ボハナンズ・プライム・ステーキ・アンド・シーフード

ザクロモラセスとピスタチオグレモラータと共に

温かいアプリコットとキャンディー入りハラペーニョジャム、トーストしたパンと一緒に提供

メキシコのシュリンプカクテル、ジューシーなトマトライムソースで和えた熟したアボカド、ダイス状のトマト、ハラペーニョ、サラディータス付き

新鮮ないちご、スライスした赤玉ねぎ、アルグラ、フェタ、キャラメルピーカン、バルサミコと共に

コーンミールのパン粉をまぶしたオイスター、ハウスレムラードソースと共に提供

ガラスヌードル、ナパキャベツ、カレーとタイチリソース

煮込んだショートリブとパルメザンチーズを詰めたもので、ロホチミチュリと一緒に提供されます

冷水ロブスターサラダ、ハイドロポニックビブレタス、スライスしたヌースケのベーコン、エアルームトマト、ポテトバンの上に

三種のチーズを使ったクラシック

私たちの7オンスのフラットアイアンステーキをロメイン、チェリートマト、ブルーチーズ、ダックファットフライドクルトン、バルサミコビネグレットと共にスライスしました

ハンボルトフォグヤギのチーズ、ハドソンバレーのダックベーコン、アルグラ、キャンディペカン、シェリービネグレット

ハンボルトフォグヤギのチーズ、ハドソンバレーのダックベーコン、アルグラ、キャンディペカン、シェリービネグレット

カニサラダと新鮮なハーブ

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

1/2ポンドのバーガー、ハイドロポニックビブレタス、エアルームトマト、スイートチポリーニオニオンジャム

ボハナンズのザ・バー（1階）は、大人たちが楽しいカクテル、美味しいランチ、ライブ音楽の夕べ、または深夜の飲み物とおいしいスナックを楽しむ場所です。革製のクラブチェアの深い快適さに座ったり、バーに腰掛けたり、テーブルを取ったりできます。場所は活気があり、友好的で、黄金の光、アンティークの建築的なディテール、静かでプロフェッショナルなサービスによって古き良き時代の雰囲気が伝わります。

人気のダウンタウンのランチスポットであるバーでは、ボハナンのキッチンで作られた魅力的なメニューを提供しています。深夜の小皿料理やオードブルは、手作りのカクテル、クラフトビール、優れたワイン、そして高級スピリッツの豪華なバラエティと共に楽しめます。バーの背後には明確なプロフェッショナリズムが感じられ、私たちのサービスには少しの洗練が加わっています…それは、私たちのアドバイザーであり、素晴らしい友人であった伝説的なバーテンダー兼起業家、故サーシャ・ペトラスケの遺産です。

バールで聞くことができる時代を超えたメロディーは、魂のこもったウィットに富んだエクレクティシズムによって定義されます。ジョージとアイラ・ガーシュウィンがクイーン・ラティファと出会い、スモーキー・ロビンソンがアストラッド・ジルベルトと肩を並べ、スティングとサミー・カーンが並んで演奏します。私たちのアンビエント音楽は、アメリカのスタンダード、クールなボサノバビート、R&B、ジャズ…オールドスクール、現代、そして分類を超えた素晴らしい音楽の愛情を込めたコレクションです。座って、リラックスして、楽しんでください。

スパイシー・カクテルとレムラードと一緒に提供

ハウススペシャリティ

レモンブールブランとレムラードと一緒に提供

スパイシーカクテルソースと共に提供

厚切りヌースケのベーコンにメープルとペッパーのグレーズ

ごま海藻サラダ、自家製ポン酢、アジア風アイオリ、天然の甘酢生姜、わさびと共に提供

ペルノとガーリッククリームソースで提供され、ブリーと新鮮なハーブ、ローズマリーブレッドをトッピング

ベビーアイスバーグレタス「オープンフェイス」、エアルームチェリートマト、ブルーチーズドレッシングとクランブルドヌースケのベーコンと共に

リトルジェムロメイン、エアルームチェリートマト、ダックフライドクルトン、エイジドパルメザン

熟成したヘリテイムトマト、カラマタオリーブ、スペインのマンチェゴチーズ、水耕栽培のレタス、熟成バルサミコ酢、トリュフオイル、フルール・ド・セル

エアルームトマト、バッファローモッツァレラ、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

ボストンビブレタス、ロメインレタスのハート、ベビースピナッチ、アーティチョークハート、グリーンとブラックオリーブ、パームハート、紫玉ねぎ、ヌスケのベーコンとスパイシーフレンチドレッシングでローストしたキャラメルナッツ

