AUPA
アウパ
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心温まるスパニッシュバル体験
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パエジャとアラカルト予約専用です。パエジャは各種3800円〜御用意しております。パエジャ以外の追加の御注文は当日お選びください。 ・魚介と鶏のミックスパエジャ(人気No.1)・イカ墨のパエジャ・アサリの白いパエジャ・鶏とキノコのパエジャ(スペイン産ポルチーニ入り)・魚介のパエジャ・ウサギと鶏のバレンシアーナ・パスタのパエジャ フィデワその他ご希望があれば対応いたします。※ホールパエジャは2名様分〜承ります。2名様分で米一合目安です。※原則としてひとテーブル1種類とさせていただきます。
テルエル産18ヶ月熟成のグランレセルバ・小…1,200円・大…2,000円
ギフエロ産どんぐりだけを食べて育った100%ベジョータ・小…2,200円・大…3,500円
燻製パプリカパウダー、色々な香草が入った辛くないサラミ・小…1,200円・大…2,000円
上の3種の盛り合わせ・小…2,000円・大…3,100円
レタス等にプチトマト、ツナ、ゆで卵、オリーブ、にんじんサラダ、アンチョビをトッピングしたミックスサラダ
トマトをシェリービネガードレッシングで和え、スモークアンチョビを乗せました
千切りしたにんじんを特製ビネガーソースに漬け込みました
色々なキノコを炒めてスペインのシェリービネガーでマリネ
自家製にんにくマヨネーズで和えたポテサラ
スペインではポテサラの起源はロシアと言われています
スペイン定番のオムレツ
おまかせ前菜の盛り合わせ
大きなパエジャ鍋で炊き上げたものを小皿で1人前からお出ししています※事前予約を頂ければ人数に合わせて小鍋パエジャをご用意します。最後のページもご覧ください
正式名称は“ウエボスロトス”こわれた卵たちという意味でポテトの上のフライドエッグの黄身を割りぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。日本では知名度が低いですが、スペインでは言わずと知れた soul food。
レンズ豆の煮込みの中にはベーコンとチョリソも入っています
ハチノスは牛の第2の胃袋のこと。玉ねぎやパプリカパウダーとしっかり煮込みましたチョリソとひよこ豆入り
ドン・キホーテの本に出てくるスクランブルエッグです
ニンニクとパンのスープに卵を落とした元気の出るスープ
その日オススメのお魚を旨味たっぷり魚介出汁で土鍋煮に
※ご注文は2本からお願いいたします。
モーロとはモロッコ等のイスラム教徒のこと。もとは羊の肉でした。豚肉を色々な香草と燻製パプリカパウダーなどでマリネ
マッシュルームの中に生ハムを入れて焼いています
イカを鉄板焼きしてニンニクとシェリービネガーでまとめました
スペインの最上級豚のステーキ
骨つき仔羊を焼いて、ニンニク&ビネガーで仕上げています
・アサリの白いカルドソ・鶏とキノコのカルドソ・イカスミのカルドソ各3,800円~
・パエジャ アルメハスアサリと白身魚、イカが入った魚介の出汁が効いてるアッサリした白いパエジャ・バエジャ ミクスタエビ、ムール貝、あさり、白身魚、イカ、鶏肉などが入ったトマトベースのパエジャ・パエジャ ポジョイセタスポルチー二茸香る、その他色々キノコと鶏肉のパエジャ・アロスネグロイカスミのパエジャ・パエジャ マリスコス魚介の入ったトマトベースのパエジャ・パエジャ バレンシアーナパエジャの起源と言われている、ローズマリー香るウサギの肉とインゲン豆のパエジャ。当店では鶏肉。(ウサギ肉ご希望の場合一週間前までのご予約となります)・フィデワフィデワというクルッとしたショートバスタをお米の代わりに使った魚介ベースのパエジャ。イカスミベースに変更も可能。・バエジャ サルチチャ イ セタス色々キノコとソーセージのパエジャ各3,800円~
スペインのママ、イサベルおばさんが教えてくれたティラミスです。
苦味のあるキャラメルと卵と牛乳だけで作ったプリン。昔ながらの硬めに仕上げています。「す」が入れば入るほど本場っぽいです。
バニラアイスに極甘シェリー酒のペドロヒメネスをかけて食べる、大人限定アイスクリームです。
当店のバスクチーズケーキはグルテンフリーです。※お持ち帰りのホールもございます(要予約)
“ ”の中のカタカナ表記はアウバでの通称です。★お会計はテーブルでお願い致します。★温雑時は2時間制とさせて預く場合がございます。★釣り銭が不足しております。両替はご遠慮下さい。★貸切、飲み放題付き宴会プランもございます。★こちらのメニューは店内お召し上がり専用です。お持ち帰りのメニューは別にございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。
爽やかな喉越しとホップの効いた程よい苦味が特徴。本格ラガービール
すっきり爽やかモルトの香り。サラッと飲みやすいビール
リッチな風味が豊かでなめらかな味わい。後味のバランスがGOOD!!
