Verso Ristorante, Capitaneo

ヴェルソ・リストランテ、カピタネオはミシュラン2つ星のレストランで、オープンキッチンでコンテンポラリーなイタリア料理を提供している。カウンター席とダイニング・テーブルが数席あり、ゲストは職人たちの手さばきを見たり、洗練されたテイスティング・コースをたどったりすることができる。野ウサギと白トリュフのリゾットや繊細な鳩の料理は、複雑な味わいと正確な技術を際立たせている。ダイニングルームのチームとソムリエによる丁寧な指導が、この体験を完璧なものにしている。