プルド・メスキートグリルチキン、アボカド、シラントロ、トルティーヤストリップ、モントレージャックチーズ

リッチでじっくり煮込んだ子牛のストック、3種類の熟成チーズ、そして自家製クルトンを使用

7オンス、11オンス、18オンスの骨付きフィレが利用可能

12オンス、16オンス、24オンスの骨付きリブアイが利用可能

12オンス、16オンス、24オンスの骨付きドライエイジドニューヨークストリップが利用可能

オランデーズソースとベアルネーズソース、デュシェスポテト、ジャンボアスパラガス、ベビーカーリットを添えて提供

全粒粉マスタードとデミグラスソースで提供

32オンス 骨付きスネークリバー農場のポーターハウス

全粒粉マスタードデミグラスソース添え

コリアンダー、ペッパー、ブラウンシュガークラスト。テキサスルビー赤グレープフルーツバターと共に提供

カニ肉、ホタテ、トランペットマッシュルームをリッチクリームリダクションでトッピング

レモンブールブランとレムラードと共に提供

澄ましバター、シェフ・マークの特製スパイス、新鮮なライムでソテー

シェフ・マークの特製スパイスで味付けされ、スパイシーカクテルソースと共に提供されます

キャンディオレンジバターソース添え

焼き目をつけた、エビとトマトのブロス、ソテーしたマッシュルーム、ピーマン、ニンジン、フェンネルを添えて

オリーブオイルとガーリックで

ソースホランデーズ添え

オリーブオイルとガーリックで

お気に入りのトッピングをすべて添えて

赤ワインまたは白ワインとリッチなデミグラスで

オリジナル、ローストガーリック、ゴートチーズ、またはハーブからお選びいただけます

ボハナンズのザ・バー（1階）は、大人たちが楽しいカクテル、美味しいランチ、ライブ音楽の夕べ、または深夜の飲み物とおいしいスナックを楽しむ場所です。革のクラブチェアの深い快適さに座ったり、バーに腰掛けたり、テーブルを取ったりできます。場所は活気があり、友好的で、黄金の光、アンティークの建築的ディテール、静かでプロフェッショナルなサービスによって古き良き時代の雰囲気が伝わります。

人気のダウンタウンのランチスポットであるバーでは、ボハナンのキッチンで作られた魅力的な料理のメニューを提供しています。深夜のスモールプレートやオードブルは、手作りのカクテル、クラフトビール、優れたワイン、そして高級スピリッツの豪華なバラエティと共に楽しめます。バーの背後には明確なプロフェッショナリズムが感じられ、私たちのサービスには少しの余裕があります…それは、私たちのアドバイザーであり、素晴らしい友人であった伝説的なバーテンダー兼起業家、故サーシャ・ペトラスケの遺産です。

バールで聴く時代を超えたメロディーは、魂のこもったウィットに富んだエクレクティシズムによって定義されます。ジョージとアイラ・ガーシュウィンがクイーン・ラティファと出会い、スモーキー・ロビンソンがアストラッド・ジルベルトと肩を並べ、スティングとサミー・カーンが並んで演奏します。私たちのアンビエント音楽は、アメリカのスタンダード、クールなボサノバビート、R&B、ジャズ…オールドスクール、現代、そして分類を超えた素晴らしい音楽の愛情を込めたコレクションです。座って、リラックスして、楽しんでください。

