蓼山亭

蓼山亭は、自然豊かな信州に位置し、自家栽培の有機そばを使用した本格的な十割そばを提供するお店です。標高1100ｍの高地で栽培されたそばを店内で製粉し、八ヶ岳の軟水で丁寧に打ち上げられたそばは、風味豊かでのど越しが違います。そばつゆもこだわりの国産素材を用いて、さっぱりと仕上げられています。美しい自然に囲まれた環境で、こだわりの蕎麦を存分に味わうことができるお店です。