文明堂茶館 ル・カフェ

職人が手焼きで仕上げた一品です。底に残ったザラメの食感とふんわりとしたカステラの食感が一体となった横浜文明堂を代表する味です。

ご注文をいただいてから焼き上げます。焼き立ての香ばしい皮の風味と北海道産小豆を用いたつぶし餡が絶妙の味わいです。

香ばしく焼き上げた三笠山の皮だけをお召し上がりください。バターやシロップ、生クリームなどと一緒にどうぞ。もちろん何枚でもご注文いただけます。

カステラを惜しげもなく練りこんだプリンです。お口に広がるまったりとした食感をお楽しみください。ブルーベリージャムとシャーベットがさっぱりとさせます。

1900年（明治33年）長崎に生まれた文明堂。その文明堂を代表するカステラにラムレーズンをサンドしました。ソフトな食感と軽いクリームをお楽しみください。

残ったザラメの食感が楽しい手焼きカステラにバニラアイスクリンをサンドしました。シャリっとしたアイスとふんわりしたカステラをお楽しみください。

横浜文明堂の特製餡をたっぷりの寒天にトッピング。甘い黒蜜をかけてお召し上がりください。

ツルンとした食感がさっぱりと嬉しい寒天に、季節のフルーツとアイスクリンをトッピングしました。

ふんわりと削ったかき氷です。器の底にはたっぷりの小倉と手作りの白玉！よく混ぜてお召し上がりください。

ふんわりと削ったかき氷です。たっぷりの小倉と上から甘くて濃厚なミルクをかけました！

ふんわりと削ったかき氷です。たっぷりの小倉と手作りのもっちりとした白玉、さらに芳醇な風味の抹茶をかけました！

日本有数の生産量を誇る愛知県西尾産の抹茶を丁寧に点てた、香りと旨みが豊かな抹茶シロップをかけてお召し上がりください。小倉との相性も抜群です！

韓国生まれの冷たい氷菓。トッピングされたフルーツやアイス、小倉を一緒に混ぜ合わせてお召し上がりください。