ザクロモラセスとピスタチオグレモラータ添え

温かいアプリコットとキャンディー入りハラペーニョジャム、トーストしたパンと一緒に提供

メキシコ風シュリンプカクテルをピリッとしたトマトライムソースで和え、熟したアボカド、角切りトマト、ハラペーニョを添え、サラディータスと共に

新鮮ないちご、スライスした赤玉ねぎ、アルグラ、フェタチーズ、キャラメルピーカン、バルサミコを使用

コーンミールのパン粉をまぶしたオイスター、ハウスレムラードソースと共に提供

ガラスヌードル、ナパキャベツ、カレーとタイチリソース

煮込んだショートリブとパルメザンチーズを詰めたもので、ロホチミチュリと一緒に提供されます

冷水ロブスターサラダ、ハイドロポニックビブレタス、スライスしたヌースケのベーコン、エアルームトマト、ポテトバンの上に

三種のチーズを使ったクラシック

当店の7オンスフラットアイロンステーキをロメイン、チェリートマト、ブルーチーズ、ダックファットフライドクルトン、バルサミコビネグレットと共にスライスしました

ハンボルトフォグヤギのチーズ、ハドソンバレーのダックベーコン、アルグラ、キャンディペカン、シェリービネグレット

ハンボルトフォグヤギのチーズ、ハドソンバレーのダックベーコン、アルグラ、キャンディペカン、シェリービネグレット

カニのサラダと新鮮なハーブ

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

1/2ポンドのバーガー、ハイドロポニックビブレタス、エアルームトマト、スイートチポリーニオニオンジャム付き

カクテルとレムラードソース

軽く味付けされ、コクテルソースでパン粉をまぶした

レモン ブール ブランとレムラード

ペルノーとガーリッククリームソース、ブリー、フレッシュハーブ、ローズマリートーストをトッピング

メープルとペッパーのグレーズをかけたスライスヌースケのベーコン

ごま海藻サラダ、自家製ポン酢、アジア風アイオリ、天然の甘酢生姜、わさびと一緒に提供

厚切りヌースケのベーコンにメープルとペッパーのグレーズ

チェリートマト、ブルーチーズドレッシング、クランブルド・ヌースケのベーコン

リトルジェムロメイン、エアルームチェリートマト、ダックフライドクルトン、エイジドパルメザン

エアルームトマト、バッファローモッツァレラ、新鮮なバジル、熟成バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル

エアルームトマト、カラマタオリーブ、スペインのマンチェゴチーズ、水耕レタス、熟成バルサミコ酢、トリュフオイル、フルール・ド・セル

ボストンビブレタス、ロメインレタスのハート、ベビースピナッチ、アーティチョークハート、グリーンオリーブとブラックオリーブ、パームハート、ヌスケのベーコン、ローストキャラメライズドウォルナッツとスパイシーフレンチドレッシング

プルド・メスキートグリルチキン、アボカド、シラントロ、トルティーヤストリップ、モントレージャックチーズ

リッチなスロースimmered子牛のストック、3種類の熟成チーズと自家製クルトン

8オンス | 11オンス | 18オンス 骨付きフィレ

12オンス | 16オンス | 24オンス 骨付きリブアイ

12オンス | 16オンス | 24オンス 骨付きドライエイジドニューヨークストリップ

オランデーズソース、ベアルネーズソース、デュシェスポテト、ジャンボアスパラガス、テーブルサイドで彫刻されたベビーカーrot

ロースト野菜、ミントゼリーとベアルネーズ

32オンス 骨付き

全粒粉マスタードデミグラス

(8オンス)

(8オンス)