香り豊かで味わい深く、適度なホップの苦味を兼ね備えたビール。
多少のマッタリ感、極めて濃い味。チビチビ飲む力強いラガービール。
飲みごたえあり!バランスのとれた飲みやすいビール。
D.O リオハ品種:ビウラ 100%青リンゴの爽やかな香り、フレッシュで軽やかな飲み心地。・ボトル…4,200円
D.O ルエーダ品種:ベルデホ 100%バランスよくボリューム感のある味わい心地よい酸味 爽快でフルーティーな余韻・ボトル…4,500円
D.O.リベイロ品種:トレイシャドゥーラなどアルコールと酸のバランスが絶妙リンゴ、パイナップル、ハッカに加えはっきりとミネラルも。・ボトル…5,000円
日によって異なります。詳しくはスタッフまで・ボトル…4,500円
D.O.ラマンチャ品種:カベルネフラン 100%バルサミコの香りを感じ爽やかで、熟した果実のアロマや黒胡椒を思わせる香り味わいは力強くフレッシュ・ボトル…4,200円
D.O.リオハ・アラベザ品種:テンプラニーリョ100%赤と黒の果実、スパイスのアロマ、後ろにバルサムと土の香りも。ワイドでまったりした口当たり、長い余韻・ボトル…5,000円
D.O.アルマンサ品種:ガルナッチャ·ティントレラ100%赤系果実、バルサミコ、バニラを連想させタンニンのバランスも良い。樽香と酸味は長い余韻へと運ぶ。・ボトル…6,500円
スペインで初めてカヴァを誕生させた歴史あるワイナリー。柔らかな辛口のカヴァです。
パレジャダ42% マカベオ27% チャレロ24% シャルドネ7%24ヶ月熟成。バランスのとれたまろやかな味わい。長い余韻。
チャレロ45% パレジャダ30% マカベオ25%細やかな泡立ちと繊細なバランス。
カバに人生を捧げた男がつくるプレミアムカバ。果実味溢れる軽やかな香りが持続。若々しくフレッシュな優しい口当たり。
爽★☆☆☆☆芳産地:ポルトガル ヴィーニョ ヴェルデ品種:トラジャドゥーラ/ロウレイロ/ベデルナ/アザルシュワッと爽やかな微発砲のフレッシュな辛口ワインです。
爽☆★☆☆☆芳産地:スペインルエダ 品種:ソーヴィニヨン ブラン100%発酵をステンレス、コンクリート、そして木材の3種のタンクで行うこだわり。これにより、フレッシュでハープのニュアンスを感じると共に、複雑でリッチなアロマが広がります。
爽★☆☆☆☆芳産地:スペインリアス·パイシャス 品種:アルパリーニョ鮮やかな麦色で、アルバリーニョ種特有のフルーティーなプーケを持っています。サラダやシーフード料理などさまざまな料理に合います。
爽☆☆★☆☆芳産地:スペインモンサン 品種:ガルナッチャブランカ100%輝きのある麦わら色。洋ナシ、リンゴの要素に加え、柑橘類や白い花のニュアンスも。ドライだがほのかに蜜の甘さ。厚みがあり長い余韻が楽しめます。
爽☆☆★☆☆芳産地:スペインカスティーリャ·ラ·マンチャ 品種:ベルデホ100%熟成したナシやモモの香りや花のアロマが感じられます。口当たりは非常にフレッシュでスムーズ。フルーティでありながら、微かなトーストのニュアンスも楽しむことができます。
爽☆☆★☆☆芳産地:スペインコステルス デル セグレ 品種:シャルドネ輝きのある色合いと、リッチなフレーバーを持ち清らかな酸味と辛口の味わいが、喉に快い音楽を奏でるようなワインです。
ライト☆☆★☆☆フル產地:スペイン パレンシア 品種:ボバルイチゴやカシス、プルーンの香りと樽由来の甘いトースト香。フルーティーで柔らかなタンニン、バランスが良く、心地の良い余韻
ライト☆☆★☆☆フル產地:スペイン カスティーリャ・イ・レオン 品種:メンシアスペイン北西部注目の土着品種、メンシアを使ったワイン。チェリー、カシス、シダーとチョコレートの香り。厚みがありジューシーな味わいに少しスパイシーな後味です。
ライト☆☆☆★☆フル産地:スペインリベラ・デル・ドゥエロ 品種:テンプラニーリョ深みがありながら、とてもフルーティーなワインです。滑らかな飲み口に始まり、赤い果実、柑橘系を思わせる香りや、ヴァニラやクロープ等の混ざり合ったチェリーの風味があります。
ライト☆☆☆★☆フル産地:スペインカスティーリャ・ラ・マンチャ 品種:テンプラニーリョ100%紫がかったチェリーのような美しいルビー色。ブラックベリーと木イチゴのアロマの中に、ビターチョコレートとコーヒーのヒントが感じられます。
ライト☆☆☆☆★フル産地:スペインプリオラート 品種:カベルネソーヴィニヨン/メルロー/シラー/ガルナッチャ日当たりのよい山奥の急斜面で手作業で造られたワイン。樽の香り・渋み・酸味が溶け合い、濃厚で力強く深い味わいです。
ライト☆☆☆☆★フル産地:スペインリオハ 品種:テンプラニーリョ100%熟したベリーの香りにバニラや焼き栗のような複雑な香りが広がります。凝縮した果実の旨味と滑らかでボリュームのあるタンニンに、酸が絶妙な調和をみせます。
ライト☆☆☆★☆フル産地:スペイン トロ 品種:ティンタデトロ/ガルナッチャブルーベリーやプラム、リコリス、ほのかなバニラと華やかな香り。赤や黒のベリーを思わせる果実味になめらかなタンニン、フレッシュな酸やミネラルが一体となったフルーティーな味わい。
※別紙ご覧ください880円~
各700円~
各4,900円~
※別紙ご覧ください各種780円~
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