鮨の魚政

鮨の魚政では、「おまかせ10貫」が人気で、その日のおすすめや旬の魚を楽しむことができる。中トロ、ウニ、イクラなどの贅沢なネタに加え、北海道らしい白身魚や貝類も提供されている。全ての寿司には煮切り醤油が塗られており、追加の握りも注文できる。

鮨の魚政は、札幌市中央卸売市場に隣接する「さっぽろ朝市」にある人気の市場寿司店。店内はカウンター9席のみで、市場関係者や観光客でにぎわう。カウンター前の冷蔵ケースの中には様々なネタが綺麗に並べられていて、視覚的にも食欲をそそる。

鮨の魚政は、北海道札幌市中央区のさっぽろ朝市に位置する江戸前寿司店で、創業から50年以上の歴史を持つ老舗。早朝から新鮮なネタでお寿司を提供し、おもてなしを大切にしている。