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2021年 ミシュラン一つ星
カーヴ ユノキ
Cave Yunoki
3.41
（1件）JPY 26,000JPY 36,000
フレンチ
富山市, 富山県, 日本
お知らせ
※毎月1日(休業日の場合､翌日)を基準に、3ヶ月先の月末分までのご予約を受付します。※
(例:3月1日より5月31日までのご予約受付が可能になります｡)
※当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。※
※営業時間※
【水～日】ランチ open12:00 start12:30〜 close15:30
【火～日】ディナー open18:00 start18:30〜 close22:00
【定休日】月曜日
▶当店は、完全予約制のレストランとなっております。その日のお客様のご予約に合わせ、１週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂き、ご予約頂ければ幸いです。
▶堅苦しいドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控えくださいますようお願い申し上げます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶8名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様をお連れでのご利用の際は、直接店舗までお問合せください。
お電話でのお問合せ：076-471-5556
【キャンセルポリシー】
当店は、ご利用予定日２日前からキャンセル料を申し受けます。
［2日前・前日］……お料理代金の50％
［当日］……お料理代金の100％
［連絡がない場合］……お料理代金の100％
予約
予約代行不可
予算
JPY 26,000JPY 36,000
営業時間
日曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
休み
住所
席種
個室
設備
駐車場あり
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済可（楽天ペイ、au PAY）
予約代行不可
現在の予約代行再開の要望：0件
お客様の声をもとに予約代行再開の交渉をさせていただきます。なるべく具体的にご記入ください。
直接予約電話する
劇場型フレンチ体験が楽しめる蔵レストラン
カーヴ ユノキは、富山の築100年の蔵を改装したレストランで、特別なひとときを提供しています。心温まる雰囲気の中で、地元富山の最良の食材を活かしたフレンチ料理が楽しめます。開放感溢れる空間とシェフのおもてなしが、訪れるたびに忘れられない体験を約束します。地元の酒やワインも豊富に取り揃えており、料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
評価
3.41（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
日本ユーザーの評価3.42（1件）料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
料理
料理
アオリイカの熾火焼
神経締めした富山のアオリイカを、焼き窯でサッと熾火焼に。焼きの最後にシュッと一吹きするごま油が味の決め手。プリッとした食感の後に、イカ本来の甘さが口全体にねっとりと広がり、熾火の薫香が鼻に抜けます。
時価 (お尋ねください)
寒ブリ 瞬間燻煙
根セロリのピュレの上には甘酸っぱい焼きリンゴとレアな焼き加減の寒ブリ。柔らかな身が口の中でほどけ、ヒッコリーで付けた薫香がふわりと広がります。白ワイン樽仕込みの「満寿泉Special」と合わせるのがおすすめ
時価 (お尋ねください)
仔イノシシ 炭火焼
ミルキーな味わいと柔らかさを兼ね備えた仔イノシシのモモ肉を炭火焼に。富山で獲れる菊イモのペーストと共に、仔イノシシの肉汁を使ったソースとたっぷり絡めていただきます。赤ワインと共に味わいたい逸品。
時価 (お尋ねください)
寒ブリ 瞬間燻煙
根セロリのピュレの上には甘酸っぱい焼きリンゴとレアな焼き加減の寒ブリ。柔らかな身が口の中でほどけ、ヒッコリーで付けた薫香がふわりと広がります。白ワイン樽仕込みの「満寿泉Special」と合わせるのがおすすめ
時価 (お尋ねください)
基本情報
店名
カーヴ ユノキ
English
Cave Yunoki
한국어
카브 유노키
お知らせ
※毎月1日(休業日の場合､翌日)を基準に、3ヶ月先の月末分までのご予約を受付します。※
(例:3月1日より5月31日までのご予約受付が可能になります｡)
※当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。※
※営業時間※
【水～日】ランチ open12:00 start12:30〜 close15:30
【火～日】ディナー open18:00 start18:30〜 close22:00
【定休日】月曜日
▶当店は、完全予約制のレストランとなっております。その日のお客様のご予約に合わせ、１週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂き、ご予約頂ければ幸いです。
▶堅苦しいドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控えくださいますようお願い申し上げます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶8名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様をお連れでのご利用の際は、直接店舗までお問合せください。
お電話でのお問合せ：076-471-5556
【キャンセルポリシー】
当店は、ご利用予定日２日前からキャンセル料を申し受けます。
［2日前・前日］……お料理代金の50％
［当日］……お料理代金の100％
［連絡がない場合］……お料理代金の100％
予約
予約代行不可
受賞歴
ミシュラン
2021年 ミシュラン一つ星
電話番号
住所
営業時間
日曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
12:00~15:30
(L.O.15:00)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
休み
予算
JPY 26,000JPY 36,000
席種
個室
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済可（楽天ペイ、au PAY）
設備
駐車場
あり 10台
タバコ
禁煙
オープン日
不明
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