喜酒快膳 夢玄
ムゲン / Kishu Kaisen Mugen
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和の情趣漂う落ち着きある居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
・本日の手作りおばんざい ・至福の半熟玉子 〜燻製半熟玉子にウニ・イクラをどっさり乗せて〜 ・お刺身のスペシャルな盛り合わせ ・大人のポテサラ〜小倉名物ぬか炊きまぶし〜 ・ふわふわ海老真丈の京風山葵あんかけ ・鮭トロはらすの柚庵揚げ〜いくらタルタル〜 ・関門だこのキタキュー焼売〜トリュフぽん酢〜 ・北海道産ホタテの雲丹クリーム焼き ・九州産A5ランク黒毛和牛の極上赤身ステーキ‼︎〜岩塩と山葵で〜 ・天然鯛の極上鯛めし ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐 注意事項
旬の食材を使用した【おまかせメニュー11品】 ・本日の手作りおばんざい ・至福の半熟玉子 ~燻製半熟玉子に、うに・イクラをどっさり乗せて~ ・ピッチピチ!!お刺身の盛合わせ ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜 ・海老真丈のふわふわ揚げ~特製カレー塩~ ・名物‼︎チーズ豆府の揚出し ・ピリ旨‼︎坦々炊き餃子 ・北海道産ホタテの濃厚バター醤油焼き ・九州産A5黒毛和牛の極上赤身ステーキ!!〜岩塩と山葵で〜 ・天然鯛の極上鯛めし ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐
旬の食材を使用した【おまかせメニュー10品】 ・本日の手作りおばんざい ・ピッチピチ!!お刺身の盛合せ ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜 ・若鶏のジューシー唐揚げ〜特製黒七味ソース〜 ・名物‼︎チーズ豆府の揚出し ・A5黒毛和牛すじ肉の味噌煮込み ・熱々!!山芋と明太子のふわとろ鉄板 ・九州産A5黒毛和牛の極上赤身ステーキ!!〜岩塩と山葵で〜 ・天然鯛の極上鯛めし ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐
・本日の手作りおばんざい ・至福の半熟玉子 〜燻製半熟玉子の上にウニ・イクラをどっさり乗せて〜 ・お刺身のグレイシャスな盛り合わせ ・極上 馬刺し ・大名物! チーズ豆腐の揚出し ・黒毛和牛のローストビーフ!! ・贅沢! あわびのカニ味噌クリームコロッケ ・黒毛和牛の極上もつ煮込み ・北海道産ホタテの雲丹クリーム焼き ・極上!柔らか!大とろ牛タンの厚切りステーキ 〜青唐辛子味噌〜 ・天然鯛の極上鯛めし ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐
・本日の手作りおばんざい ・ピッチピチ!!お刺身の盛り合わせ ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜 ・若鶏のジューシー唐揚げ〜特製黒七味ソース〜 ・名物‼︎チーズ豆府の揚出し ・熱々!! 山芋と明太子のふわとろ鉄板 ・黒毛和牛の極上醤油もつ鍋 ・鍋の〆の麺 ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐
・本日の手作りおばんざい ・ピッチピチ!!お刺身の盛り合わせ ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜 ・若鶏のジューシー唐揚げ〜特製黒七味ソース〜 ・名物‼︎チーズ豆府の揚出し ・熱々!! 山芋と明太子のふわとろ鉄板 ・黒毛和牛のピリ旨辛坦々もつ鍋 ・鍋の〆の麺 ・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐
