神田ワイン食堂パパン

10種以上の有機農園野菜を 素材それぞれに調理法･味付けを変えて 盛り合わせにした彩り鮮やかなサラダです。飽きのこない味わいが人気です。

フランス郷土料理のアリゴをパパン風にアレンジスイスのグリュイエールチーズとマッシュポテトを和えたチーズフォンデュのソースのように仕上げました　お替り自由の自家製フォカッチャとバケットをつけてお召し上がりください

パパンのパテ ド カンパーニュは弾力のある肉質で 食べ応えあり！合わせるワインはロゼ？泡？それとも。。。そんな時はソムリエに是非ご相談くださいね♪

ファン多数！滑らかな 鶏白レバーのパテ。ハチミツのソースの甘みがアクセント厚切りブリオッシュとご一緒にどうぞ！

ふんわりと香るスモーキーなニュアンスが濃厚な鴨の旨味と ベストマッチング！キャロットラペとご一緒に

ビストロ定番メニュー！パパン風にアレンジした逸品です。スパークリングワインに合わせるもよし。ビールに合わせてももちろん◎！

豊洲市場から 直接仕入れている鮮度抜群の旬魚をカルパッチョスタイルで。魚種はスタッフより説明させて頂きます♪

お腹はけっこういっぱいだけど、ちょっとお酒のお供が欲しい時は迷わずオススメ致します♪季節の野菜でヘルシーに✨

2色のオリーブをニンニク、ハーブ香るオリジナルのオイルでマリネしました。食事の合間や2件目でのご利用など、色々な場面でオススメです♪

シェフのオリジナルアレンジしたチーズや 店で熟成させたチーズなど、その日のオススメチーズを4種盛り合わせにさせて頂きます。是非ワインと一緒にお楽しみくださいませ♪

旬の食材をふんだんに詰め込んだ“季節のサラダ“です。毎回違う味わいで季節を感じて頂けます。

パパン定番の逸品です✨香ばしい香りとバルサミコソースがたまりません♪

レアにローストしたホタテにふんわり仕上げたウニのソースを合わせました。温前菜の中でも不動の人気No. 1メニューです！

フランス　ブルゴーニュ地方の名物料理です。コッテリめの白ワインとよく合いますね〜♪

フレンチでもパスタ食べたい！そんなお声にしっかり応えます♪香ばしく炒めた唐辛子の香りがたまりません！辛いもの好きな方は是非。

旬の食材を使用した”季節のパスタ“です。何の食材のパスタになるかは、お越しになってのお楽しみ♪パパンならではのアレンジの効いたパスタです。

皮目はパリッ！と、中はホンワリ。ソースは季節に合わせて変えていきます。シェフの腕が鳴る逸品です！

じっくりじっくり丁寧に。。国産牛ホホ肉をトロッとろになるまで煮込みました。ビストロにはかかせないメニューです。

骨付き鴨肉のコンフィ、塩漬けにした豚バラ、自家栽培ソーセージを贅沢に白インゲン豆と煮込んだ人気の一皿。熱々の耐熱容器で御提供します。火傷にはくれぐれもご注意を！

フランス産のマグレ鴨を丁寧な火入れで仕上げます。シェフの気まぐれソースで召し上がれ！赤ワインもお忘れなく♪

もはや説明不要の人気アイテムです。アールグレイやアマレットなど、日替わりでテイストを変えています♪売り切れててもお許しください。。

食後にはやっぱりチョコは外せません！濃厚なショコラにはなめらかなバニラアイスがよく会います♪食後酒との相性もバッチリですね。

ケーキの人気ランキングでは常に上位のチーズケーキ。その時期にあったテイストでパパン風にアレンジしたチーズケーキをご用意しております。詳しくはスタッフにお尋ねください♪