flat Grill&Wine

ビストロ定番の前菜！もりもり食べたいやみつき人参マリネ

パルマプロシュートにルッコラを乗せました

食べ応えのある大きさにカットしたタコをふんだんに入れ、セロリやパプリカなどの野菜と一緒にマリネしました。仕上げにスペイン産のパプリカパウダーをふってご提供いたします

豚肉や鳥レバーなどを低温調理で芯までじっくり火を通します

新鮮な大山鶏のレバーを使用し、食べやすい味付けに仕上げました！カリカリのトーストに塗ってお召し上がりください

季節のおすすめ野菜をピクルスにしました

リピート率No.1のポテトフライです

炭火を使用し香ばしくしっとり焼き上げます、分厚いのにしっとり柔らかなシェフの腕が光る絶妙な焼き加減です。

旨味のある柔らかなアンガスビーフハラミのステーキです！塩コショウでシンプルに味付け、肉本来の旨味を感じてください！

肩ロースの中でも芯の部分、肩芯を使っています。和牛の旨味を存分に味わえる一皿です！

オーブンで温めたロメインレタスの上にグリルした野菜をたっぷり乗せた温かいサラダです！ケッパーや赤ワインビネガーで味付けしたソースとパルミジャーノの相性が最高のサラダです。