エル ガンソ カフェ

トーストしたE5マルチシードサワードウに、すりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎをトッピング

野生のキノコ、トリュフフォーム、卵黄を添えたソテーしたベビーアーティチョークハート

ヤギのチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバを使ったキノコのクロケット

エクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクで調理したパン焼きのキングプロウン

イカ墨のパエリア、刻んだイカ、クリスピーベビーイカ、アイオリ付き

オーブンで調理した豚バラ肉にオレンジのセグメント、赤唐辛子、リンゴのピューレ、チポトレソースを添えた料理

砂糖とシナモンで揚げたスペインのペストリー、ダークベルギーチョコレート添え

砂糖とシナモンで覆われた伝統的なスペインの揚げ菓子、溶かしたベルギーチョコレート付き G / D

ギリシャヨーグルト、ハチミツ G / D / N

自家製のアメリカンスタイルのふわふわパンケーキをメープルシロップとベーコンまたはメープルシロップとフルーツ、クレームフレーシュ、シトラスの皮と共に提供します G / D

潰したアボカド、新鮮なチリ、以下のいずれかと共に; サーモンカルパッチョ、スペインのチョリソ、テレルハム、ヘリム、またはポートベローマッシュルーム G / D

トーストしたサワードウに、すりおろしたトマト、テレウルハム、マンチェゴチーズ G / D

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、サーモンカルパッチョとオランデーズソース

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、テレウルハムとオランデーズソース

ガーリックヨーグルトの上にポーチドエッグ2個、チリオイルの drizzle、ひよこ豆、タヒニ、スモック、パプリカ、トーストしたE5ハックニーのワイルドブレッド G / D

トーストしたサワードウの上にフライドエッグ、豆、ポートベローマッシュルーム、ディングリーデルソーセージとベーコン、アリオリとスパイシーブラバソースを添えたパタタスブラバス G / D

ピーマン、トマト、玉ねぎの焼き物に2つの半熟卵、スモック、ヨーグルト、トーストしたE5サワードウブレッドを添えて（スペインのチョリソーを追加する場合は1.5） G / D

トーストしたクランペットの上に乗せた2つのポーチド・ブラドック・ホワイト・ダックエッグ、クリスピー・ディングリー・デル・ベーコン、ブランチしたアスパラガス、オランデーズソースとチャイブ G / D

クレームフレーシュ、フルーツ、メープルシロップを添えたシングルパンケーキ、朝食の完璧な締めくくりです G / D

ローストされた塩味のアーモンド

ユニークな風味のマリネしたマンザニージャオリーブ

マリネしたカンタブリアの白アンチョビ

チャーグリルE5マルチシードサワードウブレッド オリーブオイルとバルサミコ酢または自家製アリオリ付き

ドングリ飼育の熟成イベリア自由放牧黒豚ハム、36ヶ月熟成、パンスティック付き

甘くてナッツのような風味のパスチャライズされた羊のチーズ。タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと一緒に提供されます G / D / N

アストゥリアス、スペイン北部で単一生産された、淡い青色の珍しい美味しいチーズ。タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと共に提供されます G / D / N

4ヶ月熟成の硬い山羊のチーズで、バターのような鋭い風味があり、タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと一緒に提供されます G / D / N

ガリシア産の滑らかでクリーミーなセミソフトチーズ、タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと共に提供されます G / D / N

テティージャ、マンチェゴ、パヨーヨ、ラ・ペラル（ブルーチーズ）とタルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツ G / D / N

