酒肴 ちいち 新橋駅前店
シュコウチイチ / Shukoh Chichi Shimbashi Ekimae Store
新橋駅前の便利な立地で味わう絶品料理
評価
口コミ
メニュー
旬の味覚をふんだんに使用した、人気のコースです。 新鮮食材の魅力を、ゆっくりとご堪能くださいませ。 すべて手作りのお料理です。 ご要望に合わせたコースも承っておりますのでお気軽にお電話ください。
旬の味覚をふんだんに使用した、人気のコースです。 新鮮食材の魅力を、ゆっくりとご堪能くださいませ。 すべて手作りのお料理です。 ご要望に合わせたコースも承っておりますのでお気軽にお電話ください。
厳選して仕入れた銘酒との相性が良い、 当店自慢の酒肴をご用意いたしました。 ボリュームもたっぷりで、お腹も心も満たされます。
ご接待やおめでたい席など、様々なシーンでご利用頂ける特別コースです。 厳選された食材と当店の看板メニューを織り交ぜました。 贅沢な一時をお楽しみくださいませ。
オーダーを頂いてから茹でています
海水の塩分濃度の塩水に半日漬け込み、そのまま素揚げにしています。とり本来の旨みがダイレクトに伝わってきます。
生で食べられる新鮮なささみですので、表面をかるく炙っただけでおだしします。
極上生しらす
朝〆大山鶏の鮮度抜群のささみです。
極上の塩昆布とごま油でキャベツを和えました。
木綿豆腐を揚げたてで
580円～例：サーモンのかまとハラスのセット,かます等
スパイシー、タルタルもあります。
いますよね、タコからファン。
～日本最北端の希少な塩でどうぞ～さきいかは函館産、塩は最高級塩の羅臼産「ラウシップ」を使用しております。 ※いそべもできます。
おかわりが続出します！
(シャケ・ウメ・たらこ・昆布)
(シャケ・ウメ・たらこ・昆布)
パヌール・カルメネール
パヌール・カルメネール
蔵元と直接契約しないと手に入らない幻の酒。おそらく新橋界隈で飲めるのは当店のみ？
麹米は山田錦にこだわり、精米歩合も60％に磨き、ゆっくり丁寧に醸しました。
人気の名酒。香り・ふくらみ・旨みなどの美点がお酒に反映しており、優しく気品に満ちています。
粕取り焼酎をベースに漬けた梅酒に噛み締められそうなくらいに、梅果肉を加えとろみをつけた梅酒です。
鶯宿梅と自家製米焼酎、氷砂糖でシンプルに造られており、甘さ控えめで柑橘系のような爽やかな酸味と香り。
「八海山」の原酒で仕込んだ梅酒です。国産の良質な梅を使用し、甘さを控えスッキリとした味わい。
芋焼酎蔵ならではの深みのある味わい。軽快な甘い香りと麦本来の旨みとが絶妙にからみます。
音楽を聴かせることによる音響振動熟成で熟成させた絶品です。
地元に愛されてきた甘く香ばしいまろやかな口当たり。
独自の技術を用いて原酒をブレンドすることで、芋本来のコクと香りをお楽しみいただけます。
黒麹仕込み由来のトロリとした甘み、キリッとした後味のよさが特徴です。
芋焼酎とは思えないような柔らかな香りと爽快な喉越し。
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