河豚家ゆめふく 北野坂店
フグヤユメフク キタノサカテン / Fuguya Yumefuku Kitanosaka
創意工夫が光るふぐ料理の名店
評価
口コミ
メニュー
豪華に贅沢に河豚料理を堪能したい方に向けてご用意致しました。
大ぶりの上身に食べ易い切り目。各種野菜とごいっしょにごどうぞ。
コリコリした他にない上質な食感。持ち味を生かしました。
コンフとは「ふくのコンフィ」を省略した言葉。コンフィとはフランス料理で保存食として低温の油で肉を煮た料理ふぐでアレンジした自信作!!
手間暇かけてふくの皮の部分を焼き霜にして煮込んだスープ。女性様も嬉しいコラーゲンがたっぷり!!
新鮮な野菜を添えた創作刺身。
下味をつけ身はホロッと柔らかく、外はカリッと揚げました。
5種類の焼ふくから3種類、お好みで組み合わせて下さい。塩/にんにく/すだち/ホイルチーズ/もろみ醤油
醤油ベースのたまらない芳ばしさ。食べごたえ満点です。
淡白で繊細な河豚のうまみを塩味でお楽しみ下さい。
あっさり上身をたたきに。玉葱、青葱、にんにく、独特の風味が秀逸。
お肌の潤いを保つ、コラーゲンたっぷり。白菜に包んでどうぞ。
一口サイズの上身をおろしポン酢で和えた逸品です。
薄切上身の薬味と紅葉おろし。専門店でしか味わえない贅沢。
河豚のだしを十分に引き出し、贅沢に上身もあしらった雑炊。
和の最高峰ふぐと韓国風チョジャンソースで日韓コラボレーション
河豚の焼きふくタレ味、河豚の唐揚げ竜田味、俵握り、ポテトフライ、サラダ、アイスと豪華なお子様セットをご準備しております
お待たせ致しました。海のダイヤと呼ばれる白子を入荷致しました。
お鍋にくぐらせてポン酢で食す白子も絶品
－2名様より－120分（L.O 100分）【飲み放題MENU】■生ビール■サワー（レモン・巨峰・ライム・グレープフルーツ）■カクテル（カシス・ピーチ・ジン）■焼酎（おすすめ焼酎麦・芋）■日本酒（菊正宗 冷・燗）■ソフトドリンク（烏龍茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ）■ハイボール■梅酒（梅酒・プリティ梅酒 ジャスミン）
－2名様より－120分（L.O 100分）【飲み放題MENU】■生ビール■サワー（全種）■カクテル（全種）■焼酎（きろく・中々）■日本酒（菊正宗 燗）■地酒（呉春・播州一献）■ソフトドリンク（烏龍茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ）■ハイボール■梅酒（梅酒・プリティ梅酒ジャスミン）■ワイン（サンヴァンサン）■ひれ酒※ひれ酒は1名様1杯付
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