ご馳走や叶え 新宿歌舞伎町店
ゴチソウヤ カナエ シンジュクカブキチョウテン / Gochisoya Kanae Shinjuku Kabukicho
能登の地酒と鮮魚を堪能できる隠れ家的居酒屋
評価
口コミ
メニュー
~石川県からの夏の魚介料理~ 能登直送の鮮魚を使用したお刺身、焼物、揚物など自慢の能登直送食材をふんだんに盛り込んだ季節限定のコース内容です。 各お料理はお一人様ずつにて盛り付けご提供致します。 2000円でスタンダード飲み放題、3000円で銘酒付き飲み放題を付けることができます。
~石川県からの夏の魚介料理~ 能登直送のお刺身3種、牡蠣など能登直送食材をふんだんに盛り込んだ季節限定のコース内容です。 各お料理はお一人様ずつにて盛り付けご提供致します。 2000円でスタンダード飲み放題、3000円で銘酒付き飲み放題を付けることができます。
能登の鮮魚、野菜をふんだんに使った記念日プランの コースになります。食べやすく、おしゃれで美味しいコースに 仕上がりました。期間限定での販売となりますのでこの機会に 是非、一度ご賞味ください。
~石川県からの夏の魚介料理~ 能登直送のお刺身3種、牡蠣、のどぐろ一夜干しなど能登直送食材をふんだんに盛り込んだ季節限定のコース内容です。 各お料理はお一人様ずつにて盛り付けご提供致します。 2000円でスタンダード飲み放題、3000円で銘酒付き飲み放題を付けることができます。
石川県輪島漁港のブランド【のどぐろ】をふんだんに取り入れた特撰内容です。本来の名は「アカムツ」ですが、のどの奥が黒いことから「のどぐろ」の名で親しまれています。白身のトロと称されるように一年を通して脂のノリが良く口の中でとろけるような上品な味わいが特徴で高級魚として注目を集めています。
日本海の荒波に揉まれた新鮮な能登の魚にこだわり、毎日獲れたて直送の鮮魚盛り。※2人前からのご注文となります1人前
その日の能登鮮魚から厳選し見ためにもインパクトのある豪華に船でお届け致します!当日のご注文は承れない場合がございますのでご予約がおススメです。産地直送の最高の鮮魚だからこその、プリッとした弾力と歯ごたえ、そしてとろけるような舌触りがたまりません。一度是非ご賞味ください。(6人前程度)3,600円~
サバを軽く酢〆でお出ししていますが、新鮮だからこそ脂の豊富な能登鯖は酢〆感がまったくなく、まるで生の鯖を食べているようです!能登の醤油がよく合います!!
輪島4大ブランドの一つがこの【能登黒】です。脂のノリがよく旨味がたっぷり味わえます。天候などにより入荷がない場合がありますのでお問合せください。
夏の輪島漁港ブランドの牡蠣能登半島の恵みたっぷりの天然岩牡蠣は一口では食べきれない程に身がぷっくらとしており絶品です※夏季限定
当店のアジフライは大根おろしに輪島の醤油をかけて食べて頂きます。サクアツのフライとおろし醤油の相性が抜群に良いんです!!
能登島の漁師、角屋さんの自宅で頂いた正真正銘の漁師のなめろうです。豪快にぶつ切りされた玉ねぎ等に秘伝の醤油と一味をアクセントに加えます!
鮮魚とお野菜がこの一皿で楽しめる欲張りサラダ♪
・胡瓜の一本漬け・胡瓜のたたき梅肉和え・茄子の一本漬け・漬物盛り・冷やしトマト・長芋の千切り・ピリ辛山くらげ・チーズの能登味噌漬け・スモークチーズ・酒盗チーズ・しらす卸し醤油・輪島の岩もずく酢・銀杏の素揚げ
・珍味えび味噌・蟹身入り蟹味噌・つぶ貝のちゃんじゃ・自家製いかの塩辛・なまこ酢・鮮魚の酒盗和え・ほたる烏賊の沖漬け
・能登鮮魚の海鮮丼・鯛の焦し醤油丼
能登産コシヒカリを土鍋で炊きあげます
天然無添加のアイス 味は本日のおすすめメニューをご覧ください。
・宗玄酒造 珠洲市・櫻田酒造 珠洲市・清水酒造店 輪島市・白藤酒造店 輪島市・数馬酒造 能登町・松波酒造 能登町・鳥屋酒造 中能登町・御祖酒造 羽咋市常時10種以上
・本丸 特別本醸造 650円・純米 生詰め 800円・純米吟醸 季節により各種 800円~1,000円純米大吟醸、大吟醸、プレミア出荷酒などは入荷本数次第
・No6 R-type生酒 650円・No6 S-type生酒 800円・No6 X-type生酒 800円Sakeグラス・エクリュ 酒こまち 600円・ラピス 美山錦 700円・ヴィリジアン 美郷錦 700円Sakeグラス季節によって入荷銘柄は変わります
・純米吟醸 600円・純米大吟醸 1,000円
・純米 600円・純米吟醸 季節により各種 650円~800円
・飛露喜 特別純米 生詰 700円季節により入荷各種 700円~800円
・純米 風林美山 500円・純米大吟醸 絹の味 700円・純米大吟醸 大中屋 1,500円Sakeグラス
・県内限定本醸造 600円・純米吟醸 大井川の恵み 750円季節により各種 800円~900円
・本醸造 500円・特別純米 600円・純米吟醸 650円
・純米大吟醸50 700円・純米大吟醸39 800円・純米大吟醸23 1200円Sakeグラス
酵母の生きてる生ビール奥能登の海洋深層水で醸した地ビールコク、キレ、まろ味のバランスが絶妙な味わい
・ピルスナー 黄金色に輝く淡色麦酒。ホップの香りと程よい苦味のきりりとした味わい・ダークラガー 濃厚なコクがありながらもすっきりとした黒麦酒・ヴァイツェン 小麦麦芽を50%使用したフルーティで華やかな麦酒
能登産の芋を使用した芋焼酎・極きわみ奥能登海洋深層水で醸した麦焼酎