※記載の料金は無断キャンセルが発生した場合のキャンセル料となります。ご来店いただいた場合は発生いたしません。
刺盛、旬の食材料理、大人気メニュー、メディアでも紹介された担々炊き餃子、北海道産ホタテ、A5黒毛和牛ステーキなど、豪華でリッチなお料理が味わえる、夢玄おすすめのコースです♥️ 旬の食材を使用した【おまかせメニュー11品】・本日の手作りおばんざい・超新鮮!!お刺身の盛合わせ・旬野菜たっぷりの彩りサラダ 〜季節のオリジナルドレッシング〜・旬食材で作る一品①・旬食材で作る一品② ※鰆、鱧、鮭ハラス、牡蠣、白子、とうもろこし、 淡路島玉ねぎなど、旬の魚介や野菜を使用した 夢玄オリジナルの一品をご提供します!・大人気!!チーズ豆府の揚出し・ピリ旨!!担々炊き餃子 ※以前、TVやラジオで紹介された特製担々スープで 炊き上げます!・北海道産ホタテの濃厚バター醤油焼き・九州産A5黒毛和牛の極上赤身ステーキ!!〜岩塩と山葵で〜・本日の〆の一品・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
手間ひまかけてじっくり炊いた鶏ガラスープと醤油の絶品スープに、新鮮な黒毛和牛もつがナイスマッチング!本場博多に負けない仕上がりです。ぜひお試し下さい。 ・本日の手作りおばんざい・ピッチピチ!!お刺身の盛り合わせ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜・九州産若鶏のから揚げ〜特製黒七味ソース〜・名物‼︎チーズ豆府の揚出し・山芋と明太子のふわとろ焼き・黒毛和牛の極旨醤油もつ鍋・鍋の〆の麺・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
名物【至福の半熟玉子】をはじめ、刺盛ほか魚介料理がギッシリ詰まった、海鮮好きな方にはもってこいのお得なコースです♥️是非ぜひこの機会をお見逃しなく‼️ ・本日の手作りおばんざい・【大名物】至福の半熟玉子 〜燻製半熟玉子の上に北海道産のウニとイクラを どっさり乗せて〜・お刺身のスペシャルな盛り合わせ!!・THE 大人のポテサラ〜小倉名物ぬか炊きまぶし〜・旬の鮮魚で作る一品①・旬の鮮魚で作る一品② ※鰆、鱧、鮭ハラス、牡蠣、白子など 季節に応じた素材を使用!!・北九州名産 関門だこのキタキュー焼売 〜トリュフぽん酢〜・北海道産ホタテの雲丹ソース焼き・九州産A5ランク黒毛和牛の極上赤身ステーキ!! 〜岩塩と山葵で〜・本日の〆の一品・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
以前テレビやラジオでも紹介された、他にはないオリジナリティ溢れる絶品鍋!胡麻と特製ラー油の濃厚スープが新鮮なもつにしっかり絡んで〆まで美味しく頂けます。 ・本日の手作りおばんざい・ピッチピチ!!お刺身の盛り合わせ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜・九州産若鶏のから揚げ〜特製黒七味ソース〜・名物‼︎チーズ豆府の揚出し・山芋と明太子のふわとろ焼き・黒毛和牛の旨辛坦々もつ鍋・鍋の〆の麺・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