イベリアのどんぐりを食べて育った豚の塩と胡椒で味付けされた cured meat は、豊かな風味が際立つ

どんぐり飼育、放し飼いのパタネグラ、パプリカで4ヶ月熟成、深い色合い、素晴らしい霜降り

サルチチョン・イベリコ、チョリソ・イベリコ、テレウエルハム、ピコス、クルミ付き

このテレウエルD.O.P.ハムは、アラゴン州のテレウエル県で育てられ、熟成された豚の肉から作られ、最低18ヶ月間熟成されており、豊かで深い風味を発展させます。

トーストしたE5サワードウブレッドにすりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎをのせたもの

衣をつけて揚げたズッキーニの花にヤギのチーズとハチミツをかけたもの

自家製の深揚げしたキノコのクロケッタとクリーミーな山羊のチーズ G / D

粗く切った二度揚げのポテトにスパイシーなブラバソースとアリオリを添えた料理

新鮮でクリーミーなイタリアのブッラータ、自家製ナシルペスト、乾燥カラマタオリーブ、松の実、ルッコラの葉付き

パンで調理したアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフのフォーム、卵黄を添えて

混合の伝統的なトマトにエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を使用

新鮮に調理されたスペインのオムレツ、ジャガイモと玉ねぎ入り、スパイシーなブラバソースとアリオリ添え。中火で調理し、中央がとろりとしています（よく焼いてほしい場合はお知らせください）

フムス、ザクロ、照り焼きソースを添えた焼きナス

マンチェゴの削り、ハニーマスタードドレッシング

クリーミーなアーモンドロメスコソースを添えた自家製イベリアハムのディープフライクロケッタ - G / D / N

オーブンでローストした豚バラ肉にリンゴのピューレ、チポトレソース、オレンジのセグメント、赤唐辛子を添えています。

鶏肉と野菜のバレンシア風パエリア

中火で調理したイベリア豚の肩肉と春玉ねぎ、チミチュリ

クリーミーなマッシュポテトと黒トリュフオイルを添えた低温調理の豚頬肉

伝統的なスペインの豚肉と牛肉のミートボールをチェリートマトソースで提供します。私たちのシェフの母の伝統的なレシピに触発されました。G / D

中火で調理されたラムチョップ2枚とシャクシュカ、ヨーグルトD

二つの半熟の目玉焼きが、鍋で調理したジャガイモ、玉ねぎ、スモークチョリソーの上にのっています

スパイシーなチョリソをシードルとリンゴで調理したG

2つのスロークックチキンタコス、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨサラダ、チリマヨ付き - G

伝統的なスペインの揚げ菓子、砂糖とシナモンで、溶かしたチョコレート付き、ビーガン

バニラまたはチョコレートとペドロ・ヒメネスの甘いシェリー

サン・セバスティアンスタイルのチーズケーキにブルーベリーソースを添えて

レモンまたはマンゴーのソルベ

伝統的な焼きカスタードとカリカリのキャラメルクラスト

自家製チョコレートフォンデュとバニラアイスクリーム。

パドロンペッパーとアリオリを添えた揚げたてのベビーイカ - G

チリとガーリックオイルで調理されたパンコックのブラックタイガーエビ

パプリカを使ったタコ、ローストしたナス、チミチュリ

イカ墨の黒いパエリアライスに刻んだカラマリ、プンティリタス、アリオリを添えて

天ぷらタコの中に入った揚げたソフトシェルクラブ、ワカモレとユズマヨ入り - G

ハラペーニョ、ワカモレ、ユズマヨを使ったスパイシーなマグロのタコス - G

天ぷらのハケとわさびマヨネーズ、わかめサラダ

トーストしたE5マルチシードサワードウにすりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎ

ソテーしたベビーアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフフォーム、卵黄

ヤギのチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバ入りのキノコのクロケット

エクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクで調理したパン焼きのキングプロウン

イカ墨のパエリア、刻んだイカ、クリスピーベビーイカ、アイオリ付き

オーブンで調理した豚バラ肉にオレンジのセグメント、赤唐辛子、リンゴのピューレ、チポトレソースを添えて

砂糖とシナモンで揚げたスペインのペストリーにダークベルギーチョコレート

砂糖とシナモンで揚げた伝統的なスペインのペストリー、溶かしたベルギーチョコレート付き

ギリシャヨーグルト、ハニー G / D / N

自家製のアメリカンスタイルのふわふわパンケーキ、メープルシロップ、ベーコンまたはメープルシロップ、フルーツ、クレームフレーシュ、シトラスの皮付きで提供

潰したアボカド、新鮮なチリ、次のいずれか; サーモンカルパッチョ、スペインのチョリソ、テレウルハム、ヘリム、またはポートベローマッシュルーム G / D

トーストしたサワードウ、すりおろしたトマト、テレウルハム、マンチェゴチーズ G / D

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、サーモンカルパッチョ、オランデーズソース G / D

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、テレウルハム、オランデーズソース G / D

ガーリックヨーグルトのポーチドエッグ2個、チリオイルの drizzle、ひよこ豆、タヒニ、スモック、パプリカ、トーストしたE5ハックニー・ワイルドブレッド G / D

