陳家私菜 銀座店

■テイクアウト・デリバリーはじめました■UberEats、出前館よりご注文いただけます。GOOGLEで「UberEats 陳家私菜」で検索で各店舗ご覧いただけます。テイクアウトは大人数の会議弁当も受付しておりますので、人数、ご予算などお気軽にお問合せ下さい。もちろん少人数のテイクアウトなどの料理もありますのでご安心下さい。料理に関しましては辛さなどもお選びいただける料理もございますので、ご来店の際にスタッフにご注文ください。是非陳家私菜の料理を楽しんでいただければ嬉しい限りです。

最近では「嵐にしやがれ」で2016年に続き2019年夏にも登場し、テレビ東京のグルメドラマ「忘却のサチコ」の第三話でも刀削麺のお店として紹介され、過去にも王様のブランチや、お願いランキング、各種ニュース番組のグルメ紹介コーナーや、めざましどようび、日本一お腹がすくレストラン、スマステーションで香取慎吾さんのお気に入り麻婆豆腐のお店としても紹介されるなど、有名人や著名人にも愛され多数のメディアに紹介されてきました。

日本の方に好まれる中華料理の代表格として、麻婆豆腐がある事は熟知しています。そんな定番だからこそ、値打ちのある価格で最高の味をご提供したい。そんな想いから当店の元祖・頂天石焼麻婆豆腐は生まれました。これまでに当店で修業をして独立していった料理人達の店も頂天石焼麻婆豆腐に定評を得ています。中国でも入手困難なスパイスや調味料を使い、門外不出のレシピを元に作っている元祖・頂天石焼麻婆豆腐【商標登録済】だから実現できる最高の味。今では真似するお店も多数出てきましたが、元祖の争点が一番美味しいです。是非本物の頂天石焼麻婆豆腐をご試食下さい。

激辛グルメグランプリや、四川グルメフェスなど、各種中華でのグルメグランプリで連続売上ナンバーワン、さらに優勝などをしてきました。頂天石焼麻婆豆腐、よだれ鶏、刀削麺など陳家私菜ならではのオリジナリティあふれるメニューがたくさんあります。そんな陳家私菜は料理フェスでも非常に評判です。

オーナーシェフである「陳バンユウ」が自ら現地への買い付けに。徹底した吟味の上で食材や香辛料を厳選します。陳家私菜の10年以上愛され続けている理由のひとつがここにあります。「お客様に美味しいものを」その思いが全ての原動力です。また、最高に美味しい中華の発展に想いを込めて料理人の育成に特に力を入れています。中国から「この人だ」と感じた料理人を呼び、徹底的に育て上げて育てる事でも料理人の間では有名です。実際に各店の料理長は全て個人店でそれぞれが自分のお店を持てるレベルで、中国特級料理人クラスの技術を保有しています。過去20年の間にも陳家私菜を経て独立した料理人が多数います。

中国大使館主催「炎の激辛中華G1グランプリ2017」でも見事優勝！翌日には各店に行列が！ぜひ元祖頂点石焼麻婆豆腐をご賞味下さい！

陳家私菜は2021年にGoogle から声がかかりHIKAKINさんが出演するGoogle のテレビ CM に出させていただきました。これもひとえに陳家私菜をご利用いただいているお客様のおかげです。今まで以上に美味しい料理を提供することに専念し、日々勉強をし鍛錬をしスタッフ一同お客様のご来店をお待ちしております。

20年間研究した結晶です。普通・辛い・激辛からお好みの辛さをお選び下さい。

陳家私菜名物のやみつきよだれ鶏。食通も唸るほどの旨さが自慢のよだれ鶏。オーナーが自ら四川に直接出向き、何種類もの香辛料を厳選！！ただ辛いだけではない、奥深い旨さを是非ご堪能下さい♪

生エビとイカのすり身入り本物の春巻き

オーナーシェフの陳は手打ち麺の刀削麺を日本に広めた第一人者とも言われている。しっかり手作りで作られた麺は、もちもちした食感と麺自体の美味しさを感じる事ができます。これも各種メディアに取り上げられた人気メニューです！ヤミツキになること間違いなしの逸品です。

東京Vシュラン、おもいっきりTVにて紹介されました。辛さのなかにコクがある味を五感でご堪能ください。普通・辛い・激辛からお好みの辛さをお選び下さい。

東京Vシュランにて紹介されました。注文毎に手巻きして、ジューシーに焼きあげています。自家製餃子タレをつけてお召しあがり下さい。

自家製黒酢と厳選素材の不動の人気を得るこだわりの一品です。

新鮮な車海老の旨みをギュッと閉じ込め、サクッと揚げたガーリック風味の一品です。

25種類の香辛料を使用した鶏唐揚、香りとスパイスの効いた逸品

特選牛肉とクミンの香ばし炒めた爽やかな香りのする逸品

新鮮で香ばしい豆苗炒め

自家製唯一無二の胡麻タレと最高級山椒の担々麺

自家製新感覚絵路井濃密杏仁豆腐

（１）2580円 人気得意コース（２）2980円 人気高級コース（4名様～ご注文可能）ボリュームあるコースをテイクアウトで。事前のご予約やお電話でのご注文がおススメです。1人前 2580円、2980円

お仕事やイベントなどで必要な会議弁当・オードブルのご注文も承ります。料理の組み合わせや、必要な人数もご相談可能ですのでお気軽に店舗までお電話でお問い合わせください。（１）3480円 25周年記念コース（4名様～承ります）１：名物、皇帝よだれ鶏２：三元黒酢豚３：鶏唐揚げのスパイシー炒め４：牛カルビのオイスターソース５：名物、麻婆豆腐６：人気、胡麻棒餃子※杏仁豆腐サービス付き（２）5800円 プレミアム料理コース（2名様～承ります）１：名物、皇帝よだれ鶏２：鮑と鮑茸の秘伝鮑ソース３：プリプリエビチリソース４：名物、麻婆豆腐５：牛カルビのオイスターソース６：人気、胡麻棒餃子※杏仁豆腐サービス付き（３）3800円 お得名物料理コース（2名様～承ります）１：名物、皇帝よだれ鶏２：殻付き車海老の香ばし炒め３：牛カルビのクミン炒め４：鮑と鮑茸の秘伝鮑ソース５：名物、麻婆豆腐６：人気、胡麻棒餃子※杏仁豆腐サービス付き内容とご注文数によって変わりますのでお電話下さい