東南アジア食堂 マラッカ

エビを＋100円で追加しました。

ココナッツミルクとラクサペースト。ラクサペーストは当店オリジナルです。

ちょっと酸っぱいラクサです。鯖を使用。ココナッツミルクは入ってません

マレーシアのイポーのホワイトコーヒーです。白珈琲と書きますが、色が白ではありません。中国語「白」からきており、入れないという意味です。もともとマレーシアのイポーの地域では、珈琲を焙煎するときに、マーガリンや小麦などを入れることが一般的でしたが、マーガリンのみをいれ他のものを入れないで焙煎したことがきっかけで「白」と中華系のマレーシア人が名前をつけました。それを英国支配下のマレー半島では英語で直訳して「ホワイトコーヒー（White Coffee）」と呼ばれるようになり、普及しました。酸味が少ないことが特徴の珈琲です。