やきとりの扇屋 浅草店

とにかく食べてほしい！「亜麻仁の恵み鶏」のもも肉は、亜麻仁由来のオメガ3脂肪酸を豊富に含んだ飼料で育った鶏のジューシーな部位です。しっとりとした食感と濃厚な旨味が特徴で、焼き上げることで皮はパリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上がります。シンプルな塩焼きで味わうのがおすすめですが、特製のタレとも相性抜群です。

「亜麻仁の恵み鶏」のもも肉と新鮮なネギを交互に串打ちし、絶妙なバランスで焼き上げた一品です。鶏のジューシーな旨味とネギの甘みが一緒に味わえ、噛むたびに香ばしさが広がります。塩焼きでシンプルに楽しむのもよし、秘伝のタレで濃厚な味わいを堪能するのもおすすめです。

管理栄養士が推奨！オメガ３系脂肪酸が豊富な健康どり「亜麻仁の恵み鶏」とにんにくの組み合わせ！美味しいに決まってます！

厳選した国産鶏のもも肉を使用し、ジューシーで柔らかい食感を引き出しました。香ばしく焼き上げることで、外はパリッと、中はしっとりとした仕上がりに。鶏本来の旨味を堪能できるよう、シンプルな塩焼きが特におすすめですが、特製タレとの相性も抜群です。

濃厚な旨味ととろけるような食感が楽しめる、鮮度抜群の上質なレバーです。じっくりと火入れすることで、外は香ばしく、中はしっとり滑らかに仕上げています。レバー好きにはたまらない逸品で、塩やタレでお楽しみいただけます。

新鮮な鶏のハツ（心臓）を使用し、プリプリとした食感と濃厚な旨味を楽しめる一品です。炭火で丁寧に焼き上げることで、表面は香ばしく仕上げました。シンプルに塩で旨みを引き出した塩焼きがおススメ。お好みでタレ焼きもお楽しみいただけます。

歯ごたえのある食感と、噛むほどに広がる旨味が特徴の上質な砂肝です。絶妙な火入れで外はカリッと香ばしく、中はしっかりとした食感を残しつつ、ジューシーに仕上げています。塩焼きでシンプルに味わうのがおすすめです。

鶏の首周りの希少部位で、弾力のある食感と濃厚な旨味が楽しめるせせり。ジューシーで脂ののったこの部位を、炭火で香ばしく焼き上げました。塩焼きでシンプルに味わうのも良し、タレ焼きでしっかりとした味付けを楽しむのもおすすめです。

鶏の皮をパリッと香ばしく焼き上げた一品。外はカリカリ、中はジューシーな仕上がりで、一口食べれば脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。塩焼きでシンプルに味わうのが定番ですが、タレ焼きで濃厚な味わいも楽しめます。

鶏の尾の部分にあたる「ぽんじり」は、脂がのってジューシーな食感が特徴の希少部位です。炭火でじっくり焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はとろけるような味わいに仕上げています。噛むたびに溢れる濃厚な旨味を、塩焼きや秘伝のタレ焼きでお楽しみください。

脂肪が少なくヘルシーで、しっとり柔らかな食感が魅力のささみ串。じっくりと火を通すことで、パサつかずジューシーに仕上げています。

うずらの卵を香ばしく焼き上げたシンプルながら奥深い一品。外はプリッと、中は濃厚な黄身のコクが広がります。塩焼きでそのまま楽しむのも良し、タレ焼きで甘辛い味わいにするのもおすすめです。

シャキシャキのレタスを豚バラで巻き、ジューシーに焼き上げた一品。レタスのさっぱり感と豚バラの旨味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味が楽しめます。