名物『至福の半熟玉子』、豪華刺盛、極上馬刺し、黒毛和牛ホルモン、あわび、北海ホタテ、黒毛和牛ステーキなど豪華絢爛なVIPコース❗️品数、ボリューム、クォリティー共にしっかり満足出来る内容に仕上がっております。ぜひご賞味ください ・本日の手作りおばんざい・【名物】至福の半熟玉子 〜燻製半熟玉子の上に北海道産のウニとイクラを どっさり乗せて〜・お刺身の超グレイシャスな盛り合わせ!!・熊本直送!!極上馬刺し・旬の鮮魚で作る一品料理A・旬の鮮魚で作る一品料理B・旬素材で作る一品・贅沢! あわびのカニ味噌クリームコロッケ・黒毛和牛の極上博多もつ煮込み・北海道産ホタテの雲丹ソース焼き・極上!九州産A5黒毛和牛の赤身ステーキ・本日の〆の一品・本日のデザートコース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
★二種の飲放題プラン★
超新鮮なお刺身から、人気のチーズ豆腐の揚出し、黒毛和牛ステーキまで、夢玄おすすめの手料理がお手頃に味わえる極上コースです。 旬の食材を使用した【おまかせメニュー11品】・本日の手作りおばんざい・ピッチピチ!!お刺身の盛合せ・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜・海老真丈のふわふわ揚げ〜特製カレー塩〜・大人気!チーズ豆府の揚出し・国産若鶏のジューシー唐揚げ〜特製黒七味ソース〜・その日のおすすめ一品料理(例 A5黒毛和牛すじ肉の塩煮込み)・熱々!!山芋と明太子のふわとろ焼き・九州産A5黒毛和牛の極上赤身ステーキ!!〜岩塩と山葵で〜・本日の〆の一品・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
夢玄の人気料理からメインの肉料理まで、お手軽に夢玄の手料理が味わえるお得なコースです。※金、土、祝前日、お盆・年末年始など繁忙期を除く平日限定(詳しくはお問い合わせください) ●旬の食材を使用した【おまかせメニュー10品】・本日の手作りおばんざい・本日の鮮魚で一品・彩り野菜のMUGENサラダ〜自家製コーンドレッシング〜・国産若鶏のジューシー唐揚げ〜特製黒七味ソース〜・大名物!チーズ豆府の揚出し・その日のおすすめ一品料理(例 A5黒毛和牛すじ肉の塩煮込み)・熱々!!山芋と明太子のふわとろ焼き・その日の肉料理(大分産 錦雲豚のトンテキなど⋯)・その日の〆の一品・濃厚!ぷるぷる杏仁豆腐コース内容は仕入れの関係により変更になる場合もございます。ご了承ください。---------------------------------------------------------------《二種の飲放題プラン》★プラス1,000円で【スタンダード飲放題・全30種】付きに★プラス2,000円で【 プレミアム飲放題 ・全50種 】付きに---------------------------------------------------------------※詳しくは飲放題プランの欄をご覧ください↓↓
スコットランドと日本のモルトがブレンドされた、なめらかな口当たりと華やかな香りが特徴のウィスキー。ぜひハイボールで!
北海道余市蒸溜所の『石炭直火蒸溜』由来の、豊かな香りが特徴のシングルモルト【余市】の特撰ハイボール❗
ふたつの清流が出合う東北の山あいの地で育まれるシングルモルト【宮城峡】の特撰ハイボール❗
ヨーロピアンオーク樽、アメリカンオーク樽の両方で熟成。甘くスパイシーでモートラック伝統のミーティーさを感じさせるバランスの取れたシングルモルトウイスキー。夢玄オーナーいちおし❗
最もピーティーでスモーキー!一度味わったらクセになる味わい。強烈なスモーキーさの中に繊細な甘さと複雑さを合わせ持つ、究極のバランスのシングルモルトウイスキー。
スコットランド・スカイ島が誇る、強烈な個性のシングルモルトウイスキー。海のような潮の風味と黒胡椒を思わせるようなスパイシーさ、力強いスモーキーな味わいが特徴。
バーボン樽で4年以上熟成されたオリジナル原酒を2種類の異なる樽を使いカスクフィニッシュ❗️スパイシーでとても長い余韻が特徴的です❤
オロロソシェリー樽とバーボン樽で熟成後、マルサラワイン樽で更に熟成❗ドライフルーツのような甘い香りが特徴の【ブッシュミルズ12年】の特撰ハイボール❤
