泡貝

記念日に最適！ 泡貝らしい「罪深いメニュー」が詰まったコースです♪ 産地直送の生牡蠣の活力、原木から切り出すハモンセラーノの旨み。 パリパリ食感のパートフィロに包んだ魚介のひと皿には、キャロットラペも。 牛フィレ、フォアグラ、トリュフの香り、ご褒美の名にふさわしいメインディッシュが魅力！ さらに、ウニを食べるリングイネ」はウットリ夢心地。 自然と笑みがこぼれる幸福な食卓をお楽しみくださいませ。 大切な人との特別な日に多く選ばれています。（追加でメッセージをチョコ文字プレートでご用意もできます。）

「骨つき肉」は元気の素 ！もうひと頑張りの エナジーチャージメニューです。 泡貝といえば生牡蠣、産地から直送で取り寄せています。甘みあふれる赤海老の炙りと共に。 泡貝シェフの得意とするテリーヌはハンガリー産ウサギで仕込みました。兎の美味しさ再確認です。 メインディッシュは骨つきの国産鴨もも肉！ワイルドにかぶりついてください♪ 泡貝らしい流れでシメのパスタは魚介の旨味満載の殻付きホタテを使ったイカ墨パスタ。トマトソースベースで優しいイカ墨感。お歯黒遊びも楽しいです♪ デザートとエスプレッソで食後もゆったりお楽しみくださいませ。

人気の定番メニューがギュっと詰まったオススメコースです♪ 生牡蠣を含む前菜盛り合わせから始まって 定番人気の『シェルチ』はもちろん 極美味な北関東の上州麦豚をメインに パスタは名物：ナポリタソ！泡貝らしい味覚をお楽しみくださいませ。 今日の癒しと明日への活力、免疫力アップして参りましょう♪

『生牡蠣とシャンパーニュから始まる食卓』 そんなイタリアンテイストの創作料理レストランの泡貝には シーフードに期待が高まるところ♪ならば特集しちゃいましょう！ お漬物日本一のキャロットラペや生牡蠣、大好評の特製スモークサーモンも楽しめ メカジキのグリル、ウニのクリームソースパスタまで！ 泡貝らしさとワインを楽しむのに最適のコースです。

超お手軽なショートコースです。 前菜盛り合わせ〜貝料理のシンプルプラン。 当店の「通るべき道」とも言える代表メニューから食卓をはじめて、 当日の気分やお腹の空き具合で アラカルトメニューから追加でお肉料理やパスタなどもどうぞ！

御茶ノ水と秋葉原の間に秘密のグルメバーガー出現！ 貴方が世界中のグルメを旅しようとも今まで食べたハンバーガーの中で「三本の指に入る」そんな美味体験！ 創作料理レストラン「泡貝」のシェフが研究に研究を重ねて生み出された渾身の【アワセルバーガー®️】。 ランチ限定、前日までの予約制という不便さではありますが、商標登録するほどの本気です。 レタス、アーリーレッド、トマトなど新鮮な野菜とマンゴーを取り入れた今までにない新触感！ ビーフ100%×特製BBQソースの融合をお楽しみください♪グルメバーガー好きに食べて欲しい逸品！