トーストしたサワードウの上にフライドエッグ、ビーンズ、ポートベローマッシュルーム、ディングリーデルソーセージ、ベーコン、アリオリとスパイシーブラバソースを添えたパタタスブラバス G / D

ペッパー、トマト、玉ねぎの焼き物に2つの半熟卵、スーマック、ヨーグルト、トーストしたE5サワードウブレッドを添えて（スペインのチョリソを追加する場合は1.5）G / D

トーストしたクランペットの上にポーチド・ブラドック・ホワイト・ダック・エッグ2個、クリスピー・ディングリー・デル・ベーコン、ブランチしたアスパラガス、オランデーズソース、チャイブ G / D

クリームフレッシュ、フルーツ、メープルシロップを使ったシングルパンケーキ、朝食の完璧な締め

トーストしたE5マルチシードサワードウにすりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎ

ソテーしたベビーアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフフォーム、卵黄

山羊のチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバを使ったキノコのクロケット

エクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクで調理したパン焼きのキングプロウン

イカ墨のパエリア、刻んだイカ、クリスピーベビーイカ、アリオリ付き

オーブンで調理した豚バラ肉、オレンジのセグメント、赤唐辛子、リンゴのピューレ、チポトレソース

砂糖で揚げたスペインのペストリーとダークベルギーチョコレート

ディープフライしたガリシアのペッパーとマルドンソルト

ヤギのチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバ入りのキノコのクロケット

バレンシア風、チキンパエリア

パプリカとアリオリを添えたクリスピーベビーイカ

フライドエッグとパンで調理したポテト、オニオン、チョリソー

砂糖で揚げたスペインのペストリーとダークベルギーチョコレート

125ml: 6.5 / 175ml: 9 / ボトル: 32

125ml: 7 / 175ml: 9.5 / ボトル: 34

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

125ml: 8 / 175ml: 11 / ボトル: 38

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 40

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 42

125ml: 9.5 / 175ml: 12.5 / ボトル: 46

ボトル: 55

ボトル: 55

ボトル: 70

ボトル: 70

ボトル: 88

125ml: 6.5 / 175ml: 9 / ボトル: 32

125ml: 7 / 175ml: 9.5 / ボトル: 34

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

125ml: 8 / 175ml: 11 / ボトル: 38

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 40

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 42

ボトル: 44

ボトル: 46

ボトル: 50

ボトル: 65

ボトル: 78

ボトル：89

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

ボトル：44

レギュラー/チリ/ストロベリー

グラス / ジャグ

ジャグ

ロースト塩味アーモンド

ユニークな風味のマリネしたマンザニージャオリーブ

マリネしたカンタブリアの白アンチョビ

チャーグリルE5マルチシードサワードウブレッド オリーブオイルとバルサミコ酢または自家製アリオリ付き

ドングリ飼育の熟成イベリア自由放牧黒豚ハム、36ヶ月熟成、パンスティック付き

甘くてナッツのような風味のパスチャライズド・ヒツジのチーズ。タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと一緒に提供されます G / D / N

アストゥリアス、スペイン北部で単一生産された、淡い青色の珍しい美味しいチーズ。タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと共に提供されます G / D / N

4ヶ月熟成の硬い山羊のチーズで、バターのような鋭い風味があり、タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと一緒に提供されます G / D / N

ガリシア産の滑らかでクリーミーなセミソフトチーズ、タルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツと共に提供されます G / D / N

