ワイン食堂 がっと 渋谷円山町店

南フランス出身のパルノ ルカ氏が、ワイナリーから直接買い付けるフランスの良質ワインをを中心に、日本ではあまりお目にかかれない生産者の想いがたっぷりつまった良質のワインをリーズナブルに取り揃えております。あまり堅苦しくせずに気軽に楽しくがぶがぶと飲んでいってください。

ハーフボトルのシャンパーニュを期間限定で、よりお得な価格でご提供します！この機会にぜひお試しください♪36ヶ月の熟成。高樹齢のピノ・ムニエを使用。輝きのあるイエローの色調。リンゴ、洋ナシ、ミネラル、スパイスの豊かな香り。時間が経つと、熟成感のあるマッシュルームのような香りも。ピノ・ノワールの力強さ若々しいフレッシュさを十分に享受できます。世界中でハウスシャンパーニュとして採用され、ユーロスターの一級車両、Virgin Airlineのファーストクラスやエールフランス航空でサーヴィスされていますハーフボトル：4,500円→3,800円

フランス語で〈天使の翼〉を意味するスパークリングワイン。きめ細かい泡でやさしい口当たりと甘すぎずすっきりとした後口。（マカベオ・チャレロ・パレリャーダ）

軽やかな辛口で若々しいワイン。甘い香り立ちで梨や桃を思わせるところがあり。酸は柔らかく丸いタッチで後味なわずかなほろ苦さが味わいを引き締めている。（マカベオ）

シャンテブラネはフランス最優秀ソムリエに輝いたリオネル・ルコント氏のセレクションシリーズ。フローラル、柑橘系のさわやかな香りに、フレッシュでふくよかな口当たり。ミネラルやヨードの後口をもつドライタイプの白。魚料理全般によく合う。（ソーヴィニョンブラン・セミヨン）

淡い澄んだ黄金色。白い花の香りの中に白桃やレモンのさわやかな香りがただよう。丸みのあるなめらかな口当たり、ミネラル分と新鮮な酸味が全体を引き締めている。貝料理やオマール海老などのコクのある料理におすすめ。（リースリング）

蜜の入ったリンゴや洋ナシの凝縮感のある果実味と、トーストのリッチなアロマ、しなやかな酸味が感じられる、ナパカウンティ産シャルドネの個性が活き活きと表現されている。（シャルドネ）

ラズベリーやブルーベリーを思わせるボリュームのある香り。果実味豊かで程よいタンニンとほんのりスパイシーなマドリードの定番ワイン。（シラーズ・モナストレル）

フォジェールは周囲の地区にくらべ標高がわずかに高いためワインは香り高くエレガント。ドメーヌクドニョは赤い華の香りが立ち上がりブルーベリーやカシスを思わせる柔らかな味わい。アフターにはシナモンやスパイスの香りを感じるワイン。（シラー・カリニャン・ムールヴェードル）

たっぷりとした果実味を含み赤い果実、すぐり、イチゴジャムのようなチャーミングさに加え、黒いフルーツやバニラの風味も豊か。ふくよかな丸みを帯びた味わいで、オークの風味とのバランスが非常によく感じられる。（メルロー・カベルネソーヴィニョン・マルベック）

パーカー氏から高い評価をうけるワイナリーがつくるクラレット（ボルドースタイル）。ブラックチェリー、カシスのアロマとタイムなどのスパイスの香り。なめらかなタンニンがラズベリーとオーク樽のかすかな風味を包み込み程よい酸味と絶妙なバランスを保つ。（カベルネソーヴィニョン・メルロ・カベルネフラン・プティヴェルド・シラー）

軽やかな辛口で若々しいワインです。甘い香り立ちで梨や桃を思わせるところがあります。酸は柔らかく丸いタッチで後味なわずかなほろ苦さが味わいを引き締めます。（マカベオ）

シャンテブラネはフランス最優秀ソムリエに輝いたリオネル・ルコント氏のセレクションシリーズ。フローラル、柑橘系のさわやかな香りに、フレッシュでふくよかな口当たり。ミネラルやヨードの後口をもつドライタイプの白。魚料理全般によく合います。（ソーヴィニョンブラン）

ドメーヌクドニョはフォジェールの中でも標高の高い場所にあり昼夜の気温差が大きく、片岩土壌も手伝いミネラル感とフレッシュさが豊かなワインに仕上がっています。白い花の香りと花の蜜、少し焦がした白いフルーツのコンフィ、シナモンのようなアロマ、ボリューミーで柔らかい口当たり、いきいきとしたフルーツのみずみずしさを兼ね揃えています。（ルーサンヌ・マルサンヌ・グルナッシュブラン・ロール）

グリーンがかった光沢のあるイエローの美しい色調で、柑橘系と白い花を思わせる素晴らしい香り。口当たりはピクプール特有のもので爽やかでエレガント。女性におすすめです。（ピクプール ド ピネ）

黄色いりんごや白い花など若々しく清涼感あふれる上品な香りとミネラルの心地よい風味。澱引きせずに貯蔵するシュールリー製法による特有の爽やかかつ豊かな香り、旨味を含んでいます。（ミュスカデ）