もちととろけるチーズをベーコンで巻いた、ボリューム満点の一品。ベーコンの香ばしさと、もちのモチモチ食感、チーズの濃厚なコクが絶妙に絡み合います。

ジューシーでふんわりとした食感のつくね。鶏の旨味を最大限に引き出し、タレ焼きでも塩焼きでも楽しめる一品です。

ピリ辛注意！つくねに青唐辛子を加え、ピリッとした辛さをプラス。タレ焼きにすることで辛さと甘みが絶妙に絡み合い、お酒が進む一品です。

つくねにチーズを練りこんだ贅沢な一品。濃厚なチーズと鶏の旨味が絡み合い、コク深い味わいを楽しめます。

つくねの盛り合わせに、濃厚な卵黄を添えた特別な一品。つくねを卵黄に絡めることで、まろやかなコクが加わり、一層深い味わいに。

新鮮なイカを炭火で香ばしく焼き上げた一品。プリッとした食感と甘みのある味わいが特徴で、まるで屋台の味！

肉厚のしいたけをじっくりと焼き、旨味を凝縮した一品。ジューシーな食感と香ばしさが楽しめます。

ほのかな苦みと爽やかな風味が特徴のししとう串。炭火焼きで香ばしさをプラスし、シンプルな塩味が素材の美味しさを引き立てます。

クリーミーでコクのあるマヨネーズソースに、もちもちのマカロニと新鮮な野菜を和えた定番のサラダ。シンプルながらも飽きのこない味わいで、焼き鳥との相性も抜群です。

シャキシャキのキャベツに特製の塩だれを絡めた、さっぱりとした一品。塩だれの風味が食欲をそそり、おつまみにもぴったりです。

新鮮なきゅうりをさっぱりと浅漬けにしました。爽やかな風味と程よい塩味が特徴で、お口直しにもぴったりの一品です。

冷たく冷やした新鮮なトマトをシンプルにカットし、甘みと酸味を存分に楽しめる一品。暑い日にもぴったりのさっぱりとした味わいです。

香ばしいちくわの中に、シャキシャキのきゅうりを詰めたシンプルながらクセになる一品。

なすとみょうがを軽く塩もみし、素材の旨味を引き出した一品。さっぱりとした味わいが特徴で、お酒との相性も抜群です。

小サイズは440円焼き鳥と相性抜群のさっぱりサラダ。新鮮な野菜を使用し、特製ドレッシングで仕上げました。焼き鳥の旨味を引き立てつつ、さっぱりとした後味が楽しめます。

シャキシャキのキャベツを特製ドレッシングで和えたコールスロー。クリーミーでほんのり甘酸っぱい味わいが、焼き鳥や揚げ物ともよく合います。

「なすの揚げ浸し」は、揚げたてのなすを風味豊かなだしにじっくりと漬け込んだ、和の定番小鉢です。油を吸ってとろけるような食感になったなすに、だしの旨味がしっかり染み込んでおり、美味しく召し上がれます。箸休めやおつまみとしても最適な一品です。

肉厚で旨味の詰まった樺太ししゃもを炭火で香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はふっくらとした食感をお楽しみください。

氷下魚（こまい）をじっくり炭火焼きに。噛めば噛むほど旨味が広がる、シンプルながら味わい深い逸品です。

香ばしく炙ったエイヒレは、噛むほどに広がる甘みと旨味が特徴。軽くマヨネーズをつけて楽しむのもおすすめです。

新鮮なさくら肉（馬肉）を特製の塩ダレで和えたユッケ。あっさりとした味わいながら、しっかりとした旨味が楽しめる一品です。

新鮮なレバーを低温調理で仕上げ、とろけるような食感に。シンプルな塩味がレバーの甘みを引き立てます。

脂ののったしめさばを軽く炙ることで、香ばしさと旨味を引き出しました。さっぱりとした味わいで、日本酒との相性も抜群です。

豚肉、キャベツ、卵をふんわり焼き上げた関西名物のとん平焼き。ソースとマヨネーズが絶妙に絡み合い、クセになる味わいです。

肉厚でジューシーな牛タンを炭火で丁寧に焼き上げました。噛むほどにあふれる旨味と、香ばしい香りが楽しめます。

見た目も楽しい宇宙人型のウインナー。パリッと焼き上げたソーセージは、シンプルながら懐かしい味わいで、お子様から大人まで楽しめる一品です。

お味をお選びいただけます（秘伝のタレ／うま塩）手羽先サミット2024で殿堂入りした備長扇屋の名物！香ばしく揚げ、秘伝のタレにじっくり絡めたバリテバ（手羽先）はジューシーな肉質と濃厚な味付けがクセになります。

柔らかくジューシーなヒレ肉をサクサクの衣で包み、香ばしく揚げた串カツ。

外はサクサク、中はプリプリの食感がたまらないたこの唐揚げ。噛むほどに広がる旨味が特徴の人気メニューです。

亜麻仁鶏を使ったジューシーな唐揚げ。鶏皮でもも肉を包んでます。

コリコリ食感が楽しい鶏軟骨の唐揚げ。噛むほどに広がる旨味と、カリッとした食感がクセになるおつまみです。

外はカリッと、中はホクホクに揚げた定番のフライドポテト。

見た目も楽しい、サクサク食感のくるくる揚げ。スナック感覚で楽しめる、お子様にも人気の一品です。

肉厚でふっくらとしたアジをサクサクの衣で包み、香ばしく揚げた一品。

香ばしさと濃厚なチーズの風味が広がるおつまみ。パリッとした食感がクセになります。

鶏肉の旨味がしっかり染み込んだ釜めし。いろんな具材とともに炊き上げ、香ばしい風味が広がります。食べ応えも抜群の一品です。炊き上がり迄30分程お時間をいただきますのではやめの注文がおすすめ！

北海道名物の「いかめし」を釜めし風にアレンジ。イカの旨味が染み込んだご飯は、噛むほどに味わい深く、香ばしい仕上がりです。炊き上がり迄30分程お時間をいただきますのではやめの注文がおすすめ！

外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした焼おにぎり。特製醤油ダレを塗って焼き上げた、シンプルながら奥深い味わいの一品です。

おつまみやシメにもぴったりの一品で、やみつきになる美味しさです。

濃厚なソースの香ばしさが食欲をそそる焼きそば。もっちりとした麺と具材が絶妙に絡み合い、どこか懐かしい味わいに仕上げました。

サクサクのもなかの中に、なめらかなアイスクリームを詰めた和風デザート。香ばしい皮とひんやり甘いアイスの絶妙なバランスが楽しめます。もなかの内容は日によって変わりますので従業員までお気軽にお問合せください。