ハイキ

ハイキは、大阪・中崎町に位置するフードロス削減に特化した革新的な飲食店です。店舗は昼は鯛ラーメンを中心に、夜はイタリアンバルとして営業しており、多様な料理を楽しむことができます。本格的なお肉料理から、濃厚で上品な鯛ラーメンまで、食材を最大限に活かしたメニューが幅広く提供されます。仕入れた規格外食材を美味しく再利用し、持続可能な美食体験を提案しています。