テティージャ、マンチェゴ、パヨーヨ、ラ・ペラル（ブルーチーズ）とタルタ・デ・アセイト、メンブリーヨ、ナッツ G / D / N

イベリアのどんぐりを食べて育った豚の塩と胡椒で味付けされた cured meat は、豊かな風味が際立ちます

どんぐり飼育、放し飼いのパタネグラ、パプリカで4ヶ月熟成、深い色合い、素晴らしい霜降り

サルチチョン・イベリコ、チョリソ・イベリコ、テレウエルハム、ピコス、クルミ付き

このテルエルD.O.P.ハムは、アラゴンのテルエル州で育てられ、熟成された豚の肉から作られ、最低18ヶ月間熟成されており、豊かで深い風味を発展させます。

トーストしたE5サワードウブレッドにすりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎをのせたもの

衣をつけて揚げたズッキーニの花に山羊のチーズと蜂蜜をかけたもの

自家製の深揚げしたキノコのクロケッタとクリーミーな山羊のチーズ G / D

粗く切った二度揚げのポテトにスパイシーなブラバソースとアリオリを添えた料理

新鮮でクリーミーなイタリアのブッラータ、自家製ナシルペスト、乾燥カラマタオリーブ、松の実、ルッコラの葉付き

パンで調理したアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフのフォーム、卵黄

混合の伝統的なトマトにエクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を使用

新鮮に調理されたスペインのオムレツ、ジャガイモと玉ねぎを使用し、スパイシーなブラバソースとアリオリを添えています。中は半熟で、外はしっかりと焼かれています（よく焼いてほしい場合はお知らせください）

ローストしたナスとフムス、ザクロ、照り焼きソース

マンチェゴの削り、ハニーマスタードドレッシング

クリーミーなアーモンドロメスコソースを添えた自家製イベリアハムのディープフライクロケッタ - G / D / N

オーブンでローストした豚バラ肉にリンゴのピューレ、チポトレソース、オレンジのセグメント、赤唐辛子を添えています。

鶏肉と野菜のバレンシア風パエリア

中火で調理したイベリア豚の肩肉と春玉ねぎ、チミチュリ

クリーミーなマッシュポテトと黒トリュフオイルを添えた低温調理の豚頬肉

伝統的なスペインの豚肉と牛肉のミートボールをチェリートマトソースで提供します。私たちのシェフの母の伝統的なレシピに触発されました。G / D

中火で調理されたラムチョップ2枚とシャクシュカ、ヨーグルトD

2つの半熟の目玉焼きが、鍋で調理したジャガイモ、玉ねぎ、スモークチョリソーの上にのっています

スパイシーなチョリソをシードルとリンゴで調理したG

2つのスロークックチキンタコス、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨサラダ、チリマヨ付き - G

