唐揚げと手作り家庭料理 あおば 大井町酒場

日本唐揚協会認定カラアゲニスト、あおばおのちゃんが愛と感謝を込めてお出しする渾身の逸品。ふんわり、ジューシー！味付けは、王道の”醤油”、”生姜”、”ニンニク（少々）”ベース！秘伝の配合タレでもみ込んであります。

全国から仕入れる鮮魚。旬の魚は、お造りはもちろん、煮ても焼いても◎お酒に合う一品、お作りします。

季節の素材とお米をふっくら炊き上げる土鍋ごはん。あおばの優しい味付けが素材味をひきだします。

日本唐揚協会認定カラアゲニスト、あおばおのちゃんが愛と感謝を込めてお出しする渾身の逸品。ふんわり、ジューシー！味付けは、王道の”醤油”、”生姜”、”ニンニク（少々）”ベース！秘伝の配合タレでもみ込んであります。

ココロがホッとする優しい味は毎日手作り。上質な乾物とお野菜をふんだんに使用した、あおばの看板料理です。7種程が日替わりで入り価格的にもお得です。

コラーゲンたっぷりの牛すじを丁寧に下処理してじっくりコトコト煮込みました。大根やお豆腐にも良く味がしみ込んでいます。絶妙のスープも是非味わってください。

脂ののった身に天塩をサッと振り遠赤外線でほどよく焼き上げました。お酒にもごはんにも合うあおばの人気料理です。

ゆっくりと煮た味噌煮、お酒にもご飯にも合います。

脂身の少ないヘルシーな赤身です。

自家製のポテトサラダ！

優しい甘さとほんのりとしたお出汁の当店人気メニュー！

ほっこり、お母さんの味です。

実はお酒にも合うんです。

定番商品です。

ご注文をいただいてから一つずつ揚げていきます。

定番だけどつい頼みたくなってしまいます。

牛蒡、筍等の根菜類、椎茸、しめじ、えのき茸などの茸類、鶏肉、油揚も加え具沢山で出汁を効かせて炊き上げました。普段で40分程かかり、混雑時はもう少しかかってしまう場合もありますので、できることなら最初のオーダーをお勧めします。ベストのタイミングでお出しします。7名様ほどで召し上がれますが、カップルやご夫婦でのご注文も実は多いんです。もちろん残ったらお持ち帰りいただけます。

2名様でシェアもできます。

ごま油をきかせた醤油味

ごはん、お味噌汁、手作り惣菜3品がセットになります。

おかか、梅干しから中身を選べます。