しか枡屋

店長の故郷である石垣の美味しいものを知ってほしいという願いから、沖縄が誇る和牛「石垣牛」のお料理を新たにご提供することになりました！オススメの石垣牛ミスジステーキ(写真)は前日までのご予約で通常の半額の1740円でご提供！(1グループ1つまで)是非、この機会に石垣牛を味わってみてください。

当店特製ますのタワーに盛り付けた色んな部位のお肉を溶岩プレートであぶってお召し上がりください。

豚皿～生姜焼き～仕立て 580円焼肉～焼肉～仕立て 680円

牛肉、モツ、ベーコン、ウィンナーetc...色んなお肉をオープンにぶっ込みました。特製ソースでみんなでワイワイ召し上がれ！

ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも1頭からほんの少ししかとれない、稀少な肉です。うでの部位では1番霜降りの入る部分です。

焼き加減はお好みで 529g

ニラのおひたしとやんばるの生卵で。

自家製のそばつゆとポン酢で。

島の鰹節仕立て

オーダー率No1いつもの 780円小さめ 630円炙り牛刺しとやんばる生卵特製ポン酢とオリジナルの「ガリラー油」で

たっぷり野菜と牛肉でジューシーなタコミートとたっぷりのチェダーチーズでトロトロに焼き上げます。

ちょっぴり 150円醤油 200円日本昔話 250円しか枡 350円

通称：白マーボー　ゆずコショウと山しょうパリパリで(具材は豆富かナスをお選びクダサイ。)

とろとろに煮込みました。『ガーリックバケット』で…。

シンプルに塩味で

『八重山そば』使用。具は豚、もやし、ネギに麺はパリパリ。シンプルだけど味わい深い一皿

鬼おろしをたっぷりのっけてどうぞ。揚げ出し

2本

ゆずコショウとお出汁で

自家製ポン酢でさっぱりと

鬼おろしと特製PON酢でサッパリ

特製出汁漬け

ホクホクの食感がクセに

ピーナッツのねり豆富です。ピーナッツアレルギーの方はご注意ください。

ポーク入り

島豆富を米麹、紅麹、泡盛で発酵熟成させた珍味。

アイゴの稚魚の塩漬けを島豆富にのっけて

コラーゲン盛り盛り

小 480円

半熟玉子付き

特製のコチジャンタレとお肉を和えてあられの食感と共に

タイのサンバルソースで、ピリ辛カルパッチョ！

網焼きしたあぶり牛刺しを石垣塩で昆布〆にしました。日本酒のお供に