菜香新館
サイコウシンカン / Naikoshinkan
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横浜中華街で味わう本場香港の味
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メニュー
宝石をちりばめたような前菜盛り合わせ、ふかひれの姿煮、オリジナルスタイルの北京ダック、海鮮料理など、伝統と革新の料理をバランスよく味わう、魅力的なコースです。
※ふかひれの姿煮、海鮮など、上質な食材でワンランク上の広東名菜を楽しむコースです。 一品一品の見た目も華やか、北京ダックは目の前でカットいたします。特別な日に、極上の時間をお楽しみください。
大海老料理、北京ダック、ふかひれスープなど、人気料理を取り揃えたコースです。蒸籠で蒸し上げる点心や、香港デザートを含む充実の8品。この味、ボリュームをご堪能ください。
菜香新館の点心は手作り、できたて、バラエティ豊か!香港から招いた厨師が作る本格の味が楽しめます。
菜香新館の点心は手作り、できたて、バラエティ豊か!香港から招いた厨師が作る本格の味が楽しめます。
美食家垂涎の的、三陸産乾貨の価値を知る方にお届けする贅を尽くしたコース。すべての食材に吟味を重ね、伝統に支えられた確かな技術で織りなす逸品が揃います。
菜香おすすめ。長年愛され続ける美酒です。
ビール作りが盛んな青島(チンタオ)から届く、軽やかなテイスト。
第一等品ホップ「IBUKI」をふんだんに使用。選ばれた店でしか飲めない、珠玉の味わいです。
端午節前後の期間限定販売。あひるの塩漬け卵、干し貝柱、椎茸、豚肉、緑豆など、 具だくさん! 家族で分け合って食べる、ボリューム満点、迫力満点の逸品です。売り切れる場合があるので、ご予約がオススメです。
「エビマヨ」ブームの火付け役となった菜香の看板メニュー。特製マヨネーズソースのほどよい酸味が海老の甘みを引き立てます。4匹2,480円〜
清朝の宮廷料理として知られる北京ダック。菜香新館では、飴色に美しく仕上げた皮を厚めにスライス、ジューシーな身の部分も一緒に召し上がっていただくスタイルです。一羽 15,400円 一巻き 970円
創業以来、ずっと人気の高い点心です。サクサクの皮にエビのおいしさを閉じ込めた、菜香No,1 点心。2012年点心品評会受賞点心です。
香港飲茶のニューウェーブが横浜上陸!サクふわのパンに甘じょっぱいチャーシューあんが絶妙なコンビネーション。
菜香新館の点心は手作り、できたて、バラエティ豊か!香港から招いた厨師が作る本格の味。常時50種類以上をご用意しています。2個から注文OKです。230円(1個)〜
広東料理の特徴の一つ、焼き物や特製タレに漬け込んだ前菜。当店では、専任の厨師が毎日作りたての味を提供しています。
前菜からデザートまで、お店自慢の料理をつめこんだコース料理です。お一人様 税込6,000円〜25,000円
中秋節の季節だけに作られる特別な伝統菓子。“夜空に浮かぶお月様”に見立てた家鴨の塩漬けたまごが特徴です。ご家族で月を愛でながらお召し上がりください。
茎が空洞になっているクウシンサイ。本場、広東では通菜(オンチョイ)とよばれ、暑い季節にうれしいパワーアップ野菜です。
濃厚な味わいが楽しめる極上美味。地のお酒、紹興酒とともにいただくのがおすすめです。たっぷり詰まった蟹子を味わう雌 Mサイズ:時価身の詰まった大サイズの雄 Lサイズ :時価
