和み酒場 きらく

岐阜県産米100%使用の辛口純米酒。青りんご様の吟醸香とスッキリ、キレのある軽快な飲み口のお酒。

穏やかな芳香とやさしく広がる旨み、スッキリとした辛さが特徴。少し酸味が立って感じられますが、むしろ心地よく感じられます。

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015で銀メダル受賞。辛口ながらやわらかさも兼ね備えた味わい。

ゆっくりと冷温熟成させたフレッシュさ、熟成の旨みが堪能できます。名水長良川の伏流水と岐阜県米仕込みの少量生産の地元の限定酒。

国産の契約栽培米にこだわり、六甲の自然水、白鶴独自の新望み酵母で仕込み米の旨みを十分に引き出しました。膨らみがあり、後味すっきり。

酒造好適米「山田錦」100％の純米酒。程よい酸味が食欲を刺激し、食中酒として最適です。

酒グラスから立ち込める香りは一般的な純米吟醸と比較しても華やかでイチゴのような香りが心地よく広がります。