コリアンダー、ペッパー、ブラウンシュガークラスト。グレープフルーツブールブラン

カニ肉、ホタテ、トランペットマッシュルームとリッチクリームソース

キャンディオレンジのブールブラン

レモンブールブランとシェフマークのシグネチャーシーズニング

レモン・ブール・ブランとレムラード

シェフ・マークのシグネチャーシーズニング。スパイシーカクテルソースと共に提供

エビとトマトのブロス、ソテーしたマッシュルーム、ペッパー、ニンジン、フェンネル

澄ましバターとレモン

オリーブオイル、ガーリック、パルメザンチーズ

オランデーズソース付き

オリーブオイルとガーリック

ホワイトチェダーとパルメザンチーズ

バター、ホワイトチェダー、サワークリーム、ベーコン、チャイブ

モントレー・ジャックチーズとパルメザンチーズ

オリジナル、ローストガーリック、ゴートチーズ、またはハーブの選択

赤または白ワインとリッチデミグラス

スパイシー・カクテルとレムラードと一緒に提供

ハウススペシャリティ

レモンブールブランとレムラードと一緒に提供

スパイシーカクテルソースと共に提供されます

厚切りヌースケのベーコンにメープルとペッパーのグレーズ

ごま海藻サラダ、自家製ポン酢、アジア風アイオリ、天然の甘酢生姜、わさびと共に提供

ペルノとガーリッククリームソースで提供され、ブリーと新鮮なハーブ、ローズマリーブレッドをトッピング

ベビーアイスバーグレタス「オープンフェイス」、エアルームチェリートマト、ブルーチーズドレッシングとクランブルヌースケのベーコンと共に

リトルジェムロメイン、エアルームチェリートマト、ダックフライドクルトン、エイジドパルメザン

熟成したヘリテイムトマト、カラマタオリーブ、スペインのマンチェゴチーズ、水耕栽培のレタス、熟成バルサミコ酢、トリュフオイル、フルール・ド・セル

エアルームトマト、バッファローモッツァレラ、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

ボストンビブレタス、ロメインレタスのハート、ベビースピナッチ、アーティチョークハート、グリーンとブラックオリーブ、パームハート、紫玉ねぎ、ヌスケのベーコンとスパイシーフレンチドレッシングでローストしたキャラメルナッツ

引き裂かれたメスキートグリルチキン、アボカド、コリアンダー、トルティーヤストリップ、モントレージャックチーズ

リッチでじっくり煮込んだ子牛のストック、3種類の熟成チーズ、そして自家製クルトンを使用

7オンス、11オンス、18オンスの骨付きフィレが利用可能

12オンス、16オンス、24オンスの骨付きリブアイが利用可能

12オンス、16オンス、24オンスの骨付きドライエイジドニューヨークストリップが利用可能

オランデーズソースとベアルネーズソース、デュシェスポテト、ジャンボアスパラガス、ベビーカーリットと共に提供されます

全粒粉マスタードとデミグラスソースで提供

32オンスの骨付きスネークリバー農場ポーターハウス

全粒粉マスタードデミグラスソース添え

コリアンダー、ペッパー、ブラウンシュガークラスト。テキサスルビー赤グレープフルーツバターと共に提供

カニ肉、ホタテ、トランペットマッシュルームをリッチクリームリダクションでトッピング

レモンブールブランとレムラードと共に提供

澄ましバター、シェフ・マークの特製スパイス、そして新鮮なライムでソテーしました

シェフ・マークの特製スパイスで味付けされ、スパイシーカクテルソースと共に提供されます

キャンディオレンジバターソース添え

焼き、エビとトマトのブロス、ソテーしたマッシュルーム、ピーマン、ニンジン、フェンネルと共に提供

オリーブオイルとガーリックで

ソースホランデーズ添え

オリーブオイルとガーリックで

お気に入りのトッピングすべてと

赤ワインまたは白ワインとリッチなデミグラスで

オリジナル、ローストガーリック、ゴートチーズ、またはハーブからお選びいただけます

ボハナンズのザ・バー（1階）は、大人たちが楽しいカクテル、美味しいランチ、ライブ音楽の夕べ、または深夜の飲み物と風味豊かなスナックを楽しむ場所です。革製のクラブチェアの深い快適さに座ったり、バーに腰掛けたり、テーブルに着いたりできます。場所は活気があり、友好的で、黄金の光、アンティークの建築的ディテール、静かでプロフェッショナルなサービスによって古き良き時代の雰囲気が伝わります。

人気のダウンタウンのランチスポットであるバーでは、ボハナンのキッチンで作られた魅力的な料理のメニューを提供しています。深夜のスモールプレートやオードブルは、手作りのカクテル、クラフトビール、優れたワイン、そして高級スピリッツの豪華なバラエティと共に楽しめます。バーの背後には明確なプロフェッショナリズムが感じられ、私たちのサービスには少しの余裕があります…それは、私たちのアドバイザーであり、素晴らしい友人であった伝説的なバーテンダー兼起業家、故サーシャ・ペトラスケの遺産です。

バールで聴く時代を超えたメロディーは、魂のこもったウィットに富んだエクレクティシズムによって定義されます。ジョージとアイラ・ガーシュウィンがクイーン・ラティファと出会い、スモーキー・ロビンソンがアストラッド・ジルベルトと肩を並べ、スティングとサミー・カーンが並んで演奏します。私たちのアンビエント音楽は、アメリカのスタンダード、クールなボサノバビート、R&B、ジャズ…オールドスクール、現代、そして分類を超えた素晴らしい音楽の愛情を込めたコレクションです。座って、リラックスして、楽しんでください。

