魚貝類・活魚 海神
ワダツミ / Kaijin
新鮮な魚貝類と海鮮料理が楽しめる居酒屋
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魚屋だからできる鮮度抜群!海鮮鍋です。 貝、エビ、鮮魚 食べたことのない魚が食べれるかも? 今年の冬は「ばばあ鍋」を定番としてお出しします。タラでもなくあんこうでもなく丁度中間の味わいが楽しめる「ババァ鍋」です。鳥取県では郷土料理として当たり前に食べられているものであまり市場には出回りません。海神では鳥取より産直で取り寄せていますので是非一度試してみてください。
大阪では中々食べることができない鳥取の郷土料理「ばばあ鍋」または「ばばちゃん鍋」ババァという魚の名称ですが、正式名は「タナカゲンゲ」といいます。とにかく皮と身の間にあるコラーゲンたっぷりの食感と身もとても美味しいです。*二名様より承っております。
旬な貝を食べたことのない貝をふんだんに盛り込んだ海神おすすめのメニューです。必ず食べたことのないものが入っているはず!
巨大な水槽で常に泳がせている活けのアジが格安で食べれます。
今がシーズンの亀の手、珍味です。濃厚な味に思わずお酒が飲みたくなります。
とうとうさんまの季節がやって来ました。魚の卸しもやっていますのでサンマのサイズも大きく(大きくなければ脂がのらないので)絶品!です。
脂ののったサンマは塩焼きが最高です。ついつい日本酒が飲みたくなります。
チーズたっぷりのホタテグラタンです。リーズナブルに食べれます。
貝の出汁が美味しい!貝の土瓶蒸しみたいな感覚で出汁で日本酒がぐいぐいいけます。出汁はお茶漬けにしてもよし!もちろん中の具材である貝も美味しく食べれます。こちらは2人前ですが人数に合わせて何人前でも用意できます。
北海道産の特大ボタンエビ、こんなに高価なものが格安で食べれます。
海神自家製漬けたれで様々なお魚、イカなどを絡めたお刺身。海神自信の一品です!漁師の刺身をご飯の上において漁師丼もおすすめです。(800円)
中華風に味付けされたイワシです。濃厚なピリ辛料理で酒のアテにもってこいです。
白身魚をインド風カレー味で仕上げたものです。〆でご飯と一緒にもいけますしそのままお酒のアテにいかがですか?
魚屋ならではの鮮度、身の大きさ全てが揃った赤貝、夏は身が少し痩せてますがそろそろ肥えてきてます。
ホタテは焼いても生でもなんでも美味しいですが、やはりお刺身は最高です。
20種程ある貝の中から厳選されたものを食べ比べるお得なセットです。珍しいものも食べれるはずです。
対馬産のサザエを直送で毎週仕入れています。対馬産サザエは身がプリプリで美味です。
長崎の対馬から直送されたサザエ 巨大な生け簀で元気に動き回っているものを刺身でもつぼ焼きでも 絶品です。
やはりこれ!ボリューム満点の大アサリを 醤油ベース、バター醤油などなどお好みの味で食べれます。
日替りのお造り5種盛りです。鮮度抜群!
貝・エビ他店前の商品を焼き、刺身等致します。(別途処理料として100円いただきます)
(天然タイの刺身と炙り)
(サーモンの刺身といくら)
(サーモンの刺身・炙り)
最近のトレンドである日本各地の地酒を常時10~15種類用意しております。最近では 東洋美人、沢、かっぱ、笑四季、浅間山、みむろすぎ、美丈夫、雨後の月などをいれていますが常時入れ替えますので飽きることなく何度来ていただいても地酒ファンにお応えできること間違いないと自負しています。
澄川酒造場(山口県萩市)
笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
濱川商店(高知県安芸郡)
清水清三朗商店(三重県鈴鹿市)
相原酒造(広島県呉市)
純米辛口 百万石 無濾過生酒原酒