヘラドゥーラテキーラ、セレクトアペリティーボ、ライムジュース、スパークリングワイン
キコリ日本ウイスキー、ルクサルド、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ
フロールデカナラム、ピスタチオオルジェ、ブラックベリー、レモン、アガベ
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フェイマスグラウス、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
グリーンオールズ・ジン、ルクサルド、レモン、アンゴスチュラ・ビターズ
今日の飲み物についてサーバーに聞いてください
ハニーマスタード、キャラメライズドオニオン
ガーリックアイオリ、キャラメライズドオニオン、ベアルネーズ
ハリッサアイオリ、マイクロシラントロ
フェンネル・アップル・ピーカン・スロー、マスタード・アイオリ
バジルペースト、サバ、クロスティーニ
メープルシェリーグレーズ、ピクルス赤玉ねぎ
カンパリトマト、キャンディペピタ
チーズプレート、シェフの選んだ2種類のチーズ
cured meat plate, シェフの選んだ2種類の肉
グリュイエール、キャラメライズドオニオン、ピクルス、ガーリックハーブアイオリ
アンガスビーフ、ブリオッシュ、グリュイエール、クリスピーオニオン、シャロット、レタス
アボカド、ポン酢、チリオイル、キュウリ、ラディッシュ、餃子チップス
ベアルネーズ、ペッパー、ピクルス赤玉ねぎ、パーカーハウスロール
アルグラ、アボカド、トマト、ピクルス
ローストカンパリトマト、フリゼ、キャンディペピタ、シトロネット
スパイシーなレムラード、エスペレット
わさびアイオリ、スカリオン
ホワイトチェダー、ペコリーノ
ベーコン、パルメザン、シェリー・ビネグレット
ブラックトリュフベシャメル、ベーコンラルドン
アブソリュート エリックス、レモン、サン ジャメ、クレーム ドゥ ミュール、ソーダ & スパークリング ワイン
ダムラックジン、サンジェルマン、ライムジュース、キュウリ、ハラペーニョ
スリーオリーブス、サンジェルマン、スパークリングワイン、グレープフルーツ、キュウリ、ライム
グレイグースラポワールウォッカ、サンジェルマン、レモン、スパークリングワイン
レイカ・ウォッカ、クレーム・ド・ペッシュ、クランベリー・ジュース、ライム・ジュース
フェイマスグラウススコッチ、レモンジュース、アガベネクター、ジンジャーリキュール
キコリ日本ウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ
テンプルトンライウイスキー、つぶしたバジル、レモン、シンプルシロップ
メゾン・ルーズ・コニャック VSOP、クレーム・ド・ペッシュ、レモン、オレンジジュース
ダムラックジン、ルクサルドマラスキーノリキュール、レモン、アンゴスチュラビターズ
エラドゥーラシルバー、ペイショウズアペリティーボ、ライムジュース、スパークリングワイン
エラドゥーラ シルバー、ミント、ライム、パッションフルーツ
スリーオリーブスウォッカ、サンジェルマン、ベリー、レモン、スパークリングロゼ
ケテルワンピーチ&オレンジブロッサム、レモン、シンプルシロップ、スパークリングワイン
モンキー ショルダー スコッチ ウイスキー、タラモア デュー、アーモンド オルジェ、レモン
フロール・デ・カナラム、イチゴ、ミント、ライムシュガー、スパークリングワイン