旬魚と串焼き海炎 飯田橋

季節の御晩菜から始まり、温玉入りシーザーサラダや朝採れ鮮魚のお造りで素材の鮮度と旨みをしっかり楽しめる構成です。北海道ザンギのジューシーな食感に続き、浅蜊の酒蒸しで香り高い出汁を味わい、仕事帰りでも満足感のある流れに。〆には香ばしい塩焼きそばをご用意し、最後は季節の甘味でさっぱりと。海鮮と定番料理をバランス良く楽しめる、気軽で上質なコースです。

旬の御晩菜から始まり、朝採れ鮮魚のお造りや“今日一番”の鮮魚炭火焼きなど、海の幸を中心に据えた充実の内容。三元豚の冷しゃぶサラダや大山鶏の手羽先唐揚げ、軟骨入り鶏つくねなど肉料理もバランス良く織り交ぜ、食べ応えと満足感を両立しました。揚げ物や逸品で味わいに変化を持たせ、締めには彩り豊かな海鮮ちらし寿司をご用意。食後の甘味まで、最後まで心地よくお愉しみ下さい。

旬の味覚を取り入れた先附から始まり、朝採れ鮮魚のお造りや“今日一番”の炭火焼きなど、海の幸を存分に楽しめる贅沢な内容。名物の海鮮サラダや特大海老フライ、鮪のレアカツなど、味わいに変化と華やかさを持たせつつ、自家製ローストビーフや炭火串で肉の旨みもしっかり堪能いただけます。締めには彩り豊かな海鮮ちらし寿司をご用意し、食後の甘味まで心地よく…

旬の食材を最も美味しい形でお愉しみいただく為、内容はすべて料理長おまかせでご用意する特別コース。季節の前菜から始まり、朝採れ鮮魚のお造り、焼き物や揚げ物など、その日の食材に合わせて仕立てる全8品。海鮮と炭火焼きを得意とする当店ならではの一皿が並びます。オフィス街での接待や大切な席にも最適。仕入れに応じて構成が変わるため、毎回違う“旬の出会い”を…

旬の御晩菜に始まり、特製海鮮サラダや朝採れ鮮魚の七点盛りで贅沢な海の幸を堪能できるプレミアムな内容です。大海老の天麩羅や“上”海鮮の炭火焼きなど、上質な海鮮を丁寧に調理した料理が続き、季節の逸品でさらに華やかさをプラス。炭火焼き串の食べ比べでは肉と野菜の香ばしさを味わえ、メインは選べる鍋で満足感も十分。雑炊または麺の〆、そして季節のデザートまで存分に…

厳選した海鮮と炭火焼きを贅沢に味わえる、当店最上級のコースです。季節の御晩菜で始まり、旨味が溢れる「海炎特製 海鮮サラダ」、伊勢海老焼きの香ばしさ、朝採れ鮮魚のお造り八点盛りが食卓を豪華に彩ります。大海老と旬野菜の天麩羅や“特上”海鮮の炭火焼きなど、素材の魅力を引き出す逸品も充実。地鶏鉄板焼きの食べ比べ、さらに選べる鍋と〆で、最後まで至福のひとときを…