モビダ・ネクスト・ドア
MoVida Next Door
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新鮮な剥き牡蠣
トゥールンカ・クリーク・セビリアン・オリーブ
マルコナ塩味スペインアーモンド
ギンディージャペッパー、オリーブ、ケソ・マンチェゴ、ピコスを使ったスペインの小さな料理のセレクション
ケサダ・カルピオ - “グラン・レゼルバ” - スペイン産セラーノハム、栗飼育、18ヶ月熟成(60グラム)とパン・カタラン
‘リアルコンセルバラス’ ベビーマカレルとホイップタラコ、サワードウクルトン
手作業でフィレされたカンタブリア産の職人アンチョビとスモークトマトのソルベをクルトンの上に
リークとケソ・マホン
塩タラとジャガイモを詰めたピキージョペッパー、ピパラソース添え
トーストしたフォカッチャの上にグリビッシュと cured egg yolk をのせたガーフィッシュ
スパイシーなサフランチキンエスカベッチェのクルトン添え
モホ・ピコンを添えた鶏肉とグリーンオリーブの揚げパイ
西部平原の豚バラ串、アグリドルチェソースとグリーンアップルサルサ添え
サマセットヘリテージリーフ
スパイシーなブラバソースとアリオリを添えたクリスピーフライドポテト
ローストズッキーニ、ストラッチャテッラ、ドライフルーツ&松の実
チャーグリルしたブロッコリーニ、アホ・ブランコとマルコナアーモンド
市場の新鮮な魚
スモークしたエビとローストペッパーのボンバライスパエリア
チョリソー、サイダー、ひよこ豆を添えたグリルタコ
ローストフェンネルを添えたグリル西部平原豚の首肉
ピレネー風の低温調理ラムショルダー
リッチな飲用チョコレートを使ったスペインのドーナツ
焼きオレンジとシナモンのカスタード
12ヶ月熟成マンチェゴとそば粉クラッカー、マスカテル、クインスペースト
60ミリリットル
60ミリリットル
90ミリリットル
45ミリリットル
グラス/ハーフボトル
グラス/ハーフボトル
スパイスの効いた赤ワイン、ブランデー、レモネード
マンサニージャ、ヴェルモット・ブランコ、オレンジ
テキーラ、グレープフルーツソーダ、ライム
アペロール、カバ、ピーチ、レモン、オレンジ
ジン、ドライシェリー、ベルモット、オリーブ
ブランデー、バニラ、スパイスシロップ、クルミビター
ノンアルコール赤ワイン、スパイスシロップ&ジンジャーエール
キャンベラ、ACT
新鮮な牡蠣
トゥールンカクリークセビリアーノオリーブ
マルコナ塩味スペインアーモンド
ギンディージャペッパー、オリーブ、ケソマンチェゴ、ピコスを使ったスペインの小さな食材のセレクション
ケサダ・カルピオ - “グラン・レゼルバ” - スペイン・セラーノハム、栗飼育、18ヶ月熟成(60グラム)とパン・カタラン
‘リアルコンセルバラス’ ベビーマカレルとホイップタラコのサワードウクルトン
手作りのカンタブリア産アンチョビとスモークトマトソルベのクルトン添え
リーク ケソ マオン
塩タラ ポテト詰めピキージョペッパーとピパラソース
ガーフィッシュとグリビッシュ、トーストしたフォカッチャの上に乗せた卵黄
スパイシーサフランチキンエスカベチェのクルトン
鶏肉とグリーンオリーブのモホピコン風揚げパイ
西部平原の豚バラ串、アグリドルチェソースとグリーンアップルサルサ添え
サマセットヘリテージリーブス
スパイシーなブラバソースとアリオリを添えたクリスピーフライドポテト
ローストズッキーニ、ストラッチャテッラ、フルトセコ ピンナッツ
チャーグリルブロッコリーニ、アホブランコマルコナアーモンド
市場の新鮮な魚
スモークエビとローストペッパーのボンバライスパエリア
グリルしたタコとチョリソ、サイダーひよこ豆
グリルした西部平原の豚首肉とローストフェンネル
ピレネー風スロークックラムショルダー
リッチな飲みチョコレートを使ったスペインのドーナツ
焼き柑橘シナモンカスタード
12ヶ月熟成マンチェゴとそば粉クラッカー、マスカテル、クインスペースト
60ミリリットル
60ミリリットル
90ミリリットル
45ミリリットル
グラス/ハーフボトル
グラス/ハーフボトル
スパイスの効いた赤ワイン、ブランデー、レモネード
マンサニージャ、ベルモット・ブランコ、オレンジ
テキーラ、グレープフルーツソーダ、ライム
アペロール、カバ、ピーチ、レモン、オレンジ
ジン、ドライシェリー、ベルモット、オリーブ
ブランデー、バニラ、スパイスシロップ、クルミビターズ
ノンアルコール赤ワイン、スパイスシロップジンジャーエール
キャンベラ, ACT