伝統的なスペインの揚げ菓子、砂糖とシナモンで、溶かしたチョコレート付き、ビーガン

バニラまたはチョコレートとペドロ・ヒメネスの甘いシェリー

サン・セバスティアン風のチーズケーキにブルーベリーソースを添えて

レモンまたはマンゴーのソルベ

伝統的な焼きカスタードとカリカリのキャラメルクラスト

自家製チョコレートフォンデュとバニラアイスクリーム。

パドロンペッパーとアリオリを添えた揚げた小イカ - G

チリとガーリックオイルで調理されたパンコックのブラックタイガーエビ

パプリカを使ったタコ、ローストしたナス、チミチュリ

イカ墨の黒いパエリアライスに刻んだカラマリ、プンティリタス、アリオリを添えて

天ぷらタコの中に入った揚げたソフトシェルクラブ、ワカモレとユズマヨ入り - G

ハラペーニョ、ワカモレ、ユズマヨを使ったスパイシーなマグロのタコス - G

天ぷらのハケとわさびマヨネーズ、わかめサラダ

トーストしたE5マルチシードサワードウにすりおろしたトマト、パセリ、玉ねぎをトッピング

ソテーしたベビーアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフフォーム、卵黄

山羊のチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバを使ったキノコのクロケット

エクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクで調理したパン焼きのキングプロウン

イカ墨のパエリア、刻んだイカ、クリスピーベビーイカ、アイオリ付き

オーブンで調理した豚バラ肉、オレンジのセグメント、赤唐辛子、リンゴのピューレ、チポトレソース

砂糖とシナモンで揚げたスペインのペストリーとダークベルギーチョコレート

砂糖とシナモンで揚げた伝統的なスペインのペストリー、溶かしたベルギーチョコレート付き

ギリシャヨーグルト、ハニー G / D / N

自家製のアメリカンスタイルのふわふわパンケーキ、メープルシロップとベーコンまたはメープルシロップとフルーツ、クレームフレーシュ、シトラスピール付き

潰したアボカド、新鮮なチリ、以下のいずれかと一緒に; サーモンカルパッチョ、スペインのチョリソ、テレウルハム、ヘリム、またはポートベローマッシュルーム G / D

トーストしたサワードウ、すりおろしたトマト、テレウルハム、マンチェゴチーズ G / D

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、サーモンカルパッチョとオランデーズソース

トーストしたマフィンの上にポーチドエッグ2個、テレウルハムとオランデーズソース

ガーリックヨーグルトの中にポーチドエッグ2個、チリオイルの drizzle、ひよこ豆、タヒニ、スモック、パプリカ、トーストしたE5ハックニー・ワイルドブレッド G / D

トーストしたサワードウの上にフライドエッグ、ビーンズ、ポートベローマッシュルーム、ディングリーデルソーセージとベーコン、アリオリとスパイシーブラバソースのパタタスブラバス G / D

ペッパー、トマト、オニオンの焼き物に2つの半熟卵、スーマック、ヨーグルト、トーストしたE5サワードウブレッドを添えて（スペインのチョリソを追加する場合は1.5）G / D

トーストしたクランペットの上にポーチド・ブラドック・ホワイト・ダック・エッグ2個、クリスピー・ディングリー・デル・ベーコン、ブランチしたアスパラガス、オランデーズソース、チャイブ G / D

クリームフレッシュ、フルーツ、メープルシロップを使ったシングルパンケーキ、朝食の完璧な締め

トーストしたE5マルチシードサワードウにおろしトマト、パセリ、玉ねぎをトッピング

ソテーしたベビーアーティチョークのハート、野生のキノコ、トリュフフォーム、卵黄

ヤギのチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバ入りのキノコのクロケット

エクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクで調理したパン焼きのキングプロウン

イカ墨のパエリア、刻んだイカ、クリスピーベビーイカ、アリオリ付き

オーブンで調理した豚バラ肉にオレンジのセグメント、赤唐辛子、リンゴのピューレ、チポトレソースを添えて

砂糖とシナモンで揚げたスペインのペストリーとダークベルギーチョコレート

ディープフライしたガリシアのペッパーとマルドンソルト

山羊のチーズ、チャイブ、クリスピーキャッサバを使ったキノコのクロケット

バレンシア風、鶏肉と野菜のパエリア

パプリカとアリオリを添えたクリスピーベビーイカ

フライドエッグとパンで調理したポテト、オニオン、チョリソ

砂糖とシナモンで揚げたスペインのペストリーにダークベルギーチョコレート

125ml: 6.5 / 175ml: 9 / ボトル: 32

125ml: 7 / 175ml: 9.5 / ボトル: 34

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

125ml: 8 / 175ml: 11 / ボトル: 38

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 40

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 42

125ml: 9.5 / 175ml: 12.5 / ボトル: 46

ボトル: 55

ボトル: 55

ボトル: 70

ボトル: 70

ボトル: 88

125ml: 6.5 / 175ml: 9 / ボトル: 32

125ml: 7 / 175ml: 9.5 / ボトル: 34

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

125ml: 8 / 175ml: 11 / ボトル: 38

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 40

125ml: 8.5 / 175ml: 11.5 / ボトル: 42

ボトル: 44

ボトル: 46

ボトル: 50

ボトル: 65

ボトル: 78

ボトル: 89

125ml: 7 / 175ml: 10 / ボトル: 36

ボトル：44

レギュラー/チリ/ストロベリー

グラス / ジャグ

ジャグ