【旬】の果物や柑橘をその都度搾り上げて作ります❤️(すだち、はっさく、甘夏、グレープフルーツなど⋯)
鍋島 特別純米酒/一の蔵 本醸造超辛口/夢天心 特別本醸造/作 和悦 純米吟醸/ 田酒 特別純米酒/鷹来屋 辛口純米/七田 純米吟醸/田中六五 純米/獺祭 純米大吟醸50など
鶯宿梅/はちみつ入り梅酒/緑茶梅酒/ゆず梅酒
森伊蔵
伊佐美/佐藤[黒]/赤兎馬
黒伊佐錦/島美人
海/三岳
【麦焼酎】二階堂 【米焼酎】水鏡無私
グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/黒ウーロン茶/HOTウーロン茶/カルピス/カルピスソーダ/オレンジジュース/アップルジュース
グラス800円/ボトル4800円
グラス900円/ボトル5,500円
グラス900円/ボトル5500円
グラス1200円/ボトル7300円
燻製の香りがする半熟玉子の上に、濃厚なウニとイクラを贅沢に盛り付けました。この最強の組み合わせは、一度食べると幸せな気持ちになりますよ〜❤️ぜひ一口で❗※1日限定10食
パリッと冷やしたピーマンに特製肉味噌をのせてど〜ぞ❗️肉味噌には牛蒡や椎茸、胡桃も加えて和風に仕上げてます♥️
夢玄の夏の風物詩♥️この時期ならではの甘〜いとうもろこしをサクッと天ぷらに❗️
THE居酒屋メニューを夢玄流に❗️夏野菜の茄子とトマトを特製肉みそとチーズでコーティングして、オーブン焼きにしました。大葉がいい仕事しています♥️
この時期ならではの甘〜い【淡路島産玉ねぎ】をソテーしました❗️特製アンチョビソースでお召し上がりください♥️
自家製のクリーミーなクリームチーズを小麦胚芽クラッカーにのせて季節のソースでお召し上がりください♥️
出汁にしっかり漬け込んだ里芋を彩りよく揚げました❗️ホクホクしてて、なんかほっこりしますよ♥️
サクッと揚げた茄子を特製南蛮ソースにくぐらせ、いぶりがっこ入りタルタルソースをぶっかけました❤️チキン南蛮の茄子バージョンです❗️
みずみずしいキューリと、お店で作った昆布の山椒煮を合わせました❗️
ピリッと辛い青唐辛子とチーズのナイスマッチング♥️お餅も入ってなんとも幸せな気分に❗️
和牛のしっとりとした舌触りと濃厚な味わいがたまりません❗特製胡麻醤油ソースでどうぞ❤️
その日の仕入れによりますが、中トロ、鰆、金目鯛、ひらす、天然鯛、関門タコ…などなど、高級魚や地のものを中心にスタンバイしております。早い時間になくなる可能性もございますのでぜひご予約ください❗※写真は2人前
鰹のたたきに自家製のニラ醤油を合わせました❗️コクあるソースでお酒がすすみます❤️
低温調理でじっくり加熱したので柔らか〜いごま油と塩で食べると、あら不思議、レバ刺しみたい❗️
半熟玉子、ししゃも、カマンベールチーズの3種でど〜ぞ❤️
旬の舞茸と厚切りベーコンをさっとソテーし、シャキシャキ新鮮野菜の上に乗せました❗淡路島直送の玉ねぎで作った自家製ドレッシングをからませて頂きます❤️
とろろにチーズを加えてふわっと焼き上げました❗️辛子明太子で味変を楽しめます♥️
中華の油淋鶏ソースに、大葉と柚子胡椒、特製出汁を加えて和風にアレンジしました❗なんともお酒がすすむ逸品に❤️
フレッシュトマトと燻製したカマンベールチーズを和風カプレーゼに仕上げました❤️柚子胡椒をアクセントにお召し上がりください❗
脂ののったサーモンの頭からカマの部分をじっくり焼き上げました❗
脂が少なく肉本来の旨味が味わえる超ジューシーで柔らかなA5ランクの黒毛和牛❤️山葵と粗塩でどうぞ。
アワビがゴロゴロ入った、なんとも贅沢なコロッケ❗カニ味噌入りの濃厚クリームが美味すぎます❤️
お肉の旨みが凝縮された美味しい馬刺しの赤身です❤️
上質な脂がのった極上の霜降り馬刺しです❤️
