虎萬元 南青山店
トラマンゲン / Tramangen Minami Aoyama
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本格北京料理を堪能できる隠れ家的な老舗
評価
日本ユーザーの評価3.40（1件）口コミ
メニュー
滋養とスタミナ。中国定番鍋「火鍋」を虎萬元 で。肉は和牛、豚、鶏、豚、羊を食べ比べでお楽しみ。 前菜、点心、家常菜二品、デザートもついた、火鍋メインのコースです。
「火鍋」単品のご予約を始めました。 こちらはお好きなスープ1種をお選びください。 「麻辣（マーラー）」「薬膳白湯」「発酵トマト」からお好きな1種。〆の食事までのお得なプランです。 スタミナと滋養、中国定番鍋「火鍋」を虎萬元 で。 肉は和牛、鶏、羊を食べ比べでお楽しみ。
「火鍋」単品のご予約を始めました。 こちらはスープ2種（麻辣」「薬膳白湯」「発酵トマト」）、から2種をお楽しみいただけます。 〆の食事までのお得なプランです。 スタミナと滋養、中国定番鍋「火鍋」を虎萬元 で。 肉は和牛、鶏、羊を食べ比べでお楽しみ。
自信をもってお薦めする、虎萬元の今年の鍋は「発酵白菜鍋」。中国料理では、白菜を乳酸発酵させた酸菜（スァンツァイ）を料理に取り入れます。中国東北地方の代表的な家庭料理ですが、白菜グルタミン酸、豚肉イノシン酸と、旨み成分のオンパレードを鍋にしました。美味しくて、カラダに優しく、そしてリーズナブル。虎萬元のシェフ本間が腕を振るい丁寧に拵えます。 つけダレも発酵食材を用いたオリジナルな品でご案内いたします。
きめ細やかで力強い泡質。葡萄や酵母の本来の香りが味わえるフランス王道スパークリングワイン＜フランス＞シャルドネGlass 770円Bottle 9,900円
淡い黄金色、力強く芳醇で幅広く高級感あるアロマを示す洗練された最高品質のシャンパン＜フランス＞シャンパーニュBottle
柑橘系を思わせる香りと少しビターなテイスト酸味のバランスが良い＜イタリア＞ピノ グリージョGlass 770円Bottle 4,400円
ルイ・ラトゥール社の製樽工場で造られたオーク樽で熟成されたワイン複雑で深みのあるエレガントな味わい＜フランス＞シャルドネBottle 7,700円
華やかで上品な柑橘が香る一本、余韻が長くワイン単体でも楽しめる＜ニュージーランド＞ソーヴィニヨンブランBottle 9,500円
軽やかな果実味が特徴、タンニンはまろやかでドライな飲み口＜チリ＞カベルネソーヴィニヨンGlass 870円Bottle 5500円
フランス王道フルボディボルドーワイン、力強い味わいと香りでお肉料理と相性は抜群＜フランス＞メルロー主体Bottle
力強く滑らかなタンニンが、ダークチェリーやブルーベリーの果実味とオーク樽のバニラ香を包んだ洗練された味わい＜カリフォルニア＞カベルネソーヴィニヨンBottle
生ビールGlass 600円Mug 800円
Medium Bottle
瓶ビールSmall Bottle
ノンアルコールビールSmall Bottle
蔵出しの旨さが生きている8年ブレンドBottle 250ml
優艶で心地よい香りの12年ブレンドBottle 500ml
長期熟成により一段と風味が増した優雅で滑らかな口当たりGlass 90ml 900円カメ 5Ｌ 25,000円
スッキリした飲み口の紹興酒、常温でもお燗でも楽しめますBottle 500ml 5,800円
当店自慢のカメで熟成された原酒100％の紹興老酒Glass 90ml 830円Pot 360ml 2,530円Pot 540ml 3,630円
大麦やエンドウと天然水で作られた山西省産白酒Glass 1,100円Bottle 8,800円
Glass
Glass
Glass
Glass
杏子の実を漬け込んだ、中国で古来から愛されているお酒Rock 800円Soda 900円
白ワインにキンモクセイの花を漬けて造られた優しい香りのお酒Rock 800円Soda 900円
林檎のフルーティーで爽やかな味を生かしたお酒Rock 800円Soda 900円
コク深い濃醇な味わいの梅酒Rock 800円Soda 900円
深みのある良い余韻が続く台湾ウーロン茶Pot
まろやかな甘みと香りを楽しむお茶Pot
吉林省ウーロン茶の代名詞ブランドPot
脂肪を流すと評判の雲南省産の後発酵茶Pot
ジャスミンの香りが爽やかな半発酵茶Pot
500ml
お好きなスープをお選びください※2名様から 価格は一人前豊富な具材和牛・豚肉・羊肉・鶏つくね・牛センマイ・有頭海老・白身魚・魚つみれ・野菜各種
スープを2種お選びください※2名様から 価格は一人前豊富な具材和牛・豚肉・羊肉・鶏つくね・牛センマイ・有頭海老・白身魚・魚つみれ・野菜各種
二人前から
追加1個 550円
4個から
一椀/S
L 2000円
フカヒレ姿煮(宮城県 気仙沼産 吉切鮫など）※大きいサイズの御用意ございます。スタッフにお尋ねください目安 10g 1000円～50ｇ 胸びれ 5000円100ｇ 尾びれ 10000円
半羽 5000円一羽 9800円
事前にご予約ください
ナッツと漬け物入りの特製餃子
本場四川省成都（本場の味と変わりません）
尾びれ 13000
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