田町鮨 惠万

季節や食材の仕入れの関係で、内容、品数は随時変更します。コースは１７時と２０時に一斉スタートとなります。お時間には遅れないようご来店お願いします。 ▼ある日のコース例✨惠万巻き✨季節の朝どれ野菜・はまぐり出汁と新玉葱の冷製スープ うに牧場の生雲丹 宇和島青海苔 花穂✨本日の藁焼き・初鰹 潰葱 マイクロハーブ✨握り・白えび 堀口製茶葉塩・やま幸の本鮪赤身・血抜き神経〆アオリイカ✨うみたてたまごの茶碗蒸し・アサリと空豆 桜えび米粉揚げ 銀餡✨クラフテッド八寸・ひるが華水雲酢・江別輝楽里アスパラ・地魚の青唐叩き・煮蛤・本マス木の芽焼き・宮本蓮根素揚・岩牡蠣紹興酒漬け・田舎ずし✨握り・酢締め鯵・やま幸の本鮪中とろ・サメガレイ✨惠万春巻・鮎春巻✨本日の小丼・宇和島鯛めし ふのり 鵜玉 ナスタチウムリーフ✨握り・炭香るストレスをかけた北寄貝・雲丹・久米島の車海老・穴玉巻き✨濃厚あら汁※上記はあくまで一例です。季節や食材の仕入れの関係で、内容は随時変更します。【ビール】・サッポロ SHORACHI　1984【ハイボール・サワー等】・デュワーズハイボール・ゆずシークヮーサーサワー（請福酒造：沖縄県）・あらびき玄米茶割り（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）・あらびきほうじ茶割り（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）【日本酒】・澤乃井　特別純米（小澤酒造：東京都）・不動　軽快辛口（鍋店：千葉県）・一白水成　特別純米（福禄寿酒造：秋田県）・作　穂乃智（清水清三郎商店：三重県）・澤屋まつもと　守破離　（松本酒造：京都）・仙禽モダン　　（せんきん：栃木）・百十郎　大辛口純米　赤面 　 (林本店：岐阜) 【焼酎・泡盛】・くじら（芋：大海酒造：鹿児島県）・宜有千萬（米：八海醸造：新潟県）・千亀女（麦：若潮酒造：鹿児島県）・直火泡盛（請福酒造：沖縄県）【ノンアルコール】・あらびき玄米茶（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）・あらびきほうじ茶（鹿児島堀口製茶：鹿児島県）・飲むみかん（早和果樹園：和歌山県）・ごっくん馬路村（馬路村農協：高知県）【レア酒：もしかしたら出会えるかも？】・日本酒「酒芳醸 春山-SHUNZAN-」 純米吟醸（名門サカイ：愛媛県）・栗焼酎「栗人」（玉泉堂酒造×恵那川上屋：岐阜県）・茶焼酎「茶房 大海庵」（大海酒造×鹿児島堀口製茶：鹿児島県）・ブランデー「ＣＲＡＺＹ ＤＡＹ」（タグボード：青森県）・シードル「ＣＲＡＺＹ　ＣＩＤＥＲ」（タグボード：青森県）・ヨーグルト酒（富士高砂酒造×いでぼく：静岡県）・完熟南紅梅VODKA（奥飛騨酒造×梅ボーイズ：和歌山県）別料金でその他多数のドリンクご用意がございます。※内容は変更する可能性があります。