鮨志郎

カウンター席のみの鮨志郎では、職人の包丁さばきや握りの技を目の前で楽しめます。全国から厳選した旬魚を使用し、ネタや素材に合わせてシャリを使い分ける本格鮨ランチをご堪能ください。

カウンター席のみの特別な空間で、職人が目の前で仕上げる鮨と逸品料理をお楽しみいただけます。ネタに合わせてシャリを使い分けるこだわりも魅力。五感で味わう鮨志郎自慢のディナーコースをご堪能ください。

日本酒は全国の蔵元より厳選して取り寄せ。定番銘柄から希少な原酒まで幅広く取り揃え、季節ごとの出会いと鮨とのペアリングをお楽しみいただけます。

鮨との相性を考え厳選したワインをご用意。繊細な味わいの白ワインを中心に、旬の食材や鮨の魅力をより引き立てる一杯をお楽しみいただけます。