飛騨季節料理 肴

【店主にお任せコース料理】は最高等級A-5飛騨牛3種食べ比べ春は店主自ら摘んでくる新鮮な山菜料理、日本海の幸がばらす良く楽しめるコース料理です。※詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

【店主にお任せコース料理】は最高等級A-5飛騨牛3種食べ比べ、店主自ら釣ってくる鮮度抜群の川魚料理や日本海の幸がばらす良く楽しめるコース料理です。※詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

【店主にお任せコース料理】は最高等級A-5飛騨牛3種食べ比べ秋は店主が飛騨の山々で採ってくる珍しいきのこ料理、日本海の幸がばらす良く楽しめるコース料理です。※詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

【店主にお任せコース料理】は最高等級A-5飛騨牛3種食べ比べ料理冬は信頼おけるマタギさんからこだわりを持って仕入れる美味しいジビ料理、日本海の幸がバランス良く楽しめるコース料理です。※詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

【飛騨牛堪能コース】は飛騨の季節前菜・最高ランクАー5等級の冷製・最高ランクАー5等級4種食べ比べ・最高ランクАー5等級煮込み料理・サラダ・飛騨牛混ぜご飯・デザートと最高ランクの飛騨牛料理が多彩な調理方法で満足、堪能できる内容のコース料理です。※お昼は2名様よりのご予約になります。※詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

厳選して仕入れた飛騨牛（ランプ・サーロイン各９０ｇ）を肴特製のタレで鍋出汁とタレでお召し上がりください。飛騨牛本来の美味しさが味わえます。※ご予約は2名様より詳しくはお気軽にお電話ください。 TEL 0577-36-1288

春は豊かな自然の飛騨で店主自ら摘んできた香り高き新鮮な山菜料理を肴流に多彩な調理方法で飛騨の春の息吹を楽しめます。詳しくはお気軽にお問い合わせください。 TEL 0577-36-1288

夏は飛騨の清流で店主自ら釣り上げた川魚を中心に肴流に多彩な調理方法で飛騨の川魚料理が楽しめます。※天然食材を使用する為その時の内容・値段が変わります。詳しくはお気軽にお問い合わせください。 TEL 0577-36-1288

秋は自然豊かな飛騨の山々で採れる豊富な種類の天然きのこを炭火で焼くきのこ本来の美味しさが楽しめる秋ならではのコース料理です。きのこの前菜・松茸土瓶蒸し・炭火焼・きのこ鍋・漬物・デザート付※天然食材を使用する為その時の内容・値段が変わります。詳しくはお気軽にお問い合わせください。 TEL 0577-36-1288

秋は自然豊かな飛騨の山々で採れる豊富な種類の天然きのこを炭火で飛騨牛最高等級飛騨牛サーロインですき焼きをしその煮汁に採れたての天然きのこを加え食す究極の贅沢なすき焼きです。きのこの前菜・松茸土瓶蒸し・飛騨牛最高等級サーロイン180gと天然きのこ・きのこ汁・漬物・デザート付※天然食材を使用する為その時の内容・値段が変わります。詳しくはお気軽にお問い合わせください。 TEL 0577-36-1288

冬は信頼おけるマタギさんから納得のいく間違いないジビエを仕入れ肴流に美味しく多彩に調理。ジビエ好きな方にはとてもおすすなコース料理です。