ザクロモラセスとピスタチオグレモラータ添え

温かいアプリコットとキャンディー ジャラペーニョ ジャム、トーストしたパンと一緒に提供

ジャンボ・ランプ・クラブ、カラブリアン・チリ、クリスピー・ケイパー、シーソルト・クラッカー

コンフィガーリック、ブリスタートマト、コンパウンドバター、グリルサワードウ

煮込んだショートリブとパルメザンチーズ入り。ロホチミチュリと共に提供

スプリングミックス、プロシュート、パルミジャーノ・レッジャーノ、ピクルドシャロット、マルコナアーモンド

パルミジャーノ・レッジャーノ、チャイブ、グリーンゴッデスドレッシング

ブルーフィンツナ、サルサマチャ、ワカモレ、トルティーヤチップス

三種のチーズを使ったクラシック

当店の7オンスフラットアイロンステーキをロメイン、チェリートマト、ブルーチーズ、ダックファットフライドクルトン、バルサミコビネグレットと共にスライスしました

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

トリュフパルメザンフライ付き

1/2ポンドのバーガー、ハイドロポニックビブレタス、エアルームトマト、スイートチポリーニオニオンジャム付き

カクテルとレムラードソース

軽く味付けされ、コクテルソースでパン粉をまぶした

レモン ブール ブランとレムラード

ペルノーとガーリッククリームソース、ブリー、フレッシュハーブ、ローズマリートーストをトッピング

メープルとペッパーのグレーズをかけたスライスヌースケのベーコン

唐辛子スパイス、ゴマ海藻サラダ、自家製ポン酢、ゴマアイオリ、自然な漬け生姜とわさび

メープルとペッパーのグレーズをかけたスライスヌースケのベーコン

ベビーアイスバーグレタス、チェリートマト、ブルーチーズドレッシング、クランブルドヌースケのベーコン

リトルジェムロメイン、エアルームチェリートマト、ダックフライドクルトン、エイジドパルメザン

エアルームトマト、バッファローモッツァレラ、新鮮なバジル、熟成バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル

エアルームトマト、カラマタオリーブ、スペインのマンチェゴチーズ、水耕レタス、熟成バルサミコ酢、トリュフオイル、フルール・ド・セル

ボストンビブレタス、ロメインレタスのハート、ベビースピナッチ、アーティチョークハート、グリーンオリーブとブラックオリーブ、パームハート、ヌースケのベーコン、ローストキャラメライズドウォルナッツとスパイシーフレンチドレッシング

プルド・メスキートグリルチキン、アボカド、シラントロ、トルティーヤストリップ、モントレージャックチーズ

濃厚なスロースimmered子牛のストック、3種類の熟成チーズと自家製クルトン

8オンス | 11オンス | 18オンス 骨付き

12オンス | 16オンス | 24オンス 骨付き

12オンス | 16オンス | 24オンス 骨付きドライエイジドニューヨークストリップ

オランデーズソース、ベアルネーズソース、デュシェスポテト、ジャンボアスパラガス、テーブルサイドで彫刻されたベビーカーロット

ロースト野菜、ミントゼリーとベアルネーズ

32オンス 骨付き

全粒粉マスタードデミグラス

(8オンス)

(8オンス)

コリアンダー、ペッパー、ブラウンシュガーのクラスト。グレープフルーツ・ブール・ブラン

カニ肉、ホタテ、トランペットマッシュルームとリッチクリームソース

キャンディオレンジのブールブラン

レモンブールブランとシェフマークのシグネチャーシーズニング

レモン・ブール・ブランとレムラード

シェフ・マークのシグネチャーシーズニング。スパイシーカクテルソースと共に提供

エビとトマトのブロス、ソテーしたマッシュルーム、ペッパー、ニンジン、フェンネル

澄ましバターとレモン

オリーブオイル、ガーリック、パルメザンチーズ

オランデーズソース付き

オリーブオイルとガーリック

ホワイトチェダーとパルメザンチーズ

バター、ホワイトチェダー、サワークリーム、ベーコン、チャイブ

モントレー・ジャックチーズとパルメザンチーズ

オリジナル、ローストガーリック、ゴートチーズ、またはハーブの中から選べます

赤または白ワインとリッチデミグラス