いろんなお刺身を特製のユッケだれで和えました。卵黄を絡めてお召し上がり下さい❤️
夢玄特製の胡麻醤油でその日の鮮魚を和えました❤️わさびをつけてお召し上がり下さい。
炉端と言えばやっぱりブリカマ❗️こんがり炭火でじっくり焼き上げます❤️
ホタテの食べ応えある食感と濃厚なバター醤油の風味がたまらない一品❗️
濃厚特製うにソースにホタテを絡めてどうぞ❗️至福の一品です❤️
このハム旨くないですか!?炭火でしっかりと焼きあげますよ❤️
職人の作るしっかりダシの効いた出汁巻きです❗️京風の仕上げでどうぞ❤️
上質な和牛のすじ肉を、こんにゃくや大根と一緒にじっくりコトコト煮込みました❤️
新鮮な黒毛和牛の小腸のみを使用したバリ旨ホル鉄を一度はどうぞ❗️
上には燻製玉子、中には秋田名産いぶりがっこ入り❤️小倉名物の【鯖のぬか炊き】で作ったソースをかけてお召し上がり下さい。
ぷりっぷりの海老とシャキシャキ蓮根がナイスマッチング〜❗️サクサクっとお召し上がりください♥️
北九州名物関門ダコのぶつ切りを加えて生湯葉で包んだ、夢玄特製の肉焼売❤️ほんのりトリュフの香るオリジナルぽん酢でど〜ぞ❗️(2個)
見た目は普通の揚げ出し豆腐。食べると!?夢玄の大名物!必食です❤️
むげん特製担々スープで作った炊き餃子。土鍋でグツグツ熱々をどうぞ❗
よだれが出るほど旨い餃子。夢玄特製の黒酢ラー油ソースを絡めて召し上がれ❤️
じっくり炊いた鶏ガラスープと醤油の絶品スープが最高❗️※2名様より
今は無き名店「ブギウギ」の名物だったもつ鍋をここ夢玄でも❤️TVやラジオでも紹介されました❗️※2名様より
こんなふわふわな海老真丈は初めて!と言って頂けるはずです。特製カレー塩でどうぞ❤️
京都の黒七味を使用した特製あま辛ダレにどぶっと絡めました❤️
ジューシーな国産若鶏を大分名物とり天風に仕上げました❗️かぼす胡椒とゆず塩でお召し上がりください❤️
ちまたで大人気の【雲仙ハム】をハムカツに❗️
カリッと揚げて特製スパイスを絡めました❗ビールやハイボールのお供にど〜ぞ❤️
甘〜いじゃがいも【インカのめざめ】を使用❗️特製アンチョビマヨでいただきます。
もはや国民食❗️夢玄は海老マヨも美味しいんです❤️
柔らかなおぼろ豆腐と旬のお野菜に、自家製の黒胡麻ソースをからめて頂きます❤️
季節ごとの新鮮なお野菜を、お店で手づくりする自家製コーンドレッシングでお召し上がりください❤️
その日の鮮魚がた〜っぷり入った海鮮サラダ❤️山葵風味のドレッシングが合いますよ。
新鮮なお野菜の上に海老玉をどど〜んとのせたサラダ❤️特製甘酢ソースがいい仕事しています。
地元若松の誇る【濃縮トマト】小ぶりですが、甘くてジューシー❗️
隠し味は○○です。
夢玄特製の塩だれで炒め合わせた、さっぱりコクある塩焼きそばはいかがですか?ほんのりガーリックの風味も効いて、箸が止まりません(笑)❤️
夢玄オープン以来ずっと大人気のメニュー❗️別名「やみつきビーフン」
ブランド卵の【蘭王】を熱々のご飯にかけてお召し上がり下さい❤️
玄海産天然鯛で作る絶品鯛めし❗️ぜひ〆にお試し下さい。
天然鯛の鯛めしをお茶漬けに❗️特製だしが絡んで贅沢な一品になりました❤️
夢玄特製の旨いダシがきいています。魚介、梅、明太子が乗ってて具だくさん❗️
大葉や梅、鰹節を加えて香ばしく焼き上げました❗️
手づくりの焼きおにぎりをお茶漬けに❗️いくらもサービスで❤️
ふっくら炊き上げたご飯で作るおむすびは美味い❗️
京都の宇治抹茶を使用した香り高いふんわり食感のティラミスです。1日限定5食❤️
安納芋アイス、白玉、小豆、キャラメルソースが奏でる和パフェ❤️
夢玄のロングセラーデザート❗️カリカリのカラメルを崩しながらど〜ぞ❤️有田焼の器で❤️
何人かでシェアするならコレに決まり❗️誕生日や記念日など特別な日にも大活躍です❤️
外はカリッと中はひんやり。これだけを食べにくる方もいます❤️
