68 ディグリーズ・キッチン

マイルドなニューメキシコのグリーンチリ、ポソレ、玉ねぎ、コリアンダー、グリルしたサワードウ

アンチョビオイル、新鮮な卵黄、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン*

ローズマリーとゴルゴンゾーラソース

レモン、くるみ、ペコリーノ・ロマーノ、ラディッキオ、ベルギーエンダイブ、オリーブオイル

ほうれん草、揚げアーティチョーク、トリュフオイル、パルメザンチーズ

溶けたフォンティーナ、ローストトマトソースとスパゲッティ

ほうれん草、トマト、クリーム、パルメザン

マッシュスイートポテト、ソテーした冬の葉物野菜、ヘーゼルナッツバター

煮込んだラム肉、パルメザンチーズ、ベシャメルソース、ソテーした野菜

ホイップクリーム

エイミーの甘いクリームアイスクリームとザクロのグラニータ

イタリアのカスタード

エスプレッソ、レディフィンガー、マスカルポーネ、ラム、トーストしたヘーゼルナッツ

アンチョビオイル、新鮮な卵黄、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン*

ローズマリーとゴルゴンゾーラソース

削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブ、青ねぎ、トリュフオイル

レモン、くるみ、ペコリーノ・ロマーノ、ラディッキオ、ベルギーエンダイブ、オリーブオイル

マイルドなニューメキシコチリ、ポソレ、玉ねぎ、シラントロ、サワードウブレッド

ほうれん草、揚げアーティチョーク、トリュフオイル、パルメザンチーズ

ほうれん草、トマト、クリーム、パルメザン

マッシュスイートポテト、ソテーした冬の葉野菜、ヘーゼルナッツバター

クリーミーポレンタ、冬の野菜、グレモラータ

溶けたフォンティーナ、ローストトマトソースとスパゲッティ

イタリアのカスタード

エイミーのバニラアイスクリームとザクロのグラニータ

パフペストリー、エイミーのバニラアイスクリームと温かいカレボーのチョコレートソース

エスプレッソ、レディフィンガー、マスカルポーネ、ラム、トーストしたヘーゼルナッツ