和牛すき焼き鍋くもまつ
Wagyu Sukiyaki Nabe Kumomatsu
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心と体に優しい薬膳鍋の専門店
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長年培ってきた技と情熱を注ぎ込み、ついに「すき焼きコース」を開始しました。厳選された沖縄県産和牛 - 伊江牛、本部牛、石垣牛 - を贅沢に使用し、琉球の大地が育んだ滋味あふれる旬の恵みと、熟練の技と情熱が生み出した究極の創作割り下。五感で味わう、日本の伝統食「すき焼き」を通して、忘れられない食体験をお届けします。 【コース内容】・先付け・拘り出汁スープ・和牛サーロインと島湯豆腐・A5ランク ハラテキ・島野菜と沖縄県産和牛のすき焼き※牛肉は季節・仕入れによってオススメをご提供・沖縄県産たまご・土鍋ご飯※季節の厳選米をご予約の時間にあわせて炊き立てをご提供・香の物・甘味⭕️お子様料金について⭕️高校生以上16歳〜 ➡️大人料金小学高学年〜中学生10歳〜15歳 ➡️料金半額(料理の分量も半分)小学低学年7歳〜9歳 ➡️1500円(前菜とデザートのみ)未就学児 ➡️無料
【島唐辛子の火鍋】生の島唐辛子や、数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーな味わいが特徴のスープ。【琉球薬膳鍋】昆布出汁をベースに数種類の和漢健康食材と県産茶をオリジナルブレンドした『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープ。 前菜3種盛り合わせ県産きのこの盛り合わせ県産彩り野菜の盛り合わせ海老つみれあぐー豚しゃぶしゃぶ〆の麺デザート⭕️お子様料金について⭕️高校生以上16歳〜 ➡️大人料金小学高学年〜中学生10歳〜15歳 ➡️料金半額(料理の分量も半分)小学低学年7歳〜9歳 ➡️1500円(前菜とデザートのみ)未就学児 ➡️無料
【やんばる鶏のコラーゲン鍋】薬膳スープにやんばる鶏を48時間以上じっくり炊いたコラーゲンスープ。【琉球薬膳鍋】昆布出汁をベースに数種類の和漢健康食材と県産茶をオリジナルブレンドした『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープ。 前菜3種盛り合わせ県産きのこの盛り合わせ県産彩り野菜の盛り合わせ海老つみれあぐー豚しゃぶしゃぶ〆の麺デザート⭕️お子様料金について⭕️高校生以上16歳〜 ➡️大人料金小学高学年〜中学生10歳〜15歳 ➡️料金半額(料理の分量も半分)小学低学年7歳〜9歳 ➡️1500円(前菜とデザートのみ)未就学児 ➡️無料
薬膳スープにやんばる鶏を48時間以上じっくり炊いたコラーゲンスープと生の島唐辛子や、数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーな味わいが特徴のスープの2種類を堪能できます。 前菜3種盛り合わせ県産きのこの盛り合わせ県産彩り野菜の盛り合わせ海老つみれあぐー豚しゃぶしゃぶ〆の麺デザート⭕️お子様料金について⭕️高校生以上16歳〜 ➡️大人料金小学高学年〜中学生10歳〜15歳 ➡️料金半額(料理の分量も半分)小学低学年7歳〜9歳 ➡️1500円(前菜とデザートのみ)未就学児 ➡️無料
昆布出汁をベースに数種類の和漢健康食材と県産茶をオリジナルブレンドした『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープです 前菜3種盛り合わせ県産きのこの盛り合わせ県産彩り野菜の盛り合わせあぐー豚しゃぶしゃぶ〆の22雑穀米の雑炊デザート⭕️お子様料金について⭕️高校生以上16歳〜 ➡️大人料金小学高学年〜中学生10歳〜15歳 ➡️料金半額(料理の分量も半分)小学低学年7歳〜9歳 ➡️1500円(前菜とデザートのみ)未就学児 ➡️無料
長年培ってきた技と情熱を注ぎ込み、ついに「すき焼きコース」を開始しました。 厳選された沖縄県産和牛 - 伊江牛、本部牛、石垣牛 - を贅沢に使用し、琉球の大地が育んだ滋味あふれる旬の恵みと、熟練の技と情熱が生み出した究極の創作割り下。 五感で味わう、日本の伝統食「すき焼き」を通して、忘れられない食体験をお届けします。
【島唐辛子の火鍋】 生の島唐辛子や、数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーな味わいが特徴のスープ。 【琉球薬膳鍋】 昆布出汁をベースに数種類の和漢健康食材と県産茶をオリジナルブレンドした 『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープ。
【やんばる鶏のコラーゲン鍋】 薬膳スープにやんばる鶏を48時間以上じっくり炊いたコラーゲンスープ。 【琉球薬膳鍋】 昆布出汁をベースに数種類の和漢健康食材と県産茶をオリジナルブレンドした 『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープ。
薬膳スープに やんばる鶏を48時間以上じっくり炊いた コラーゲンスープと 生の島唐辛子や、数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーな味わいが特徴のスープの2種類を堪能できます。
昆布出汁をベースに 数種類の和漢健康食材と 県産茶をオリジナルブレンドした 『琉球八茶』を取り入れた無添加薬膳スープです
アンズやピーチなどの熟した果実や白い花のような香りがあります。バランスが良く、ボディがあり、ミネラル感のある余韻が続きます。フランス / 辛口
アカシアなど白い花のフローラルなニュアンスと、桃やアプリコットなど少しトロピカルなアロマが特徴的です。果実味が豊かでコクのある味わい、酸味は生き生きとフレッシュ感に溢れる。フランス / 辛口
柑橘類や青リンゴのアロマに入り混じって漂う、爽やかなハーブの香りが印象等です。口に含むと真っすぐなアタックとともに、シトラスなどフレッシュでフルーティーな果実味が感じられます。伸びのある酸に艶やかな塩味が調和。フランス / 辛口
生き生きとしたピーチやハニーサックルのアロマ。焼きリンゴとほのかなオーク樽の香りとともに、桃のようなフレーバーが口の中に余韻となって続きます。アメリカ / 辛口
古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を注いできました。熟した果実のアロマに、厚みがありながらもバランスの取れた味わいが魅力。フランス / 辛口
アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させる、優雅で群を抜いた際立ち。海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、すべてのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワイン。フランス / 辛口
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。フランス / 辛口
柑橘類と繊細なホワイトネクタリンとパッションフルーツの香り。ピーチやグァバのトロピカルなニュアンスと融合し、ミネラルを含む塩味によって全体の味わいにバランスが保たれています。ニュージーランド / 辛口
「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」こそがローラン・ペリエのメゾンのスタイル
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