淡い澄んだ黄金色。白い花の香りの中に白桃やレモンのさわやかな香りがただよう。丸みのあるなめらかな口当たり、ミネラル分と新鮮な酸味が全体を引き締めています。貝料理やオマール海老などのコクのある料理におすすめです。（リースリング）

蜜の入ったリンゴや洋ナシの凝縮感のある果実味と、トーストのリッチなアロマ、しなやかな酸味が感じられる、ナパカウンティ産シャルドネの個性が活き活きと表現されています。（シャルドネ）

平均樹齢４０年の樽熟成からつくられるこのワインはトロピカルフルーツのたっぷりした味わいと樽に由来するバニラの風味もありながら清涼感ある後味が心地よくのこります。（ソーヴィニョンブラン）

洋ナシ・アプリコット・白い花の鮮烈な香り。桃などの豊富なフルーツ感を伴うアタックは大変心地よく、一方で柑橘類を思わせるフレッシュさとミネラル感がしっかりと存在し品の良さを感じさせます。（ヴィオニエ）

ラズベリーやブルーベリーを思わせるボリュームのある香り。果実味豊かで程よいタンニンとほんのりスパイシーなマドリードの定番ワイン。（シラーズ・モナストレル）

フォジェールは周囲の地区にくらべ標高がわずかに高いためワインは香り高くエレガントになります。ドメーヌクドニョは赤い華の香りが立ち上がりブルーベリーやカシスを思わせる柔らかな味わい。アフターにはシナモンやスパイスの香りを感じます。（シラー・カリニャン・ムールヴェードル）

メルローのいきいきとした果実感を大切にするため、20％のみ樽熟成、残りはタンクで熟成したものをブレンド。赤いフルーツのチャーミングな香りにローリエを連想させるハーブのアクセント。凝縮感豊かで滑らかなタンニンとのバランスが調和しています。（メルロー）

ゆっくり時間をかけて醸造することで香りと骨格の豊かさが引き出されています。深いルビーの色合い。樽に由来するバニラとスパイスの風味があり品種らしい引き締まった果実味とタンニンの骨格が豊かで心地よくワインに溶け込んでいます。（カベルネソーヴィニョン）

たっぷりとした果実味を含み赤い果実、すぐり、イチゴジャムのようなチャーミングさに加え黒いフルーツやバニラの風味も豊かです。ふくよかな丸みを帯びた味わいで、オークの風味とのバランスが非常によく感じられます。（メルロー・カベルネソーヴィニョン・マルベック）

最高のテロワール、高樹齢のブドウの木から手摘みで丁寧に長期間にわたり醸造しています。コーヒーとカカオの香りが混じったスパイスと胡椒の複雑でエレガントな香り。十分に熟したフルーツのような口当たり。（カリニャン・グルナッシュノワール・シラー）

ブルゴーニュでの醸造ワイン。半年から一年にかけてのオーク樽の熟成を経ています。ラズベリーやチェリーの芳しいフレッシュな香りをもっています。（ピノノワール）

パーカー氏から高い評価をうけるワイナリーがつくるクラレット（ボルドースタイルの赤ワイン）。ブラックチェリー、カシスのアロマとタイムなどのスパイスの香り。なめらかなタンニンがラズベリーとオーク樽のかすかな風味を包み込み程よい酸味と絶妙なバランスを保つ。（カベルネソーヴィニョン・メルロ・カベルネフラン・プティヴェルド・シラー）

赤いフルーツのニュアンス、タンニンはシルキーで熟しており、樽に由来するかすかなアロマがエレガントでだくましいボディーに溶け込んでいます。（メルロ・マルベック）

7割のカベルネ・ソーヴィニョンは見事な骨格を表現しながらタンニンは柔らかで熟しています。比較的低温で空気に触れさせず醸造することで果実感をより引き出すことを心がけています。醸造は約1ヵ月間、その後30%新樽を用い12ヶ月間の熟成を経ます。

瓶内二次発酵による豊かな泡立ちはクリーミーな質感を生み出しています。心地よい苦みとドライなフィニッシュが魅力です。

キュヴェフランソワーズと名付けられたスペシャルキュヴェ。きめ細やかな泡立ち、白い花のフローラルな香り、リンゴ、柑橘類のさわやかなアロマ。丸みを帯びた優しい果実と切れのよい酸の調和のとれた味わい。

世界中のハウスシャンパーニュとして採用されています。アペリティフにふさわしいクラシックな仕上がりは３６ヶ月の熟成を経てそのバランスの良さと安定性により多くの支持を得ています。

淡いラズベリーピンク。生き生きとした泡立ち華やかな香り味わいは36ヶ月という長い歳月に由来する、まろやかで柔らかな果実味が特徴。余韻が長く、美しく均整ガとれた印象が残ります。

果実のリキュールとブランデーとワインにフレッシュフルーツをたっぷりつけこんだ飲み心地よいカクテルです。

爽やかな白ワインの酸味の中にブランデーの上品な香りが漂います。すっきりと甘口の炭酸で仕上げてあります。