鮨 Suntos
サントス / Sushi Suntos
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鮨とワインの新たなペアリング体験
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メニュー
1. 千葉県トレタテ野菜のすりながし2. 恵比寿 豆冨食堂のおぼろ豆腐3. 神経締めの天ぷら4. 季節野菜の薄衣揚げ5. 本日の牡蠣6. スミイカ7. コハダ8. スミイカのゲソ焼き9. 鮪手巻き10. クリームチーズしじみ醤油漬け11. 煮蛤12. 自家製ガリ13. 神経締め 握り14. 鯵15. 本日の焼き物16. うみたてたまごの茶碗蒸し17. まぐろ三重奏18. 車海老19. 季節の握り20. 逸品 つまみ21. 煮穴子22. 茶漬け23. 季節のデザート※仕入れ状況により、コースの内容が一部変更になる場合がございます。
おまかせコース+ソムリエ厳選 ペアリングワイン 1. 千葉県トレタテ野菜のすりながし2. 恵比寿 豆冨食堂のおぼろ豆腐3. 神経締めの天ぷら4. 季節野菜の薄衣揚げ5. 本日の牡蠣6. スミイカ7. コハダ8. スミイカのゲソ焼き9. 鮪手巻き10. クリームチーズしじみ醤油漬け11. 煮蛤12. 自家製ガリ13. 神経締め 握り14. 鯵15. 本日の焼き物16. うみたてたまごの茶碗蒸し17. まぐろ三重奏18. 車海老19. 季節の握り20. 逸品 つまみ21. 煮穴子22. 茶漬け23. 季節のデザート※仕入れ状況により、コースの内容が一部変更になる場合がございます。
おまかせコース+ソムリエ厳選 ペアリングワイン・フリーフロー 1. 千葉県トレタテ野菜のすりながし2. 恵比寿 豆冨食堂のおぼろ豆腐3. 神経締めの天ぷら4. 季節野菜の薄衣揚げ5. 本日の牡蠣6. スミイカ7. コハダ8. スミイカのゲソ焼き9. 鮪手巻き10. クリームチーズしじみ醤油漬け11. 煮蛤12. 自家製ガリ13. 神経締め 握り14. 鯵15. 本日の焼き物16. うみたてたまごの茶碗蒸し17. まぐろ三重奏18. 車海老19. 季節の握り20. 逸品 つまみ21. 煮穴子22. 茶漬け23. 季節のデザート※仕入れ状況により、コースの内容が一部変更になる場合がございます。
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こだわりの本鮪を惜しげもなく使いました。イクラ雲丹も足して贅沢な逸品に仕上がっています。
いかと言えば歯切れのよい食感のすみいか。沖縄県粟国の柚子と塩で召し上がります(季節によりいかの種類が変わることあり)
千葉県九十九里の蛤をツメだれで食べていただきます。オレンジワインとの相性も抜群です(季節により産地変わることがあります)
