魚蔵 ねむろ 蒲田駅前店

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※仕入れ状況により無い場合がありますのでご了承ください。

当店で使用している鹿肉は、北海道根室の養鹿場と契約しております。「囲いわな」で生体のまま捕獲し、平坦な草原で暮らし、潮風にあたった塩分を含む栄養価の高い草を食べ、ミネラルを補給している為、肉質が大変柔らかく臭み、クセがありません。

北海道根室にある養鹿場【ユック】さんより直送のクセのない蝦夷鹿肉を【おろしポン酢】【ネギ塩だれ】【山わさびにんにく醤油ソース】の3種のソースからお選びください！！！

小サイズの鹿肉ローストです。ちょっとつまみたい時やお一人様でも気軽にご注文いただけます！！

蝦夷鹿のレバーを食べやすい一口サイズで揚げました。ニンニクの効いた甘辛いタレが合います。

低温で調理した蝦夷鹿肉をユッケ風に仕上げました。卵黄と絡めてお召し上がりください！！

【にしんの切り込み】【いかの塩辛】【蟹みそ】【めふん】【まぐろの酒盗】【イカゴロルイベ】上記6種類よりお好きな珍味をお選びいただけます！！

北海道といえばのこれ。

”なまら定番”のいかの塩辛！お酒が進みます♪

鮭の腎臓を塩漬けにしたものです！いかの塩辛に次ぐ人気の珍味です！！

濃厚な蟹味噌に花咲蟹のほぐし身を乗せた一品です！！合わせてお召し上がりください！！

和製アンチョビであるマグロの酒盗！！珍味中の珍味です！！

北海道の真烏賊の”ゴロ”（肝）を身で包んで薄く切り分けた北海道の郷土料理です！！山葵か大根おろしでお召し上がりください！！

北海道産のお野菜を使用したお漬物です！！！季節によってお野菜変わります！！

北海道の定番メニュー”じゃがバター”！！鉄板でのご提供になるのでさめずに温かいままお召し上がりいただけます！！

定番のじゃがバターに塩辛をドンッと乗せた一品！！ハマると癖になります！

北海道産の直送枝豆を使用しております！！甘みと旨味がとても強いのでぜひこの機会にご堪能下さい！！

当店おすすめのお料理です！！北海道産のじゃがいもをふんだんに使用し、中心に”アレ”を乗せてます！！

北海道の新鮮なお魚を使用したサラダです！！

札幌発祥の居酒屋メニューの”ラーメンサラダ"！！

居酒屋の定番！！！ちょっとつまむにはもってこいです。

お酒のあてちょうどいい鮭とばです！！

北海道のから揚げです！！特製ソースを添えてあるのでお好みでつけてお召し上がりください！

みんな大好きな蟹クリームコロッケです！！

北海道民食のいも餅チーズ！！当店は最後にバターを加えているのでコクもプラスされてお酒のおともに最高です！

北海道十勝で食べられている長芋焼きを当店では鉄板でご用意しております♪アツアツを召し上がれ！

北海道３大料理の一つであるちゃんちゃん焼き！こちらも鉄板で！特製味噌ダレとガーリックバターが味の決め手！！

北海道の真烏賊をガーリックバターと共にホイル焼きにしてます！！やみつき間違いなし！

定番✖鉄板のバターコーン！！

鮭or鱒の切り身・蟹のほぐし身・かにほぐし身、うにを乗せた丼ものです！！2～3名様で〆に1ついかがですか！

契約農家の野口農園さんから直送の美味しいお米で作った”なまら”大きいおにぎりです！！

契約農家の野口農園さんから直送の美味しいお米で作ったおにぎりです！！

契約農家の野口農園さんから直送の美味しいお米で作った小おにぎりです！！

ツーンと辛い山わさびを〆に召し上がれ！！

鮭とかにのほぐし身をのせたお茶漬け。

ごはん・味噌汁・香物のセット！！一品料理と合わせても〆のごはんにも！！